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_, b$ Q0 f( W: C1 n
# U4 {" K" j% j3 ~- n食材: h5 u8 e6 K- j
* r& s; g; X& \) G% d紅蘿蔔1/2條
( t3 a; E: k4 m& D4 B洋蔥 1/2顆
3 d/ _% R% l1 c( V3 ?# O' x- m青蔥2根, q5 _8 g$ S& u, I9 K
五花肉片 180g 1 |5 O( `# ` N' r
, M2 \- g3 c; X$ [8 [3 _. x醬汁食材：
2 i# I) k: m$ b, p6 i薑末 1大匙$ @. c) V' p4 Q: @: N [3 b9 C
醬油 1大匙
4 w2 F5 U8 m6 y3 e. U味噌 1大匙
' F. ?5 D* N% l+ U味醂 2大匙 5 H8 m; Z3 X! E o) r- n- A
清酒 2大匙
( P$ N. m0 e$ d/ r; o2 d5 A蒜末2瓣
0 F0 ~. {: U3 v e3 U6 G
9 l3 q% ^+ B+ D( [$ Y7 k/ ?其他調味料：* \' N# @. a7 J6 [: U
少許鹽# ~- h8 y6 w% H J" K/ S: d7 d
胡椒少許
! X& L. H! A) O* e0 v, S4 O- t$ a5 J' j U! J5 ?* e. ~- y: R, q6 I
步驟：8 ~8 x8 X2 c$ E9 o: E
1.醬汁調好後，把五花肉放入醬汁中醃一下
5 V* a$ r [, ~9 r B2.紅蘿蔔及洋蔥炒至香氣出來，起鍋備用
3 k0 K1 j" Q. | V3.放入醃好的肉片，煎至香氣出來後放入剛剛炒好的紅蘿蔔絲，洋蔥及青蔥段拌炒5 a" k4 \6 [# _( _8 p) R7 J' U
3.起鍋煎加入少許鹽及胡椒
4 N8 u9 V0 S0 l! [1 y& u4.最後潵上白芝麻，完成: w7 k. f2 `; L& C
: ^0 b0 E$ |2 N: N r* K
: t6 }& R/ ^$ Q4 V& p l |
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發表於 2018-11-28 10:11:31
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發表於 2018-12-2 17:07:09
