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[烹飪討論] 豆漿作法 遇見 不賴的機器

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發表於 2013-7-5 17:18:18 |只看該作者 |新文章置後
本帖最後由 廷 於 2013-7-5 18:00 編輯
( ^# Y! Z0 x6 I+ j7 P2 T, W) C! s" K$ v
之前與老熊 團了四斤 非基因改造黃豆( x) H$ G8 q9 e$ \/ ~& k
用一次就一直放著 ; v' i% e2 D' T) `# ?) k
最近天熱加上之前鬧的沸沸揚揚 一堆黑心商品0 s* V: O. n; m/ Q1 I. N" L
開始想起那一堆黃豆 該是要好好消化它的時候
+ w: X( L$ A  a+ J3 p, I& X$ z+ m8 I$ y7 e9 d3 ?7 K
開始想起濾豆漿的豆漿布這檔事 $ }/ W4 e# e1 e. X) D6 I9 x
因為不知道去哪買 很宅的我 只好網路亂搜尋一通
2 k4 h7 ~8 l: `( I! Q0 W, p& H6 ^後來發現 網友推薦這個機器 : 豆漿機過濾器
5 @) c  l: G7 t* k) L* l# S這台是 for 豆漿機 所設計 所以容量沒很大 . b, j4 s7 m; I

2 [$ G8 T, {8 B) W- y  H後來為了實驗這台機器精神 也訂購一台
$ `- Q: C2 b( D  Y% r+ l. ?使用下來 感想
! N, o- Y9 M* w4 c! @7 V1. 好用度 :90 分
' i3 _+ j" x: }0 O2 F+ u( x    理由 : 不用冒著燙傷危險 ; 用雙手去擠壓豆漿布 * v0 k+ s! V; h3 O

- X2 b5 n3 b' \, R, k7 r2.商品質感 : 60 分/ `6 ^5 V# D0 D( D& P1 P- ?. s
   理由 :商品還是有一些瑕疵 , 看到有點給它心情不太ok
9 ?2 b' v5 r) I              下面會有附圖
% P- ~2 @" t- P
8 G9 k) k+ d, Y. \. m# k/ p* n下列最近使用 製作豆漿方法 :& P  T; ?1 |0 k9 W9 M/ q, ^

7 l2 h3 b9 k/ |" p1.豆漿機 :1 j6 N8 f% n% [  u4 {1 d
1.5杯(豆漿機杯子) 1300 cc 水 打完後可以放置過濾器過濾 很方便1 s/ l- }; q- Q. [4 l7 x; h

+ S4 F/ M0 c8 \, e8 D# b  r" y' L! ^
2.電鍋 :* T" b, H7 ~: [; k2 [
1.5杯 (電鍋量杯)1600 cc or 1800 cc or 2000 cc 水 自行決定濃淡
( y" X' ?7 I8 t" j! U) i將豆子加水打碎後 放入 電鍋內鍋 and 外鍋放兩杯水
& q5 i7 e- F) F0 \; ~0 ^記得外面加一支筷子 不然噗鍋 會洗到瘋掉% y, v6 P5 a: M3 o
跳起來 等一會 可以將內容物 放置 豆漿過濾器 濾渣$ z, c# ]+ w/ O. W! U! j
然後我會在瓦斯再煮 5 到 10分 關火後 要吃甜 這時就可以加入囉
: ]  l  D# V/ K+ k8 r; s* V: Y1 j: [* D% V1 v1 }$ _

