【素食第82道】親子烹飪素食蔬食料理「中式芋頭燉飯」

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【素食第82道】親子烹飪素食蔬食料理「中式芋頭燉飯」│亲子烹饪素食蔬食料理「中式芋头炖饭」
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6 e6 ?4 E) Y2 n0 I材料:
& Y! R. ]3 B5 r3 s: E, ?! A/ j9 w1.乾香菇
; T- R, L! l8 O( g8 I) c2.香菇頭
3 R# `2 @" z0 S/ ?$ m5 {- ?# n3.香菇
  g4 k$ e6 p* W6 @" s4.紅蘿蔔
+ [, B1 s: Y: l) u5.乾香菇水
% ]" m% c* K* d2 U5 \" e6.芋頭
7.薑

/ {) S6 S/ S9 p6 F% D6 g! `# M調味料：
1.白胡椒粉
" V" i' Z6 N' C* H5 J2.高湯
3.植物油
' w7 n# Y5 i$ s( S( s7 t4.鹽

作法:
" D  b! p, d* R8 W3 V+ h- N1.先將乾香菇泡軟切小條，香菇頭、香菇也切小條，紅蘿蔔削皮切絲，芋頭削皮切塊。
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2.鍋中熱油，將切塊的芋頭，炸至金黃色。
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3.鍋中留一點油，分別放入薑末、乾香菇、香菇頭、紅蘿蔔絲炒香。
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4.鍋中食材炒香後，放入10碗乾香菇水煮滾，放入香菇和洗過的米一杯半。
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5.再加入調味料高湯、鹽、白胡椒粉均勻攪拌到煮滾，再蓋鍋蓋，小火燜煮半小時。

; f' [$ w8 R. }6.燜煮半小時後，打開鍋蓋，稍微翻一下食材，即完成。
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/ T) O' Y; }7 j2 ?3 t" z- O【素食第82道】亲子烹饪素食蔬食料理「中式香菇炖饭」

0 T$ U2 n% Q" L: X材料:
1.干香菇
2.香菇头
3.香菇
8 t; U- d. r4 x4.红萝卜
# D: }/ C' g/ v$ X) F# u' ^5.干香菇水
6.芋头
7 }% H. A' D' a' B- o2 J7.姜

+ m& A& n* t+ E. s调味料：
( R+ g( p* e/ C3 W1.白胡椒粉
2.高汤
3.植物油
: \: I6 Z3 |$ l& |8 U1 j! d$ u4.盐

作法:
$ w( u) Y) N- D6 y( a" P( F. m& w1.先将干香菇泡软切小条，香菇头、香菇也切小条，红萝卜削皮切丝，芋头削皮切块。

6 a: H- p. E+ `! ?4 O2.锅中热油，将切块的芋头，炸至金黄色。

3.锅中留一点油，分别放入姜末、干香菇、香菇头、红萝卜丝炒香。
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4.锅中食材炒香后，放入10碗干香菇水煮滚，放入香菇和洗过的米一杯半。
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5.再加入调味料高汤、盐、白胡椒粉均匀搅拌到煮滚，再盖锅盖，小火焖煮半小时。
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6.焖煮半小时后，打开锅盖，稍微翻一下食材，即完成。
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