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本文章最後由 霸川 於 2011-4-11 11:11 編輯
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: I& I. z0 j: S! n/ O" d, X8 i近年來,有不少台灣商人,將日本當紅的竹炭
; C6 `" l; I# O" h. S( a- E( S烘焙技術引進台灣,有民眾煮飯、燒水時放入竹炭,
/ e5 |5 K5 R+ _9 I* N0 G; Z# K也有人把竹炭添加在蛋糕、餅乾、 3 ^" s- t5 @4 s! z: s0 B" f
+ ~" T( z7 A% S+ W0 _/ ^) r2 k霜淇淋等各式食物標榜「體內環保」,能排毒。
. }# F0 [# r" h! E! y, l專家表示:吃竹炭是很離譜的行為,
3 V! E' ^7 Q" n5 b# ?4 h把竹炭吃進肚裡,很難排出體外,
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竹炭是採用竹子為原料,
- w9 z* \* U* S# N# g" _7 @經過 1000℃ 高溫的特殊爐窖工藝,精心煉製而成, # F& ?" K9 [& ?8 v- q
含有豐富的鹼性礦物質,如鈣、鐵、鉀等,
8 c2 `* u$ b6 ?2 `3 {竹炭的多孔特性,可吸附來自水中的氯等有害物質 3 _" C1 s" u8 B O; Y% j4 B
及其它異味,吸附能力極強。 2 Z4 r: C5 b' Z7 i' V! |, [
台灣近年來非常流行吃竹炭, , D3 I* B1 F! g0 C
進行「體內環保」,在香港也已形成一種新潮流,
4 V0 [6 C0 i# S& \3 r0 G+ S但在中國,主要的竹炭產品都是外用的,
3 ^; G# D, d2 S) U% y都是用來裝飾家居、淨化空氣,
& [2 P9 a4 a1 q) q沒有人知道它可以食用!?
" m6 x! w6 C# J, |$ a% A. j2 o中國一位經銷商表示:
1 }. ?( R6 M( S* t) {; O; C6 _供應商提供這種可以食用的竹炭產品, 7 a7 {9 H: i8 H* j) q1 s( G3 U) G
主要是椰殼炭製成的,但因為對中國市場沒有把握,
' Z. k$ _3 t* R3 i/ p3 U不知道大家會對這種能吃的竹炭產品是什麼反應? ' y+ `6 B7 v' K% v' p9 A
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所以他一直沒敢進貨。
8 Q% t) Z% d) o, m( _; X( p不僅竹炭經銷商對此沒有把握,在消化專家看來, 吃竹炭也是一個很離譜的行為。專家認為:
% t1 S5 {9 `- C3 ^. e' e4 s) e食用竹炭排毒有點誇大其詞,所謂的可食用竹炭食品中,含有非常細微的竹炭顆粒,
; O/ p0 `& G1 B2 r* T$ F6 j即使是真的能吸收毒素,也極易導致體內水電平衡紊亂。更重要的是,食用竹炭產品後,
! Y: l, n2 b0 |/ c2 j0 z; s; U細微顆粒很可能吸入肺中並吸附在肺葉上,而且它吸附性極強,吃下去後很難排出體外,
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3 q; E- A3 ~) T& ~1 f專家說:即使是醫療級活性炭,現在也很少使用, & A: H* m; E5 o1 B o- a
雖然其物理吸附能力較強,但是相對於其他排毒、
8 m; H; o; j) k& W# z- V" ?9 o解毒方法而言,效果還是較差,最主要的是,
" ?/ [4 T7 y# u; g5 `0 S' T( Z因為竹炭顆粒很難排出體外。在目前還沒有完整的
0 ^2 }+ z& q* s4 k# r. P* [/ B科學研究理論的前提下,對於如此前衛的保健新潮, 7 d& u* R2 U) `' f, p8 F
專家建議大家不要輕易嘗試。
; e O, O3 d! B8 V3 h1 }! C& L0 U另外;竹炭在燒製過程,如果溫度沒控制好,
9 R4 d1 b! ^# m7 k) ?會產生焦油,這種焦油是致癌物!!
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