/ d9 C# d- W9 d- |3.鍋子 :3 \4 ~- j. P. f9 c0 r, M9 p' T
1.5杯 (電鍋量杯)1600 cc or 1800 cc or 2000 cc 水 自行決定濃淡
- X2 ^1 I! T3 ?4 N, Q6 x  }將豆子加水打碎後 放入 鍋子 開火 開始攪拌 準備一支你愛的工具
; f% \0 F* ^4 `+ r1 r8 N就要一直攪動 不然豆子會黏鍋底 : 臭火搭
; |( L, ^/ F" l4 Z. C4 F還有要顧爐火 不然噗鍋 清鍋子爐具就會花不知道何年何月才會清乾淨
; x0 s9 ^. G: [/ M第一次 冒鍋 不是代表一定好囉 是要撈掉泡泡 關小火 或 先關火 ( T8 P9 Z( U1 {# M
等撈完泡泡再開小火 繼續攪拌個十幾分鐘 後關火! w( o1 ?" F1 P+ H, r7 z
就可以開始濾豆渣 這個器具又覺得太棒了不用幼嫩的雙手去碰滾燙豆漿布去濾豆渣
6 c1 R, X6 ^7 d/ p0 rps : 機器濾容量本來就不大 濾大量豆渣 ,建議多準備些 過濾布 # a% ], F- n' ?0 u/ U6 b
* P% Y* L/ |! N9 H6 @/ g
過濾後 還是 會多一道手續 再到瓦斯去煮五分鐘 關火 加糖+ ?; l, K; U- J0 v  G1 C  d

; Z: f: J1 M9 O5 m  w  d+ h
6 r( S, p, E4 A2 S+ ?0 C4. 以上千辛萬苦 不就是為了一碗豆漿 9 ^3 s. ^( n: b& Q7 ~% q0 K

0 L+ [/ [2 P- C" }4 i# a
. i/ W/ |7 Y- V2 p' ^7 u- n5 v5.商品有瑕疵部分 :
0 v! z3 U' y; p2 g; \   收到商品看到瑕疵有點給它不開心 ,那個一條條線是怎麼回事
, Y9 k9 X. s* y6 K% [9 p' ^" H   但我的豆子泡啦 , 又不想來來回回來信退貨等麻煩事1 i" w7 Z, V: E
   就將商品開始使用了;至於價格請各自去查價 4 \% x0 \, m% H, ?
   商品設計很棒 , 品質真的有待加強 ; e" S& w- F3 t4 h8 o8 m

% L9 S& d  n  W( V! o+ m, t
" T% ]% P) x; I' Z3 w. K, B: D) D) R7 O' \9 ?: N
6. 為了看的到 健康 只好努力 身體力行# i) o4 h/ r2 f9 T4 u
    假日想喝碗豆漿 可以試看看囉
1 P; u) Q. k4 |" R7 E+ o/ I0 O/ @! e3 r# C& ]* q' @9 z7 ~. }& }
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老熊 + 3 很好~我喜歡!
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發表於 2013-7-5 17:31:56 |只看該作者
看不懂到底要怎樣過濾耶!3 a) ^4 n( M5 ~2 y" R( |9 U

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發表於 2013-7-5 17:41:51 |只看該作者
2011 發表於 2013-7-5 17:31 ; l, ?5 i8 r6 @2 Y* c& a
看不懂到底要怎樣過濾耶!
/ i% t! b4 E& S8 Y# C
  您可以 在 google 上面 搜尋 : 豆漿過濾器 2 f! y$ n$ G8 V: i: b" ~* w5 `

) Z4 p( F) G: q$ |' J$ _可以看到如何使用囉2 ]  S) @& D& o0 Q( f" D% M: ~/ F
因為商品收到質感沒很ok
3 w# V9 b" V% M1 \7 V! z0 Z所以有興趣 自行去搜尋作法
8 \! e( p& m7 ?2 n3 Q/ J, l蠻簡單 易學
/ W5 |4 N5 c, U& n. B* Q
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發表於 2013-7-5 17:42:48 |只看該作者
本帖最後由 2011 於 2013-7-5 17:44 編輯 7 g: _$ e2 j$ z+ y! k
廷 發表於 2013-7-5 17:41
$ h& E: V& [& M0 P) }5 \6 ]您可以 在 google 上面 搜尋 : 豆漿過濾器 # z2 I  `$ `$ m' y# Z
; C2 R/ q; L4 p$ W
可以看到如何使用囉

) I5 G% y5 C2 }5 w' \2 P6 K, o! H  q* q# i
謝謝!
. x3 l$ x0 l5 t, u# V我也是用九陽豆漿機,一星期會用2次呢!

