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- 2011-12-8

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- 台北縣三峽鎮文化路93號四樓(彰 ...
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“愛情菜”是根據各種食物的搭配,形成了一些特殊的功效,特別是在滋陰、壯陽,增加性功能方面有一定作用的食品,人們通常稱之爲“愛情菜”。 : S# I3 o4 x" u6 g, L
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1、豆蔻奶汁 4 o- z5 {+ K3 O- ~3 r. g7 ~
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將芹菜、青蔥切成細絲,與四杯酸奶或奶酒混合,並加些豆蔻肉末和適量的鹽,充分攪拌後放入冷藏室。每天清晨服用半杯(20-30克)。 3 r( X% v; T! f/ M" R$ N
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2、芹菜蛋羹
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/ @* ?; Q" d/ h* d" N 將芹菜300克少洗淨,切段,放入鍋中用水煎煮片刻,加入少許麵粉和1杯濃肉湯,再加入1個蛋黃,熱飲最好。
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3、胡蘿蔔羹 1 h: A8 b+ C6 M! `8 D
5 |6 c6 c. ]& R. w/ Z 取胡蘿蔔兩根,切成細線,與冷牛奶(加熱過的)150克混合攪勻,加入適量鹽。每日一杯,分3次服用,連續一周最爲有效。 9 J3 S# J% i+ B& T
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4、蜂蜜果丁 7 l: l X O: m; n5 A" f7 W" }
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取核桃仁200克搗碎,與無花果、杏幹、葡萄乾各100克混合,加上蜂蜜100克,細心調和即成。每日飲用一食勺。
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3 |+ c; P. c2 u3 a2 @ 5、葡萄人參補酒 5 E. x. u) v$ J. y, {/ Q
( H* H/ I1 M% b2 G$ _ 在1公斤白葡萄酒加入20克桂皮,20克人參,密封浸泡15天。然後啓開,每天飲用一杯(50-80克)。8 h5 n3 @5 Q2 F! l
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5 {. _ o. i( H3 `海參粥
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材料:海參適量,梗米或糯米100克。
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制法:將海參浸透,剖洗乾淨。切片煮爛後同米煮成粥。. g) z% {) Z. A
) ]" d0 q) I2 [5 ~& e8 T% M 功用:補腎、益精、養血。對精血虧損、體質虛弱、性機能減退、遺精、腎虛尿頻等有療效。( r; G+ p0 V) ^
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益智燉花膠
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) }: ?* J6 c$ X6 D, C; P" G) N 材料:益智仁10克,巴戟天19克,杞子10克,花膠75克,生薑2片,紅棗2美(去核),幼鹽少許。
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制法:花膠預先浸透發開,切成塊狀,備用。將已經用清水洗淨的益智仁、巴戟天、杞子、生薑、紅棗連同花膠放入燉盅內,加入適量的水,蓋上燉盅蓋,放入鍋中,隔水、溫火燉5小時即可取出,加入幼鹽調味即可。
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功用:主治腎虛、腰膝酸痛、腿腳軟弱、消變頻密或清長、溺後餘瀝、遺精、早泄等症。
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5 @$ [ M1 H7 z4 ^ F' t 煎蠔餅) L* K$ a$ D- A
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材料:鮮蠔肉500克,豆粉80克,雞蛋1個,青蒜苗15克,熟煮油100克,精鹽、醬油、 胡椒粉適量。3 A- O* o. S8 M M
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6 L4 I0 H" B: g6 H# q 制法:
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7 x) g% b1 E, H- F9 C/ R* D (1)豆粉加水拌城漿,放入鹽、蒜苗末,澆在蠔肉上,拌勻。
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(2)平底鍋上放豬油燒熱,將蠔肉漿平攤在鍋底上,打入1只雞蛋,均勻攤於蠔肉上,等待蠔漿下層酥熟後翻轉,添適量豬油,雙面煎熟後,加醬油、胡椒分等即可上碟。" F, j/ l& F& Q7 o7 w
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, V! N2 I) z, ]/ ` 功用:益陽補腎1 q% h6 q+ b, i. }
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海參鴿蛋湯
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& |" `9 b" k- y' h$ k5 K 材料:肉蓯蓉20克,海參150克,紅棗4枚(去核),鴿蛋12個,幼鹽少許。" y; \/ o' Y" V
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' n* c0 M5 p5 m7 a 制法:
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(一)海參預先用水發透,去內臟、內壁膜、用水洗乾淨備用。6 ~1 K# D2 t9 u" S$ d# X* B0 S
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9 R1 Q- }$ t' u$ ~: @. a- r( T& p (二)鴿蛋先入清水鍋中,煮熟,撈出,放入冷水內浸一下,剝去殼,備用。
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; v1 Q1 U! C3 n! O" ] (三)肉蓯蓉用清水洗乾淨,切片備用。2 \" O) Y; @. N8 r- {
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8 I2 M7 K1 r" y$ ^ (四)紅棗四枚,用清水洗乾淨,去喝,備用。
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(五)將以上所有材料一起放入瓦煲中,加入適量清水,中火煲3小時,加入幼鹽少許調味。
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功用:對精血虧損、虛勞、陽痿、遺精等有療效。. i" B8 S3 e8 e
z7 B! m3 [1 F+ P6 }! T# y 蠔豉燜韭菜
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- y6 J2 ~1 v) I [補腎壯陽吃韭菜]
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. [* C" R2 \4 b 材料:蠔豉30克(也可用蛤蜊肉代替),韭菜60克,食鹽少許。$ U1 @' c7 ^3 u
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) ?/ F3 i4 V) u. p0 R" N+ g 制法:
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(一)用溫水將蠔豉浸發透,韭菜洗淨切段。$ y: y! b3 q5 N" c* @& }
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% k9 v4 D x* j1 O, e) L8 B( n+ h (二)講韭菜、蠔豉同入鍋內,加適量清水,置火上燜煮熟,調味即可食用。
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功效:滋陰壯陽。
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