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[私房料理] 亞麻仁籽麵包

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發表於 2015-10-29 10:56:22 |只看該作者 |新文章置後
無油無糖,唯一添加的調味是鹽~~8 w7 T" l8 Y* Q8 f; r
簡單、健康、無負擔,是我的追求!!!!8 `5 H4 V4 K& }: z! \  p8 |; ^

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發表於 2015-10-29 10:57:46 |只看該作者
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發表於 2015-10-29 11:00:40 |只看該作者
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發表於 2015-10-29 11:52:24 |只看該作者
本文章最後由 老飯糰 於 2015-10-29 11:54 編輯 : \* R2 n: G- Z0 N+ O0 p" \- O
% k. b! x- F* v% ^+ p. j4 G7 u
好厲害, 有牽絲的!!!  我也很常做麵包, 但是都做不出這種牽絲的, 不懂問題出在哪裡呢!.
挖丟系老飯糰

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發表於 2015-10-29 11:56:46 |只看該作者
我之前也有做,沒這次那麼鬆軟!!!: ^  f8 f$ ^5 f1 t  H; A
我發現是發酵的時間不夠~~~. ]; i' L( ]& D* T7 H# ^

- M0 ?+ G; B8 g$ }! x沒有牽絲,應該是沒有打出筋來~~~

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發表於 2015-10-29 11:57:07 |只看該作者
老飯糰 發表於 2015-10-29 11:52 0 k. ^/ ?0 L0 V( i1 Z2 v- G
好厲害, 有牽絲的!!!  我也很常做麵包, 但是都做不出這種牽絲的, 不懂問題出在哪裡呢!. ...
, o: I8 M  Y, j
我之前也有做,沒這次那麼鬆軟!!!/ |% P2 a0 v8 ~
我發現是發酵的時間不夠~~~1 N5 L! u# b9 E1 ^% t  H

, l# p) G9 ^8 {- p1 v* j9 Q沒有牽絲,應該是沒有打出筋來~~~

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發表於 2015-10-29 12:01:31 |只看該作者
gina00288 發表於 2015-10-29 11:57 ; F% g6 O/ n4 Q
我之前也有做,沒這次那麼鬆軟!!!8 s+ S7 Q- S/ z! n
我發現是發酵的時間不夠~~~
7 |: b6 z8 b# A! U7 k, H' K
感謝, 下次做的時候來注意筋度, 希望能做出一樣蓬鬆牽絲的麵包. 謝謝!!!
挖丟系老飯糰

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發表於 2015-10-29 22:31:33 |只看該作者
有賣嗎 ? 多少錢 ?
* D1 U1 s( d5 a9 W
8 z. g4 ~$ }. }9 M# e血糖高患者可以吃嗎 ?

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發表於 2015-10-30 08:38:59 |只看該作者
希望羅莎 發表於 2015-10-29 22:31 5 `$ H- d; N+ O
有賣嗎 ? 多少錢 ?
" y! _& L$ z9 N5 G0 W/ M) U& O2 @, @: t! j% P: x
血糖高患者可以吃嗎 ?
# ^9 `9 t' N/ `/ R7 n* J' V0 D
已私訊~~

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發表於 2015-10-31 07:56:51 |只看該作者
我所知的亞麻仁油加熱, 會產生些許毒素;1 \" L5 I# T% e! j# q+ e
而亞麻仁籽呢?8 I3 W4 F9 ^1 K5 n# i. O
且它非常容易氧化, 如此還存在營養嗎?
" ]& j$ n$ a. c6 n5 N7 `2 ^( r這是我的疑問?
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