咖啡新觀念

BAN-JO

1.新光醫訊及營養師對咖啡新觀念
' v. C0 Q3 w0 K8 W: W
+ h* \3 r& m! D/ ?$ e( R8 \許多人喜歡喝咖啡，但對咖啡的觀念卻不一定正確，最近收到一封來自新光醫訊第 98
4 h5 x! o; s: H' X9 g2 F/ V期/營養師陳淑美的文章，覺得很棒，也反映出新光醫訊及營養師對刊物的用心，看一
下這篇文章吧！今天要來介紹〝咖啡新觀念〞的相關資訊。
0 b0 a9 Q/ H" o* w# \* m3 W- M. e
5 a" w3 L3 Q3 Z- e【咖啡新觀念】

「來一杯咖啡」已經成為現在最流行，最常見的交際方式。絕太多數的西方人將它視
為日常生活的一部份；在台灣，特別是最近這幾年，一家家各式風格的咖啡店，如雨
: l1 {5 v8 g# Y/ e後春筍般出現於台北街頭，可見，咖啡文化已深植台北人的心。 咖啡的魅力，讓許多
" l. l; o& e& o  `# N  Q人留戀其中，除了品嚐一杯好喝的咖啡外，更增添了不少生活樂趣。

9 w8 o- [8 C' }: T/ L- d但是您知道嗎？享受一杯美味咖啡的同時，更對您的健康有意想不到的助益呢！在你
下回品嚐時，不妨對咖啡先有以下的健康認知。

《抗憂鬱》
8 e% H# R' ^4 U4 u; ~& u9 `" x少量的咖啡可使人精神振奮，心情愉快，紓解憂鬱的現象。
0 c& X; D- p6 r8 {0 r
5 u& m6 B+ X7 m《控制體重 》
' X# ~% ?; Y& x) V' M$ G3 r9 p. O咖啡因能提高人體消耗熱量的速率，一項研究現100毫克的咖啡因（約１杯咖啡），可
/ P* h3 h2 }. a" D+ f加速脂肪分解，能使人體的新陳代謝率，增加百分之三至四，增加熱能的消耗，適量
飲用，有減重效果。
7 k- I. i. H7 _8 X' b2 x
# {% k5 b# J* d( \0 l; }, V+ M《促進消化》
咖啡因會刺激交感神經，提高胃液分泌 ，如果在飯後適量飲用，有助消化。

/ B  ^, }+ a; f( ^( P% T& |《利尿》
4 l; [1 H" }$ c+ |' r2 ]" t9 I1 u" m咖啡具利尿作用，可提高排尿量，因而使上廁所次數增加。

《改善便秘》
咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素，產生通便作用，可當快速通便劑。
$ A3 {3 @3 D6 d8 \
2 r  y; M0 W; ~5 m9 O《降低患腸癌或直腸癌的機率 》
- G: s3 q8 o3 K# n咖啡含有天然抗氧化物。

. U* e: f; ?! k4 U- s$ X8 \《止痛》
咖啡因做為一個藥品時，可以加強某些止痛劑的效果。 （可減緩偏頭痛YaHui）

0 a+ _( [; B/ D+ i4 O《增強身體敏捷度》
咖啡因也有助於在運動時，使運動閥值隆低，增加身體的敏捷度，使運動員締造較好的成績。

《降低得膽結石的機會》
! u/ `# j- J! P6 f4 J最新來自哈佛大學公共衛生學院的一項研究指出，每天喝2－3杯咖啡比起從不喝的人，平均得到膽結石的機會小了40﹪。
  ^) o  F7 f/ I9 K% M8 p0 L) `+ y
$ S- R9 t1 B0 l
此外，咖啡所含的單寧酸，具有收斂性及止血、防臭的作用 。
; |7 J" S& j7 e* W2 D
※咖啡對身體的危害....哪些人應該少喝咖啡？
2 v& K, N9 }0 C0 Y" i2 E
當身體出現以下狀況或疾病時，應少喝咖啡
•發育中的兒童
•懷孕期間
•正在授乳的婦女
•老年人
3 ^4 j( v- B  ~8 B) P. J$ k•空腹前（或飯前）
•腹瀉者
3 P; [( [: y% O1 B' G6 P( p0 r•胃酸過多的人
•患有胃及十二指腸胃潰瘍者
4 h7 G1 a* O$ A4 i& M1 N% e•患有腸道過敏症候群者
# V7 B: h2 i. W  d•抽煙的人
. ?0 V3 G  e8 a4 h" ^/ H! @- H•喝酒之後.容易失眠的人

•有精神方面疾病的人

5 j# D7 a9 F) }9 Y8 v•正在服用鎮定劑的人
: E4 p" {2 r9 A  N) a; Q
•應限制鉀攝取的腎臟病患

9 K6 X+ l* ?! X# h3 f
# o. @, C3 W" }1 j# }
4 C) u. q5 Z* ~《咖啡的健康學問》

. f1 l+ Q# \, I4 d! J醫界研究指出，每天喝咖啡最好的時間是：

6 y" p+ o3 @+ V1 `& H, p$ I# z春冬季的下午三至五時，夏秋季的下午四至六時 ，因為這是人體最疲憊的時刻。
+ M3 {9 k# e( r8 b. S) S
此外，要健康的享受咖啡美味，還須留意以下事項：
! i" P5 f; w! P# M' l
4 k1 s% y7 m- B3 G. f% c1.每天喝五杯咖啡（每杯約150cc）以上咖啡，即容易造成上癮，危及身體健康。

