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本文章最後由 霸川 於 2011-4-11 11:11 編輯 2 B7 y9 P$ ?; M; z( A% h# u3 a
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0 S% A6 S2 w: f近年來,有不少台灣商人,將日本當紅的竹炭
2 o0 i S$ Z; k9 v4 I, N: d烘焙技術引進台灣,有民眾煮飯、燒水時放入竹炭,
( ^( K+ R- B& G9 u, H$ t也有人把竹炭添加在蛋糕、餅乾、
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: Y3 O) H$ U S# u2 a p霜淇淋等各式食物標榜「體內環保」,能排毒。 # M, L$ n8 S/ a( j
專家表示:吃竹炭是很離譜的行為, . w7 I0 R g* k! ]
把竹炭吃進肚裡,很難排出體外,
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竹炭是採用竹子為原料,
4 ]$ a1 O: ?+ d3 @經過 1000℃ 高溫的特殊爐窖工藝,精心煉製而成,
' x, e1 M; c; g1 P# P( |6 ]( [含有豐富的鹼性礦物質,如鈣、鐵、鉀等, 6 M0 j2 m' L( w* ^2 q# s& J/ }
竹炭的多孔特性,可吸附來自水中的氯等有害物質
) j$ u+ w) F$ y" m/ e; U# u及其它異味,吸附能力極強。
8 W$ a# \& j$ i台灣近年來非常流行吃竹炭, # z3 }$ o( ]: T& `5 f
進行「體內環保」,在香港也已形成一種新潮流,
: ]/ R# N/ n+ H0 \) F但在中國,主要的竹炭產品都是外用的,
7 Y) n2 _9 [! p& y7 W1 C9 X! ~, {( ~都是用來裝飾家居、淨化空氣,
' D- T3 i. I8 ~: c/ Y沒有人知道它可以食用!?
5 A0 s# R) l, b5 D中國一位經銷商表示: 6 W( M3 S: V) W Y6 c
供應商提供這種可以食用的竹炭產品, ) q. ^5 J" p3 N& q: m& W4 i- ]
主要是椰殼炭製成的,但因為對中國市場沒有把握, " N6 _$ l2 ?5 H* E! c
不知道大家會對這種能吃的竹炭產品是什麼反應?
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8 D, n w6 ^- S7 e; j2 F" [所以他一直沒敢進貨。 6 y( [8 A& ^( F$ X0 Y; U, {. `
不僅竹炭經銷商對此沒有把握,在消化專家看來, 吃竹炭也是一個很離譜的行為。專家認為: : r( b, ]3 `+ @
食用竹炭排毒有點誇大其詞,所謂的可食用竹炭食品中,含有非常細微的竹炭顆粒, % ^1 f, s* h. Z
即使是真的能吸收毒素,也極易導致體內水電平衡紊亂。更重要的是,食用竹炭產品後, - y4 ?( C4 B8 v/ }7 z) ~/ T
細微顆粒很可能吸入肺中並吸附在肺葉上,而且它吸附性極強,吃下去後很難排出體外,
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6 _$ j; e0 F; b專家說:即使是醫療級活性炭,現在也很少使用, 3 c" V1 n- v5 F. c# L
雖然其物理吸附能力較強,但是相對於其他排毒、
# n/ D; O$ q d* T解毒方法而言,效果還是較差,最主要的是,
0 r5 |0 ]4 q8 k2 I# G因為竹炭顆粒很難排出體外。在目前還沒有完整的 7 Q" H4 B# T6 a; v
科學研究理論的前提下,對於如此前衛的保健新潮,
/ `3 b. }5 A ~8 n+ j專家建議大家不要輕易嘗試。
, x3 }. e/ E' q* X" j另外;竹炭在燒製過程,如果溫度沒控制好,
3 G. h! W9 b8 T) y會產生焦油,這種焦油是致癌物!!
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