杏仁蛋糕DIY

Jess

% T3 \) [+ ?& \) ~, @2011/05/11  
【元氣周報／記者羅建怡／報導，記者陳立凱／攝影，示範／南西創意造型蛋糕負責人林南西】  


/ X7 c& \; o3 i3 F材料：奶油110g、細糖150g、全蛋3顆、杏仁片90g、鬆餅粉40g

作法：

8 A0 O5 k0 i, `. q, b1.將奶油室溫完全解凍，加入糖拌勻後，分3次打入蛋。
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9 {' A; k# @: `* {0 v2.拌入杏仁片與鬆餅粉。
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3.準備一個派盤，抹上奶油、撒些粉，再放入做法2。
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4.烤箱上下火全開180度、烤約20~25分鐘即可。
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* ?! ^5 x& q3 s3 n$ GTIPS：派盤一定要抹奶油、撒粉，否則不易自模型中取出。

霸川

可惜杏仁不是我的菜

Jess

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上次北大辣媽有教做杏仁茶，一點杏仁味也沒有呢~
2 F* l0 D6 n) \3 m連小孩都敢喝~~~

瑪格

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/ t: h% [( _3 Y7 F這個杏仁跟煮茶的不一樣
" M9 ?, h( [6 e3 l6 ?- S是做西點用的
即超市賣的乾果,較大顆
煮茶用的是南杏
$ P* @% ?1 n$ f) n1 \~~真的不一樣~~
8 J4 w& H( W8 W4 ]; Y& T有味道多商人另放的杏仁(化學)香精

霸川

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+ e; }8 m0 K4 W8 \1 o* j! ]
& q3 b. m3 w/ Z5 U真有那麼神,沒杏仁味的杏仁