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本文章最後由 霸川 於 2011-4-11 11:11 編輯 * u: ^/ @5 ?" ]5 y! o; q
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近年來,有不少台灣商人,將日本當紅的竹炭
4 W S9 R' K% p烘焙技術引進台灣,有民眾煮飯、燒水時放入竹炭, ) _3 ~( Y' s4 \8 L
也有人把竹炭添加在蛋糕、餅乾、
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霜淇淋等各式食物標榜「體內環保」,能排毒。
# ~3 j) o4 x/ @0 Q- o專家表示:吃竹炭是很離譜的行為,
0 k, z. r# Z; \- m6 ?- E7 G把竹炭吃進肚裡,很難排出體外, ' [7 K6 `: o: P, k% R& X
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竹炭是採用竹子為原料,
) d6 Q6 }# Y2 g& F! I/ R, A經過 1000℃ 高溫的特殊爐窖工藝,精心煉製而成, , k A/ c" E; w6 X8 `3 ]
含有豐富的鹼性礦物質,如鈣、鐵、鉀等,
# C2 S$ N( i4 s9 [$ d4 H竹炭的多孔特性,可吸附來自水中的氯等有害物質 - [2 l. m& H% a' x' q# w
及其它異味,吸附能力極強。 0 e8 ^7 x( Q7 ~) e' R" ^: Q
台灣近年來非常流行吃竹炭, ( k5 O$ P r' E; \
進行「體內環保」,在香港也已形成一種新潮流,
5 Q d5 q; f- I但在中國,主要的竹炭產品都是外用的,
0 g9 m; V9 V* f7 @" c' @; h4 C都是用來裝飾家居、淨化空氣,
$ d9 `' z0 ~ p6 i, Q+ g沒有人知道它可以食用!?
3 m, e( E* |; b中國一位經銷商表示:
% \( q1 y3 H- F8 [, e/ r3 w$ O" z2 w供應商提供這種可以食用的竹炭產品,
1 K- H4 g' N0 W! B! T) U) Q/ p' |主要是椰殼炭製成的,但因為對中國市場沒有把握,
! @9 a0 m9 a+ E8 V6 h不知道大家會對這種能吃的竹炭產品是什麼反應?
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所以他一直沒敢進貨。
! f! K/ B( C: _ j不僅竹炭經銷商對此沒有把握,在消化專家看來, 吃竹炭也是一個很離譜的行為。專家認為:
s* C' b! q& ?; v) t" ?食用竹炭排毒有點誇大其詞,所謂的可食用竹炭食品中,含有非常細微的竹炭顆粒,
) u% S) R6 E w8 w7 T" h9 V* V& N1 C5 s即使是真的能吸收毒素,也極易導致體內水電平衡紊亂。更重要的是,食用竹炭產品後, 2 n2 i& m3 y7 i
細微顆粒很可能吸入肺中並吸附在肺葉上,而且它吸附性極強,吃下去後很難排出體外,
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專家說:即使是醫療級活性炭,現在也很少使用, 9 a+ n( c9 A4 L* x. z9 ]
雖然其物理吸附能力較強,但是相對於其他排毒、 ( D$ s( i9 {( { ^" e3 d7 e+ L g
解毒方法而言,效果還是較差,最主要的是,
" _" K# C6 \6 y; a9 z因為竹炭顆粒很難排出體外。在目前還沒有完整的
1 C6 @$ ?! d( M! S* E/ ?8 p1 x. L% s科學研究理論的前提下,對於如此前衛的保健新潮, 9 j7 B7 B2 q0 [! e! k
專家建議大家不要輕易嘗試。
) [! [/ t/ b6 }- I. y) z另外;竹炭在燒製過程,如果溫度沒控制好, ) A% r4 e/ S9 U# C' ]' t
會產生焦油,這種焦油是致癌物!!- d! `: g# z0 o7 K( ?
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