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dolly7 發表於 2013-9-29 10:17 + s3 d+ E: q; A7 i) b6 A; N
很好奇呢!江醫師為何不是開診所?是賣魚和蝦咧?
5 p$ [6 W/ `$ ~5 Q, f+ u2 f江醫師目前還是在新光醫院腎臟科看診, 即使日以繼夜看診到半夜十二點,
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看著到醫院求診的病人沒有減少反而是越來越多,江醫師希望大家都健康,
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人人可以不要看醫生,希望能為病人找到防範於未然的方法。投入研究, . v! W& ~# f: P9 b9 S8 o: E# { b
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閱讀了一千多篇國內外的研究報告,幾乎所有的結論都顯示吃魚對於健康
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有正面幫助, 並且對於糖尿病患者證實能夠降低轉變成尿毒症的危險,2 h v8 i( J/ A1 R8 v
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但是鼓勵大家吃魚的同時卻又深知海洋污染程度與水產污染的毒害$ E W4 A; p* U! k ~6 e" Y
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會導致吃魚的病患有可能受到更大的毒害,因此以醫學為本, 科學為輔,
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$ ]9 }. D9 O# F8 \2 y訂立比台灣及歐盟更為嚴格的標準, 立志要幫國人找到可安心吃的食材。
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