高蛋白／低GI小撇步 中菜西吃

Jess

自由時報更新日期:2011/05/15 04:11
. C  j3 i: ^' @& t% W( k
1 v) F. x4 W! ^4 y2 T 一般人日常飲食熱量來源應該有15%到20%來自於蛋白質。至於「高蛋白／低GI」的研究，其中的高蛋白組是將食物中來自於蛋白質比例稍微提高到25%，只是多吃一點蛋白質，與過去的阿金減肥等拚命吃肉的減肥理念並不一樣。


% J3 Z0 A) t, [$ y8 [, c: s蕭敦仁醫師建議，例如一般減重者在使用燕麥粥等低GI代餐時，可以搭配一塊豆干、一個滷蛋，甚至一點點肉鬆，也就是加點蛋白質或脂肪，維持飽足感，以免餐後到下一餐中間很快又餓了。
  x* f% @+ L, K) C$ \$ D; f6 M
! v7 A2 I# A+ @2 n* p  I! o
( b# e! D6 k6 |( s; N生機飲食專家王明勇指出，很多人減重餓到全身無力，卻始終瘦不下來。若仔細檢視他們的食品清單，就會發現其中包含太多吃不飽、其實是因為吃錯東西。建議不妨以「中菜西吃」的方式，改變吃的順序，避免胰島素快速上升，減少飢餓感。

: a7 r1 o  c* [/ o
簡單地說，先喝湯，讓胃有飽足感；然後再吃主食澱粉類食物前，先吃菜配肉（或是其他蛋白質類食物），避免血糖跟胰島素快速上升，增加累積脂肪的機會；最後再吃菜配飯，若能把精緻的白米飯，換成低GI的五穀雜糧飯，效果自然更好。 （記者洪素卿整理）
& k( k; c/ ^* j5 z4 [3 s1 b1 f* n0 Q

jeff2010

.我想減肥.....有成功的請教撇步

忘塵

回覆 jeff2010 的文章

分享我的成功經驗:
早餐吃的好:5蔬果汁+優質蛋白質
6 o3 b" `( R' m( G中餐吃得飽
晚餐吃得少+早上起來:20:00前完成
經常運動,每次超過30分鐘
, _% p# _& E# q( l; C祝你也"享瘦成功"

忘塵

回覆 jeff2010 的文章

! W; j& F" \" [分享我的成功經驗:
7 ]. a# [3 d8 |1 T) U! [& m早餐吃的好:5蔬果汁+優質蛋白質
中餐吃得飽
晚餐吃得少+早上起來:20:00前完成
; X# h2 a1 e1 W: U8 n3 ~經常運動,每次超過30分鐘
# L6 Y. B5 s( f祝你也"享瘦成功"

忘塵

回覆 忘塵 的文章

抱歉少了幾個字,修正如下:
! }& ~: q$ V- X& M* S* p
2 b( U0 v8 ?( n3 K3 a  x- P分享我的成功經驗:
/ t, ~" V9 n# L, y$ Y早餐吃的好:5蔬果+優質蛋白質
中餐吃得飽
( T' M1 L" ~; Z% s- h* `# U  ?晚餐吃得少+早上起來會覺得餓:20:00前完成晚餐
4 x* {) p8 A, l; Z3 D經常運動,每次超過30分鐘
祝你也"享瘦成功"

jeff2010

回覆 忘塵 的文章

0 r& N2 d+ M2 F可以舉例....優質蛋白質....的食物有哪些 感謝

忘塵

回覆 jeff2010 的文章
: q9 {* ^4 T7 _9 q3 X& w- C4 x+ p
3 r& k5 F+ c5 b, }7 u' d( N: c+ S植物性或動物性皆有,如豆類,魚類,蛋類
可以常看57健康同學會(有線57台東森財經台2100~2200)可學習,王明勇老師的部落格好像也有
可參考
4 y2 f8 D* {) s加油

阿慌

我學到了,澱粉類最後吃
但要一道一道的出菜才能管理好
真不容易

霸川

晚餐早吃早睡,自然就會瘦了,
/ C  L6 |  \9 [4 q
但這點也是最難的