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[美食餐飲] 水果太過甜的問題

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國中生

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樓主
發表於 2011-4-28 01:46:27 |只看該作者 |新文章置後
上星期開始一連四天去國慶路學成路那家新開幕水果店買蓮霧....很甜.....但,好像太過甜....那種甜味實在是太過甜....很不天然....昨天去買鳳梨竟然跟蓮霧一樣的那種甜.....) C$ R0 W9 n1 y& x7 K" \+ s
不同種類水果應不一樣的甜味道....可是竟一樣很甜....每一顆都一樣的甜度....且味道簡直一模一樣.....即使同一批同一種水果...每一顆也不可能會一樣甜的味道....(有時候吃到不甜的蓮霧但是清脆清爽=天然的=水果甜...)
7 a9 f& U. _# L, ?, I% X4 p今天去買小玉西瓜.....又是一樣那種不天然的甜..."超級甜"!水果的甜....不應該這樣........真的甜到有點不像吃水果: u+ T) C( E* C# R4 G
不知各位有這種感覺嗎; [4 ^$ D4 B& S0 v7 k' h4 L. x- w1 E
以前有新聞曾報導注射化學甜味...今天家中有朋友來吃這西瓜是這樣猜測....其實上週開始與內人也曾有這感覺...今天朋友講才想來請問各位* U4 Z$ N/ ~& o4 s0 s/ t
. y% l5 ^( J  A. A# b4 k, B
希望只是我們味覺的問題...或有可能是天氣氣候因素造成的....無意損傷店家....如有冒犯店家請見諒

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沙發
發表於 2011-4-28 02:45:27 |只看該作者
我是在別的(板橋)地方買的紅色大西瓜,7 |: U" m+ X) F
也是覺得甜的太誇張,
1 N# \* l& r8 O好像吃了一大堆的糖......+ S/ T$ P- }/ k7 F5 |4 Y* D2 {
到底是水果品種的改良?還是真的有問題呢?

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發表於 2011-4-28 03:44:23 |只看該作者
沒想那麼多,那家鳳梨很甜,小玉應該還好。

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發表於 2011-4-28 07:10:23 |只看該作者
我買的小玉, 芭樂, 鳳梨 (3顆100), 好像都還好, 芭樂甚至還不太甜。小玉的皮太厚。

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發表於 2011-4-28 08:19:11 |只看該作者
我買了蘋果及香蕉甜度適中
應無所住,而生其心
FB : 宇宙的真實

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發表於 2011-4-28 09:04:18 |只看該作者
上週六,和父母親吃完午餐後,散步去給他捧場.
% i! D, o" ^1 O$ g5 F. f4 l- c7 @2 n. E( S- \9 v7 @; p7 s* k0 _' A
買了三顆一元的芭樂. 感覺不錯呢 !

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發表於 2011-4-28 09:05:07 |只看該作者
這家我買了木瓜 香蕉 芭樂9 p6 R- w) ?/ D
目前享用了 香蕉 還不錯粉粉口感 芭樂ok 價格一塊也沒太計較 跟市場一顆十元沒差異太大
2 _! u0 \3 P: L$ |至於小玉 分享這次去costco買小玉真的就是無敵甜
; h2 u' @& M' Y2 a$ q' r5 M後來又想再買去看 小玉是甜到表面上感覺有糖蜜感覺
1 h2 Z$ {- k+ m可能現在是小玉產期 反倒是買大西瓜沒這麼甜 但還是有脆感跟甜 但沒小玉這麼甜/ N8 s$ H7 j2 ]' e2 Q; s
大西瓜有六分甜 小玉給我們感覺就有 十分甜 囉
你可以更新記錄, 讓好友們知道你在做什麼...

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發表於 2011-4-28 10:05:27 |只看該作者
南部曾務農的家人說,因為今年雨水不足,所以水果普遍都有過甜的現象。
4 U+ r# g* ^+ Z$ T8 s; \; {1 v" Z# `- N2 X3 _1 Y3 t/ q, y
不過如果每種水果都是一樣的甜味,也太恐怖了......

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發表於 2011-4-28 10:47:25 |只看該作者
詢問在賣農藥的弟弟結果~
; ~, I( H$ G* B* Q4 X7 Z/ f6 `一般水果常加的化學肥料種類有:高氮.高磷.高鉀等
( K8 q% z/ I  D, W# e) U* Q+ s" B(可用來增加甜度.可是無法控制甜度度數)- R! u6 x1 a+ r
為了讓水果賣相好.又大顆
7 v; [4 r% F7 Y; c. @+ B4 T# Z" Q6 S例:西瓜在幼苗時會加氮肥.開花時會加磷肥(讓以後西瓜長更大.漂亮)) o3 D. q$ o1 ?
     結果時再加鉀肥(變更甜)1 |5 ~2 [# P/ a( N/ S9 _
PS.很多水果的根部很會自己找尋泥土中的鉀.一般就不需要再多加鉀肥.西瓜就是其一
: ~" W0 G. m+ H3 u     (可是還是會有喜歡催肥的農夫)
) N' t1 |/ b; e6 J2 ?: v: ?      就像claire大大說的.今年雨少所以大大提升了水果的甜度喔!
堅持原則.認為對的事去做就對了

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發表於 2011-4-28 11:23:08 |只看該作者
暨張桂榮診所看診太仔細被抱怨了之後,水果太甜也成了問題丫~~
) b1 q0 a: A$ x# Y. o- x6 a+ d: X* A$ @) C  T: j. m
在北大開店要生存真的不容易~~
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