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2014-01-30 |
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分享一道超級簡單的龍蝦稀飯作法給大家:
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1. 生米加上水煮成稀飯, 也可以用剩飯作,但我個人比較喜歡用生米的口感.
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2. 加入一小把干貝, 一起熬煮, 會更鮮甜.
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3. 龍蝦切成段,其實龍蝦很容易切,沒有大家想像的無從下手的感覺,而且我還是再沒有完全退冰的狀態下切的,我的刀子還鈍的要命.
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8 q( K" @- Q n: \' r4. 芹菜切成末備用, 也可以用香菜, 或者蔥花皆可.' x+ _& s C4 K9 r# ^0 }6 L2 j- z
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5. 稀飯煮好後, 不能太濃稠,須要有一點點水,將切好的龍蝦放入,一起熬煮.. l* }# O1 A1 v- ?/ F# ?3 y
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" {, r1 I0 o9 `' N& _' W& j4 u6. 蝦殼變紅, 熬煮好之後, 加入切好的芹菜末,灑一點鹽巴,上桌.
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1 s g9 p+ g/ b0 z5 D7. 還可以加一點點切片的小鮑魚, 透抽, 或者鱈斑魚肉, 料更豐富,更讚喔!
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c* q- A& z+ j5 i' v! b這樣一個沙鍋的龍蝦稀飯,在餐廳可能要上千塊吧,現在在家不用300大洋, 更重要的是,媽媽的愛心無價!8 z5 j8 x" K# r7 h5 B! I0 B
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保證全家老小吃的無比鮮甜可口, 更加愛妳喔!!! |
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