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- 2021-12-10
 
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寶島海悅餐廳開幕好幾個月了,少見有相關介紹的文章.( P5 |3 k5 V) X; P& D* v0 F. |8 v
前天和家人首度前往用餐,印象還不錯.
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寬敞高挑,沒有壓迫感,窗明几淨,管理很上軌道,
2 W C6 A! v5 M& R3 k5 p# ~工作人員禮貌周到,態度親切,反應迅速,上菜也乾淨俐落,訓練扎實.
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至於飲食,因為是晚餐,點得不多,也沒照相,
3 i+ p4 `3 H& Q1 W2 W& y港式點心十來樣,各個冒著蒸氣白煙,表示很燙,
$ X9 A3 k# K0 {! _* M3 z這已經符合優質餐廳和美食的第一要件.% b7 [, S) ~! _. B8 M: R/ P% F
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只有一點讓我們覺得可惜,就是花雕雞肉煲.
% k4 p' y/ [% C* t% H真正的雞(胸)肉只有很少幾塊,其他的都是雞皮,- J* x; E- t1 U0 \
而且配菜(如芹菜,大蒜)太多,頗讓我們訝異.
; O: M" P/ Y$ U9 M- z2 ~以如此宏偉的排場,飲食質量當然要跟上腳步,此其一也!
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其次,上菜市場都知道,一個雞殼(雞胸肉完整)只需70-80元,' {, v9 I2 D5 y5 T
把肉片下來,可以炒一盤,足夠一家六口吃了.( \- @8 D, S% f# {0 C1 s8 _+ }
一份小的花雕雞肉煲要價近400元,
0 w: {+ f6 ]0 M/ l4 d$ W) T2 ?連半個雞殼的肉量都不到,還用雞皮和芹菜撐場,) s: h9 C/ C3 z c; {+ ^# x/ V
感覺就有點不值得.
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整體來說,還是很不錯的餐廳.4 O* }1 D# [! Q/ L9 t0 i* s
港式點心(尤其是燒賣)夠水準,值得再去.
/ u% D4 x* ?, S3 P; D花雕雞肉煲, 就不會考慮了.
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