玫瑰火腿麵包

音音美代子

與其追求筋度 不如注意溫度

3 J* v) ]5 f) ?" E. _- ~這是一位麵包師傅在上課時告訴我們的觀念
; o" C, o; Y4 ^$ E8 `6 B
: o2 W( U5 o' r+ S0 i1 p% J這陣子很認真的想HOLD住麵團終溫
2 ]3 D0 ]! c+ n/ |* R2 V; \3 p. x然而除了麵團終溫
烤溫也是一大學問啊！
這次有乖乖的顧爐火
我的花終於都開好了

張小媚

好美唷~看起來就很可口^^
幸福~

bus6228

看起來超好吃的啦
7 l  q7 a6 ]4 k- l手工真的很讚
* S% g( W6 @6 y' f7 ?# }5 f7 v

凱蒂貓

我也好想學喔>3<

音音美代子

凱蒂貓 發表於 2014-11-19 17:07
% k! ?- A) T0 t/ B! Z$ H  k我也好想學喔>3

8 i/ d8 n( @( a1 ^+ t麵團是一般甜麵包麵團
# h  Y4 o  @; N: T% m玫瑰花的做法參考這裡
% i9 \5 c" \9 C3 }) ]- mhttp://yuripom.exblog.jp/12574387/

烤溫170 烤15~18分鐘左右

深藍色

看起來好好吃唷^^

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改天試試！