薑燒猪肉的做法

noriko

食材:

紅蘿蔔1/2條
洋蔥 1/2顆
青蔥2根
& O4 c# U& M& h! X) `6 `! [3 |五花肉片 180g

醬汁食材：
, _4 ], I2 S# ?$ m  T薑末  1大匙
# X( B- G) \5 E0 p' C0 @* n: o( w醬油 1大匙  
- Y: B/ ]: G2 V  S0 Z味噌 1大匙
& Z. F- a: Z/ {" k! T! m味醂 2大匙  
清酒 2大匙
5 c& r9 }2 M3 t1 Z- }0 Z. t. k- }2 y2 x蒜末2瓣

" H4 _3 m% l& k; e+ t3 i% i, {其他調味料：
少許鹽
胡椒少許

2 |, T/ b4 r. O7 }$ [0 l" o4 S步驟：
1.醬汁調好後，把五花肉放入醬汁中醃一下
) G$ A! H; W0 r, g, m( `7 M' _2.紅蘿蔔及洋蔥炒至香氣出來，起鍋備用
3.放入醃好的肉片，煎至香氣出來後放入剛剛炒好的紅蘿蔔絲，洋蔥及青蔥段拌炒
6 e" u- c/ g% V; A; [5 w( a7 }3.起鍋煎加入少許鹽及胡椒
4.最後潵上白芝麻，完成
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workbb

怎麼我煮起來的跟你差很多.菜都黃黃的
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noriko

workbb 發表於 2018-12-2 17:07
5 C  K& H6 G  d5 ?4 O) B7 M. `怎麼我煮起來的跟你差很多.菜都黃黃的

0 O+ }9 z& O7 V& I0 [9 z是炒太久了嗎？