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本文章最後由 weason 於 2016-3-30 20:02 編輯
1 ^. O1 i. k- l: H0 h/ ^& {5 _; x, L$ Y! L! D* _5 m
愛心果醬,給女兒幼稚園小朋友
% A2 s) W1 Q. L; G食材 : 一箱1號草莓+一箱2號草莓(一箱約2.5斤), 一顆美國3A Apple, 檸檬兩顆, 白砂糖1000g, 約產出9罐
' A1 k8 x. }3 O' S- O; V果醬沒拆封應該可以保存3~6月(天然防腐劑糖+檸檬酸), 糖分和檸檬酸愈多保存期限愈長7 a" ]6 S! E6 p% l; G! O
+ n/ X" X4 K4 b& W1 [
. b; X/ j7 ?1 i1 ?8 f, ]$ `1. 先將草莓泡水+小蘇打粉, 洗淨, G) C2 E% O5 z
2. 去蒂頭+拭乾草莓水分2 a- A9 _7 F# k, s
3. 一層草莓一層糖& G. L, c! w/ a8 R" ^
4. 加蘋果泥 + 檸檬汁放置冰箱一晚& L1 `% g5 p' Q9 _; w' y5 m2 Z, j4 ~
5. 大火滾煮,並將泡泡瀝除: M" M5 L$ f4 W. m6 e, s; k2 j
6. 轉中小火, 每5分鐘攪拌數次,避免黏鍋+ U" Z2 M7 }& c, G
7. 收乾水分, 趁熱裝罐倒放
( V! P, I: a; c- w7 I5 q* W+ e) m9 C: F% K
酸酸甜甜大人小孩都愛吃~~
8 j( A1 c, x' L! k$ \' w+ [1 T! S" P! ^7 N0 j1 N/ N: R+ j
0 S$ j' Y7 ^5 \9 p: m4 Z
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