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本帖最後由 広美 於 2013-10-26 21:58 編輯 $ t( p1 [; g# s- |5 ]9 |/ y
6 }# u( _- ? e; d/ j. D
日本媽媽的蕎麦:
m, J% O* d0 \: X9 m# a& ]利用蕎麦粉，做出口感嫩滑、蕎麦的香味又香、非常Q；9 c9 m; k a: F# ], ]
煮麵時要煮2分鐘
0 j2 S" {* T4 b" w* x: m/ c: I s. W! S' y5 r( `6 z
" y& z. g6 e* ?. Z8 k$ \調味露濃縮（蕎麦つゆ）的做法：
( g8 \) G6 N; }3 q, Z
~' o1 |9 L3 N. U K; b醤油 １００ｃｃ8 f$ y4 E4 {- f$ ]
味醂 ２７ｃｃ
% Z- L( S t1 d砂糖 ２０～２５ｃｃ9 c( S9 m, o. t1 R0 d. X& O4 s
m% e7 I3 Z; M0 H- Q5 R* P, z首先:將醤油、味醂、砂糖放進鍋子裡，然後等待砂糖融化，
, x. \# l2 l: H& l之後等變溫後用一般的杯子，裝一點つゆ，倒一點水(因為つゆ會有點鹹)& J+ F9 ~ r3 L# a- @" a/ c4 o5 K
然後再放一點わさび(山葵)和蔥就完成了喔!!!(要記得把つゆ放冰箱，這樣子的話わさび和蔥的味道就會散發出來喔!!!) 9 N9 f( F) [ y6 o0 \0 M; ~/ w
4 W$ I. ~# f# t: B0 J: v日本蕎麦 ３００ｇ ６０元 １斤 １００元! n) M" r/ S+ M
3 K& f N6 Y% z! d+ |9 R' O& z
' Q* ^9 F9 o" O% }0 p2 Y*第一次訂購的客人，請一定要留下電話號碼，如果沒有留下連絡電話，一律不接受訂購
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發表於 2013-10-26 21:54:18
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