【素食第36道】親子烹飪素食蔬食料理「醋溜素魚」

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【素食第36道】親子烹飪素食蔬食料理「醋溜素魚」│素食蔬食│亲子烹饪素食蔬食料理「醋溜素鱼」│Vegetarian Sweet and Sour Fish.
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這一道可以和孩子一起用麵糊,
: i( E# W3 d9 k1 ?* i# e" z( D孩子最喜歡攪拌的動作了, 尤其是一鍋的麵糊, 攪啊攪的,
然後將切好的芋頭絲, 讓孩子放進麵糊裡面攪拌,
6 u" |! z% S' c7 O翰海字一起動手做料理, 促進大小肌肉發展,
, W7 |3 V' \3 S: {7 R  m/ G1 u還可以讓孩子增加成就感~

材料：
1.香菇
2.芋頭
1 }- r' o% M' F3 W! t4 w4 K3.水
4.青椒
5.紅甜椒
0 D7 K; ]/ o. M9 u6.黃甜椒
7.麵粉
8.薑

調味料：
, `6 N. W  y8 S8 l* U9 ~1 }& d, t! M1.番茄醬
2.貳砂
3.香油
4.白醋

作法:
1.先將香菇、芋頭、青椒、紅甜椒、黃甜椒、薑先行清洗過。
5 m3 p& Z. }/ @; K  B- V- |2.將香菇、青椒、紅甜椒、黃甜椒切小丁，薑切末，芋頭切絲。
3.把麵粉加水，形成麵糊，再將芋頭絲，沾麵糊，成一顆球狀或長條狀。
3 ], U% G/ C; W2 w9 r+ d2 \9 C4.倒油在鍋子中，再把芋頭球炸過。
( P  L1 V2 Z, X* E6 Z4 i% I5.炸好芋頭球後，再把鍋中的油舀起來，留剩一點油，在放入調味料番茄醬、貳砂、香油、白醋、薑炸香。
6.調味料炸香之後，再將青椒、紅甜椒、黃甜椒、香菇炒一炒。
* o& m/ q8 u" f" h( _7.再放一杯水，滾了之後，再把料淋在芋頭球上，即完成。
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【素食第36道】亲子烹饪素食蔬食料理「醋溜素鱼」
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材料：
8 |' U' Y- D6 T* g' l1.香菇
  A% D, ]) ?. Q. Q& g6 [; E$ l8 i0 z2.芋头
3.水
& o, {4 ?5 B  h/ b1 v4.青椒
6 u6 z. H2 c( q3 L$ @. ?5.红甜椒
& p4 p( U$ y# _: b1 `/ O6.黄甜椒
9 R) X( A" j0 q; {( o1 N7.面粉
8.姜
' w3 c2 i  V0 J, L
/ q  p9 I$ Y$ t: ?) q调味料：
1.西红柿酱
2.贰砂
3.香油
4.白醋

作法:
1.先将香菇、芋头、青椒、红甜椒、黄甜椒、姜先行清洗过。
8 \/ L' N. k, ?' f2.将香菇、青椒、红甜椒、黄甜椒切小丁，姜切末，芋头切丝。
3.把面粉加水，形成面糊，再将芋头丝，沾面糊，成一颗球状或长条状。
; ]6 G& R/ `7 D* u% T5 i$ q9 w2 o4.倒油在锅子中，再把芋头球炸过。
& f* M& ?* i9 n7 l9 ^0 l5.炸好芋头球后，再把锅中的油舀起来，留剩一点油，在放入调味料西红柿酱、贰砂、香油、白醋、姜炸香。
3 t: y& C$ p2 N( D. j4 [6.调味料炸香之后，再将青椒、红甜椒、黄甜椒、香菇炒一炒。
7.再放一杯水，滚了之后，再把料淋在芋头球上，即完成。

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