杏仁蛋糕DIY

Jess

2011/05/11  
0 O# t. t& f. e【元氣周報／記者羅建怡／報導，記者陳立凱／攝影，示範／南西創意造型蛋糕負責人林南西】  
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材料：奶油110g、細糖150g、全蛋3顆、杏仁片90g、鬆餅粉40g

! ]9 r. v4 s7 o. V8 t作法：
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; ]! [* |+ Q  T, R$ ?2 I1.將奶油室溫完全解凍，加入糖拌勻後，分3次打入蛋。

. H1 M; l& ~5 b; X2.拌入杏仁片與鬆餅粉。

3.準備一個派盤，抹上奶油、撒些粉，再放入做法2。
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4.烤箱上下火全開180度、烤約20~25分鐘即可。
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' i9 Y  Q. S* T, b* gTIPS：派盤一定要抹奶油、撒粉，否則不易自模型中取出。

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霸川

可惜杏仁不是我的菜

Jess

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" v. u& ~; o. |# m, y( d; m  s上次北大辣媽有教做杏仁茶，一點杏仁味也沒有呢~
連小孩都敢喝~~~

瑪格

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( \5 ]7 |8 ^1 r- D. y- D  Q) Z
這個杏仁跟煮茶的不一樣
是做西點用的
即超市賣的乾果,較大顆
9 F; u" l' Q, i) t& R煮茶用的是南杏
! ~5 E6 e+ o) x5 t% C+ R& Z~~真的不一樣~~
" N1 N9 g! J; k- W  }5 J6 C有味道多商人另放的杏仁(化學)香精

霸川

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# T8 i6 `4 W/ ~. \! J/ U8 G
: o4 Z/ @$ [, Y, \真有那麼神,沒杏仁味的杏仁