薑燒猪肉的做法

noriko

食材:
! x6 B- y) @6 b$ [7 }( U5 i4 s
4 F& @% t' {7 S# M* Y2 C: E紅蘿蔔1/2條
, Y2 g: Z5 {& T* o洋蔥 1/2顆
) s* Q5 m" I9 R4 N; V7 e8 R青蔥2根
" y3 j; J3 {- z, K5 K五花肉片 180g

; ~, J/ @- Y$ H* J醬汁食材：
6 e% \7 R; I" h% q% N* {3 w1 f. c! R薑末  1大匙
( q# y5 ?8 f( a% A1 N# J醬油 1大匙  
味噌 1大匙
6 h# T6 y( V1 u5 u3 i2 O8 j味醂 2大匙  
7 K/ _( ?4 Y1 i8 ]! _& ]) U7 I清酒 2大匙
/ S8 R) A$ e0 P- U9 r9 G0 i蒜末2瓣

$ k  m7 [0 d0 r其他調味料：
少許鹽
, O7 i' l) D) K$ D! Z胡椒少許

步驟：
( ^$ K0 O0 u+ z, m; R, H1.醬汁調好後，把五花肉放入醬汁中醃一下
; k* G1 u8 {7 q" T! u2.紅蘿蔔及洋蔥炒至香氣出來，起鍋備用
3.放入醃好的肉片，煎至香氣出來後放入剛剛炒好的紅蘿蔔絲，洋蔥及青蔥段拌炒
3.起鍋煎加入少許鹽及胡椒
4.最後潵上白芝麻，完成

workbb

怎麼我煮起來的跟你差很多.菜都黃黃的
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noriko

workbb 發表於 2018-12-2 17:07
怎麼我煮起來的跟你差很多.菜都黃黃的

' q' H3 H' b/ @0 O. n8 X& w+ w5 P是炒太久了嗎？
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