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本文章最後由 weason 於 2016-3-30 20:02 編輯 7 \. z9 \ e6 u$ `4 b7 B. ?7 o
+ G. q' U0 ?6 M# r
愛心果醬,給女兒幼稚園小朋友" z/ p9 \& k( r
食材 : 一箱1號草莓+一箱2號草莓(一箱約2.5斤), 一顆美國3A Apple, 檸檬兩顆, 白砂糖1000g, 約產出9罐6 t" ^! o, Z( c' h
果醬沒拆封應該可以保存3~6月(天然防腐劑糖+檸檬酸), 糖分和檸檬酸愈多保存期限愈長/ }* N' z1 T# s; W# h
% T% C3 m m) G. h$ k6 [" A
3 q$ J! p4 f( m. A1. 先將草莓泡水+小蘇打粉, 洗淨
7 a- T" d0 w9 U4 M4 G2. 去蒂頭+拭乾草莓水分% O Q. t! g$ O" s
3. 一層草莓一層糖
. r( w V9 b9 |5 p+ G4. 加蘋果泥 + 檸檬汁放置冰箱一晚
0 y$ m; m2 `0 |6 ^3 Z7 f# b: ]5. 大火滾煮,並將泡泡瀝除
' Q S6 v, M! U' \3 F; Y: S6. 轉中小火, 每5分鐘攪拌數次,避免黏鍋% N0 k; _; _" _$ B @
7. 收乾水分, 趁熱裝罐倒放# a8 I; {7 ^3 F0 f. b# d, [
3 j7 A# L% X7 m% U3 \3 C: x
酸酸甜甜大人小孩都愛吃~~
% j8 K! k# W s+ u! t6 ^* F5 H$ K# N; ~0 \. \3 c9 [4 _
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