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本文章最後由 霸川 於 2011-4-11 11:11 編輯 5 x, W/ h9 g1 [1 s
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p( z8 h- X j) g( P, {近年來,有不少台灣商人,將日本當紅的竹炭 # w* ?( \" m6 w7 M9 _9 U% a6 T
烘焙技術引進台灣,有民眾煮飯、燒水時放入竹炭, 3 V1 }! j6 C4 T5 x: `
也有人把竹炭添加在蛋糕、餅乾、 ( J" [4 A3 Y F# T3 {
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霜淇淋等各式食物標榜「體內環保」,能排毒。 / V9 ]" H1 ^2 ?+ ^ d, ^0 k7 o
專家表示:吃竹炭是很離譜的行為,
" t, b+ _8 b2 N' f/ ]把竹炭吃進肚裡,很難排出體外, D6 V- Z! G) j- i
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' }! q1 z8 j, X- m/ I' L竹炭是採用竹子為原料, 4 Z% |. V8 Z3 ?% ?8 ~* i
經過 1000℃ 高溫的特殊爐窖工藝,精心煉製而成, 2 N( \5 d% I7 U+ E. Z
含有豐富的鹼性礦物質,如鈣、鐵、鉀等,
" T, ^" |& ]: G1 S( ~8 m竹炭的多孔特性,可吸附來自水中的氯等有害物質
" N9 [: k1 b8 f7 p! H- M及其它異味,吸附能力極強。 6 n# `# \1 |+ z! k- B: K; ~
台灣近年來非常流行吃竹炭, & g N! |. `( q; n
進行「體內環保」,在香港也已形成一種新潮流,
* h! O. ^ `# [$ a0 R2 |但在中國,主要的竹炭產品都是外用的,
* t2 Z0 K3 ~" }- O1 p6 ?+ U& x都是用來裝飾家居、淨化空氣, : x; }! W! O! K' B6 l, d5 f
沒有人知道它可以食用!?
; z6 s1 s9 J: T# ?' O2 b中國一位經銷商表示: 1 t o" O* t! v/ M5 u
供應商提供這種可以食用的竹炭產品,
- u5 n3 J# S& d2 G主要是椰殼炭製成的,但因為對中國市場沒有把握, ' K, @3 y8 m2 |7 U) N/ D+ G- k- F
不知道大家會對這種能吃的竹炭產品是什麼反應? / ~* n. u, z5 B2 s2 r5 Q9 Z' C
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所以他一直沒敢進貨。 ' P% ^+ D6 ?9 N3 W
不僅竹炭經銷商對此沒有把握,在消化專家看來, 吃竹炭也是一個很離譜的行為。專家認為:
5 \/ U" V4 ^, t8 |5 }食用竹炭排毒有點誇大其詞,所謂的可食用竹炭食品中,含有非常細微的竹炭顆粒, . r2 ^* j* f9 Q6 }" b, n2 {$ C
即使是真的能吸收毒素,也極易導致體內水電平衡紊亂。更重要的是,食用竹炭產品後, / g6 [. y- Z* ]: e9 N7 e& h
細微顆粒很可能吸入肺中並吸附在肺葉上,而且它吸附性極強,吃下去後很難排出體外, # d) \9 R$ s( h; p
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( P* c A1 w1 x' `$ [專家說:即使是醫療級活性炭,現在也很少使用,
5 L) {& v5 x8 O4 S; r雖然其物理吸附能力較強,但是相對於其他排毒、
( S5 w! w% \& u; @% l8 S7 Y8 ~解毒方法而言,效果還是較差,最主要的是, / h% `! z9 T4 p
因為竹炭顆粒很難排出體外。在目前還沒有完整的 & o# N* n* s4 A" w
科學研究理論的前提下,對於如此前衛的保健新潮,
! w" D. i- y2 V- s0 O9 M/ S專家建議大家不要輕易嘗試。
% M% e: g/ r% V1 a5 W另外;竹炭在燒製過程,如果溫度沒控制好,
; D( o% d; S- ]: \4 _5 C3 F會產生焦油,這種焦油是致癌物!!! s4 W# E% X8 `
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