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baokueii 發表於 2016-4-22 21:04 
7 I3 X& m5 e* x請教一下茶油和苦茶油有什麼不一樣嗎,如何區分 " w# u1 `2 { w `6 k
苦茶油是來自「茶花籽樹」
: W: W9 \4 r! u7 B* |4 B6 [樹形較高,葉子無法食用,區分為大菓種及小菓種(金花小果)) L3 }. I3 P2 k8 M) Y B2 ]( J
顏 色『金黃、淡黃色』
) T5 N F: Y6 R- u( ?$ J口 感『入口,會有點輕淡的苦味,苦後回甘,苦甘苦甘(臺語)的感覺』
; U, B* Q/ V3 k) k2 J% I
: ]8 j& S5 {2 [. |8 C茶籽油則是來自「茶葉樹」
+ ~% n n0 e% q- \' `所結的菓實,茶樹的樹形屬灌木矮樹,嫩葉可製茶外,果實亦可榨油
$ K1 m) r/ E# m" R, G7 }顏 色『深褐色、琥珀色』
( l5 L5 m9 S6 l2 C( q( H口 感『沒有苦澀的口感』1 B/ `+ W5 K' x9 s m8 {, }% l
1 U2 n3 G* y4 [4 q# p! H# L' b! ]2 q: B8 K2 x1 F6 F, R
種籽分辨如圖
' P; w5 {4 b6 o1 _ : G! v2 p% |1 M' i% Z; y
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