杏仁蛋糕DIY

Jess

* Y2 s6 e* l: r# n& w( W4 ~* H+ _2011/05/11  
) n3 K( O; o6 V【元氣周報／記者羅建怡／報導，記者陳立凱／攝影，示範／南西創意造型蛋糕負責人林南西】  
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+ X3 O* \5 K5 ]$ d0 m3 l材料：奶油110g、細糖150g、全蛋3顆、杏仁片90g、鬆餅粉40g

( V' Y- U! f) o& d' H* P作法：

9 `& ?: Q  Q3 {% h. O1.將奶油室溫完全解凍，加入糖拌勻後，分3次打入蛋。
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2.拌入杏仁片與鬆餅粉。
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3.準備一個派盤，抹上奶油、撒些粉，再放入做法2。
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4.烤箱上下火全開180度、烤約20~25分鐘即可。

6 O1 \' k& r$ l  u% |+ P, @, MTIPS：派盤一定要抹奶油、撒粉，否則不易自模型中取出。
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霸川

可惜杏仁不是我的菜

Jess

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5 z: J/ w4 x' t2 U# h6 q4 b$ g* o& P上次北大辣媽有教做杏仁茶，一點杏仁味也沒有呢~
連小孩都敢喝~~~

瑪格

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( N' M# l- v. ~& L) Z6 @/ g* P這個杏仁跟煮茶的不一樣
是做西點用的
; i0 f* m# {0 O8 z' Z即超市賣的乾果,較大顆
煮茶用的是南杏
( |. \/ Y5 ]8 W% s2 ~~~真的不一樣~~
有味道多商人另放的杏仁(化學)香精

霸川

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真有那麼神,沒杏仁味的杏仁