杏仁蛋糕DIY

Jess

2011/05/11  
0 m" ^7 {0 s6 L% ?. K1 L【元氣周報／記者羅建怡／報導，記者陳立凱／攝影，示範／南西創意造型蛋糕負責人林南西】  
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材料：奶油110g、細糖150g、全蛋3顆、杏仁片90g、鬆餅粉40g
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作法：
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1.將奶油室溫完全解凍，加入糖拌勻後，分3次打入蛋。

2 b9 k+ K. S" ~6 z' J2.拌入杏仁片與鬆餅粉。

3.準備一個派盤，抹上奶油、撒些粉，再放入做法2。
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9 Z1 y2 z& u; ~) ^! a* d: L3 c4.烤箱上下火全開180度、烤約20~25分鐘即可。
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8 l/ a# T- p' Y! k. V5 e3 h7 |TIPS：派盤一定要抹奶油、撒粉，否則不易自模型中取出。

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霸川

可惜杏仁不是我的菜

Jess

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% n& V. l) R, \/ m' d
1 e! @/ M) }& W% \; R上次北大辣媽有教做杏仁茶，一點杏仁味也沒有呢~
' j! R" h! q2 [0 a: a9 p連小孩都敢喝~~~

瑪格

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這個杏仁跟煮茶的不一樣
* \  x* s4 T( t5 v5 G7 S是做西點用的
即超市賣的乾果,較大顆
$ X% A5 [' r. p# e- U3 n0 m# [$ x煮茶用的是南杏
: Q, I  j1 T" Z* [1 G/ X~~真的不一樣~~
有味道多商人另放的杏仁(化學)香精

霸川

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$ K/ v. {' ^5 }% ^" e, ~
真有那麼神,沒杏仁味的杏仁