/ m4 A  A, e% n! L/ c* e& \1 v2.早晨喝咖啡的確有助於頭腦清醒、精神抖擻，但須先吃早餐後，才能飲用否則容易傷害腸
   胃功能。有胃及十二脂腸胃潰瘍的人，尤其應避免空腹喝咖啡。
: A2 G4 J; s4 l
3.酒後不宜喝咖啡，否則會更刺激血管擴張、加快血液循環，增加心血管的負擔。

4.喝了咖啡約十至十五分鐘，即有提神醒腦的作用，所以睡前不要喝咖啡，以免失眠。

3 v4 e4 I6 S  Z4 A5.勿喝太濃的咖啡，否則會使人變得急躁且理解力減弱。 (心跳也會加速 YaHui)
/ p& @/ F7 H+ h: Q* P# T
6.喝咖啡後，不能馬上抽煙，否則容易對心臟造成危害。
8 J+ ^" P+ }$ @
7.服用抗生素和胃潰瘍治療藥物，不可同時喝咖啡，以免刺激胃部，造成疼痛不適。
* q, h! v2 M. {  D5 M  P$ Z& u& p
7 G" z. y0 i- ~* w! A: S8.喝咖啡時最好加一些奶精，以緩和對胃的刺激，但是奶精與糖皆有熱量，須控制攝取量，以免發胖。


8 V/ `8 y1 {, p' {7 |+ P  X
5 P  U3 Y1 W/ j  P  j適量的咖啡攝取，對人體應該無傷，所有的食物都是上天恩賜。
- Z7 ^' ^% X2 Q4 {! o# N
因此下次在你悠悠閒閒品嚐一杯咖啡時，除了讓你享受優閒、輕鬆的氣氛，達到紓解

壓力、放鬆身心、消除疲勞的作用外，這杯小小的咖啡正為你的身體健康築起了一道
. d; C' n; c# d. |* Z+ k  x/ I
堅強防線，小心地保護著您，只要記得別喝得太多哦！
; F& [3 |: h( M( x  u
愛喝咖啡的人.... 要多吃洋蔥
4 `7 w" e( \! E0 S+ c1 c
. d1 U8 `5 `- c2 i尤其女生更要保養自己 ,到更年期才開始預防骨質疏鬆是來不及的 .
4 W1 Q/ H$ l3 O1 v9 F
# ]$ h8 ~8 b' Y$ T- H愛喝咖啡的人!要多吃洋蔥唷!

3 z! r8 w' T4 Z7 Y作者 / 鄭慧文( 美國加州大學藥學博士 )
8 X9 b. A8 L+ Q8 d; B


) n( S& P% k( J; v/ e! u想要讓自己骨骼結實、身體長得高、預防骨質疏鬆症的人，還是乖乖地捏著鼻子吃洋蔥吧 !
+ }$ V; c! q9 t8 z. R
權威期刊「自然」的最新研究報告指出， 洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。
( k2 H% V, r, Y5 H* Z
洋蔥預防骨質流失的效果，甚至比骨質疏鬆症治療藥品「 calcitonin 」還要好。
& L; u9 I, r% s+ Q
1 r. `8 a. y0 N! S' W研究人員讓雄性大白鼠每天吃一公克乾洋蔥，連續四週後公白鼠的骨質平均增加了
2 N/ G3 Z( R2 g+ I" Z, O
. S) }2 }4 D, P13.5-18.5% 。
2 ]6 P0 n6 ]+ X& ?
8 l% L4 X4 ?. A3 i, F- \! C2 B8 H4 H
/ t6 T+ Q, k# n) E% s5 u+ h8 i另一組實驗則發現，讓大白鼠食用含有洋蔥的混合蔬菜，也能夠減少骨質流失問題。
9 C8 f! K) s' F
第三組實驗則是讓摘除卵巢的雌性大白鼠每天吃1.5 公克的洋蔥，結果骨質流失的速
# M, j0 P, n  \6 z: c  E, ]$ S
率減少了 25% 。

更值得注意的是，洋蔥的保健功效在短短 12 小時內就看得到了。

5 `! }$ V* o9 x# {( X" c研究人員認為，洋蔥的效果可能來自於「預防骨質流失」， 因此想要利用洋蔥保健的

人，每天可能要吃上 200~300 公克（ 10盎司 ）的洋蔥，能夠預防骨質疏鬆症。

5 u% G# _; ^; Y+ Z( z+ x$ G關心自己也要關心別人 ...
3 g9 D$ E1 b# H! \! \! W
傳給你週遭愛喝咖啡的朋友!!

大頭

我愛甲嗶
5 ]5 b9 ]  Z1 `8 v" c

coffee

我最愛咖啡了....