薑燒猪肉的做法

noriko

5 Y9 K8 J% o+ P" W3 d/ `
, u" P3 V; ^( G: l1 Z4 |; H9 w食材:
* f* X' u/ b; n# s& Y
紅蘿蔔1/2條
洋蔥 1/2顆
' z. B- n  e, e/ N5 R2 {% `青蔥2根
/ S. T0 e# Y$ A5 {7 }五花肉片 180g

# v+ q5 T  V, ]+ x. ~" b( t醬汁食材：
/ g" g7 q- o; u; |) ]: T薑末  1大匙
醬油 1大匙  
味噌 1大匙
味醂 2大匙  
- g6 i0 |4 S! C$ m& U8 Z, c- V清酒 2大匙
蒜末2瓣
' u, L0 t7 W# e; \
其他調味料：
4 r9 h2 q2 M1 w# ]; s3 Y( ^$ }少許鹽
2 x+ L/ S+ d  u胡椒少許

. Y6 k2 O3 q, T) u/ Y步驟：
1.醬汁調好後，把五花肉放入醬汁中醃一下
2.紅蘿蔔及洋蔥炒至香氣出來，起鍋備用
( I7 n; n1 k1 H3.放入醃好的肉片，煎至香氣出來後放入剛剛炒好的紅蘿蔔絲，洋蔥及青蔥段拌炒
) B- P4 O  D: L1 ^: q3.起鍋煎加入少許鹽及胡椒
4.最後潵上白芝麻，完成
! ^0 q4 @  w" ]$ [6 a; m6 r/ V& b: ^

workbb

怎麼我煮起來的跟你差很多.菜都黃黃的

noriko

workbb 發表於 2018-12-2 17:07
怎麼我煮起來的跟你差很多.菜都黃黃的

' G& e( S1 {1 v% n6 o5 y0 B是炒太久了嗎？