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2014-01-30 |
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無論焗烤, 清蒸, 煮湯都超好吃的.2 K3 Y6 @* ]7 u& d4 ?2 u
# g4 a( R7 {4 l( C4 p1 v% T分享一道超級簡單的龍蝦稀飯作法給大家:% K8 I+ M" I- x
P& v2 w3 B# ?( z* R1. 生米加上水煮成稀飯, 也可以用剩飯作,但我個人比較喜歡用生米的口感., A3 o" V# N/ t7 J Y
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$ X+ F1 A# l; I2. 加入一小把干貝, 一起熬煮, 會更鮮甜." o9 F4 X$ D+ q% r: e6 ?5 Y
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3. 龍蝦切成段,其實龍蝦很容易切,沒有大家想像的無從下手的感覺,而且我還是再沒有完全退冰的狀態下切的,我的刀子還鈍的要命." Q6 y1 h( @+ J! s& ?, @0 P
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5 ~- \* b" U% q& g) E4. 芹菜切成末備用, 也可以用香菜, 或者蔥花皆可.4 }( ^ ~: C0 W2 Z8 P2 R
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4 }( e# w; E- B6 ~: R8 K. @4 b5. 稀飯煮好後, 不能太濃稠,須要有一點點水,將切好的龍蝦放入,一起熬煮.6 s1 s4 a2 x( g/ u$ U8 H( X
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6. 蝦殼變紅, 熬煮好之後, 加入切好的芹菜末,灑一點鹽巴,上桌.: R: s9 h% }) C( P8 m) @. ]6 s
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$ A- b5 c5 V6 b: }7. 還可以加一點點切片的小鮑魚, 透抽, 或者鱈斑魚肉, 料更豐富,更讚喔! _# k3 _* N* ` @0 F" a+ @! x8 D/ D
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這樣一個沙鍋的龍蝦稀飯,在餐廳可能要上千塊吧,現在在家不用300大洋, 更重要的是,媽媽的愛心無價!
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保證全家老小吃的無比鮮甜可口, 更加愛妳喔!!! |
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