【素食第38道】親子烹飪素食蔬食料理「蝶豆花壽司」

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) n" T& B% Q% G【素食第38道】親子烹飪素食蔬食料理「蝶豆花壽司」│素食蔬食│亲子烹饪素食蔬食料理「蝶豆花寿司」│Vegetarian Sushi.
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/ b4 J# g" \. f) c1 {# z# U$ w7 Y壽司是藍色的? 對! 你沒有看錯! 壽司就是藍色的!
% R" G, z  Q, L6 f1 e( p不是「藍瘦」喔!
是好吃的藍色壽司!
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材料：
3 ~  f3 r% Z, _4 ~1.豆皮
" X1 P2 ~7 O+ X3 A0 w2.紅蘿蔔
3.小黃瓜
0 D( t. _3 S- i/ ~3 p4.素肉鬆
+ {, [* W3 s0 g5 A/ T; S4 I5.紅色豆干絲
6.海苔片
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9 A/ y' h/ o! r! W. O3 W調味料：
- G" a9 X% G4 o, Z& D% K" N/ `1.壽司醋
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1 o0 f6 @0 K, \( z1 s2 X- s作法:
1.先將紅蘿蔔、小黃瓜、豆皮先行清洗過。
3 ^% g) X! B3 S1 V) I2.先將豆皮炸過。
; Y0 `' S) {% c- p4 `3.再把紅蘿蔔去皮，紅蘿蔔、小黃瓜、豆皮切條狀。
4.然後把紅蘿蔔條川燙過。
5.藍花飯加兩匙壽司醋，均勻攪拌。
3 I& w; @2 P- T+ k$ r# h6.竹簾上鋪一片海苔片，再鋪一層飯，再分別放紅蘿蔔條、小黃瓜條、豆皮條、紅色豆干絲、素肉鬆。
5 e; i5 z! O) r6 o$ w9 Z5 J$ Z7 U7.壓緊竹簾，邊捲邊壓，切壽司卷，即完成。

: n! P) J2 A3 {4 f* n2 P! g% `【素食第38道】亲子烹饪素食蔬食料理「寿司卷」

材料：
# O, d$ P' e+ A" B1.豆皮
, \; D% {3 x, D8 `" C8 `. d2.红萝卜
! w+ ]5 D6 d# U1 a! }  H9 U4 H. p3.小黄瓜
& D, w* j) ^$ ?, Q+ _  N4.素肉松
: i- k/ E3 Z# \2 e4 ]/ F& b5.红色豆干丝
6.海苔片

调味料：
" s& w( a7 p* V1.寿司醋
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作法:
1.先将红萝卜、小黄瓜、豆皮先行清洗过。
9 d! Y. D$ B2 |2.先将豆皮炸过。
1 r; o" X/ a6 y% G3.再把红萝卜去皮，红萝卜、小黄瓜、豆皮切条状。
7 y2 O, s$ O8 r, ?4.然后把红萝卜条川烫过。
( d. E7 j% J* ], h! }. k" f3 H5.蓝花饭加两匙寿司醋，均匀搅拌。
6.竹帘上铺一片海苔片，再铺一层饭，再分别放红萝卜条、小黄瓜条、豆皮条、红色豆干丝、素肉松。
7.压紧竹帘，边卷边压，切寿司卷，即完成。
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