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本文章最後由 瓶子2010 於 2010-12-8 14:20 編輯
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大腸圈~ 其實指的就是一般我們吃的糯米腸
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因為要吃時是把糯米腸切成圓圓飽飽的圓圈狀, ~所以他就叫大腸圈4 d' U/ E. h. z3 P
0 V7 B, p4 q! g5 ?我們吳家大腸圈是用新鮮的豬腸做外皮, 在豬腸的處理過程是非常耗時耗工
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% o a7 `7 C! J, I: b3 k( W裡頭的糯米蒸煮的十分軟爛, 吃起來很香不黏牙, 外皮的大腸也裹得緊緊的, 咬
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2 j9 _9 d. z) ~起來口感十分紮實 ~加上一些蝦米及絞肉提味真的是美味十足
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吳老闆用心處理過這些食材,就連大腸裏的油都去除了, & S" b1 ~6 V5 f# o
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即使是簡單淋上醬油膏,新鮮美味吃得出.
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+ I; B0 y6 C6 d0 b* N1 {每天的材料都是現煮現賣,完全不放隔夜,讓顧客每天都能吃到新鮮的菜色。+ D2 P8 y. L$ D0 `1 Y4 C& N! T6 m
( u. s. W. m3 |4 A9 u( @( p只要在蒸籠或電鍋裡蒸過,熱了就起鍋,柔嫩可口的簡單美味,
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! s$ S: O! I! C) [讓您在家也可以享受的好味道
# X, \7 V" |. Z+ u+ B9 H地址:三峽鎮愛國路黃昏市場正對面=>鹿港赤肉麵線6 f; l5 ?$ N) u+ c/ d( @6 N, z8 E& m
大腸圈因為銷售很好!!幾乎早上就賣完嚕!! |
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