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發表於 2013-7-5 17:50:29 |只看該作者
2011 發表於 2013-7-5 17:42
& W0 R# ~+ Y* y& a( M謝謝! " ~- {" V; T4 A
我也是用九陽豆漿機,一星期會用2次呢!

/ \+ [" Z: O& P 不會
& j% j) l  Z5 w就是網路上分享 看到 好神0 M7 ^# w" T* [! p
覺得還不錯濾豆渣器具
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發表於 2013-7-5 19:27:59 |只看該作者
豆漿機磨出來的好喝嗎?' c# c) W5 [& `+ A* H, }( s
7 f) D8 {! R4 R6 r% b
一直很想買 但聽說味道跟自己煮的又不一樣
/ E0 }8 M* A8 g! B9 S% y) r/ |) }) B  e0 Y, n8 r
怕買來喝不習慣

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發表於 2013-7-5 21:42:30 |只看該作者
四無君 發表於 2013-7-5 19:27 ) T! f8 l; O) q; H; C- E1 ^
豆漿機磨出來的好喝嗎?
" Q: O; b7 _- e: a, \' J( L& P- X  K' U! U9 L' s4 I
一直很想買 但聽說味道跟自己煮的又不一樣

. i# K0 S2 A) V3 N# n2 k, F豆漿機使用次數不多所以不能給予正確資訊: v4 C& A/ G5 s2 X. P7 D
希望常使用此機器朋友可以提供^ ^
/ [: b' C& N+ _! Y
& w5 e+ b) Z! f0 k) B1 a口感不錯 : 我覺得外面煮的都比我好喝 % j  B! s* s& M8 f5 _

, F& c5 T- ~. _倒是使用豆漿機製作出來豆漿比較不容易壞; N! d0 t- O  A; X
喝不完放冰箱幾天也沒壞
* C6 s$ E4 L5 d1 `反而買市場豆漿攤買回來煮沸冰至兩天就壞
+ \' E, B- E  I5 x; l2 @2 a3 q- d  Z! e, o" c
推薦一下:五餅二魚 豆漿 好好喝 but 不是天天都有(印象中)
) ~* a+ M8 H9 y$ O# v1 L/ f; e) r" J7 j: V0 ~/ L( a
不好意思 沒幫到您
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發表於 2013-7-6 07:43:21 |只看該作者
那個黃豆保存得好可以放到2014年~, }5 q; b! S) G) e
9 z% S. S( Q( I
豆漿機我也沒用過,我都是用這個.......$ e- ?, V" D: j8 L8 v  W
8 U6 V/ p% \' z- |& Z
0 z( I" c1 o* q
順便廣告一下,現在買老熊豆花就可以抽九陽全自動豆漿機 DJ13M-C06,送出為止~
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請問有人知道像我家都是先泡水然後用電鍋蒸,再加糖用果汁機打,連渣一起喝,這樣可以?

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太辛苦了! C4 A. s8 x1 S8 X
1 @) z7 K3 w+ |0 j# t
我也用九陽豆漿機做豆漿, 但就煮好後用機器附的濾網過濾就算有個交代) C! g( e1 q5 S% u1 A
本來還會煞有其事的泡豆子, 換水, 去豆子皮2 ]$ ]& _. T$ _# Y3 @! q1 l
後來試著用乾豆直磨
& I3 i5 R# z( @8 X0 I1 C5 ?乾豆直磨, 就算過濾後, 口感還是會因為豆子皮而帶點沙沙/ j  X4 ^  a: U( I3 o$ z
為了去掉沙沙的口感, 乾脆改作半杯黃豆, 然後看看有啥五穀豆子快過期的, 像是半杯燕麥, 糙米啦, 綠豆紅豆啦..." R( }) I( ^- U0 X" U
總量盡量不超過1.2杯/ D8 R; `5 }' F) p  @4 q! F% P
直接用五穀漿的作法, 連過濾也免了, 也不用處理豆渣了, 通通下肚, `' {, k5 F4 |
; _' k- `/ v) \. s8 {9 J
做起來的綜合五穀漿喝起來有飽足感, 還挺受歡迎的耶
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蓉子 + 1 讚!

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基本上我是個 C 咖 所以就不必太在意我的胡說八道了
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