高蛋白／低GI小撇步 中菜西吃

Jess

自由時報更新日期:2011/05/15 04:11
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' w1 r( Q  I6 j! w% D2 P6 Z 一般人日常飲食熱量來源應該有15%到20%來自於蛋白質。至於「高蛋白／低GI」的研究，其中的高蛋白組是將食物中來自於蛋白質比例稍微提高到25%，只是多吃一點蛋白質，與過去的阿金減肥等拚命吃肉的減肥理念並不一樣。

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9 Q1 O; ]# O. m# y' j1 g蕭敦仁醫師建議，例如一般減重者在使用燕麥粥等低GI代餐時，可以搭配一塊豆干、一個滷蛋，甚至一點點肉鬆，也就是加點蛋白質或脂肪，維持飽足感，以免餐後到下一餐中間很快又餓了。


生機飲食專家王明勇指出，很多人減重餓到全身無力，卻始終瘦不下來。若仔細檢視他們的食品清單，就會發現其中包含太多吃不飽、其實是因為吃錯東西。建議不妨以「中菜西吃」的方式，改變吃的順序，避免胰島素快速上升，減少飢餓感。
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9 y8 H9 Z* G1 C- ?簡單地說，先喝湯，讓胃有飽足感；然後再吃主食澱粉類食物前，先吃菜配肉（或是其他蛋白質類食物），避免血糖跟胰島素快速上升，增加累積脂肪的機會；最後再吃菜配飯，若能把精緻的白米飯，換成低GI的五穀雜糧飯，效果自然更好。 （記者洪素卿整理）
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jeff2010

.我想減肥.....有成功的請教撇步

忘塵

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分享我的成功經驗:
5 M9 i4 N- `; ^& O. _1 e早餐吃的好:5蔬果汁+優質蛋白質
2 G# m8 k9 X* I- N$ M: b中餐吃得飽
, P, y/ |2 @. l. Y! z晚餐吃得少+早上起來:20:00前完成
經常運動,每次超過30分鐘
祝你也"享瘦成功"

忘塵

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4 {3 z* r. N8 P. l$ y3 v% u) k分享我的成功經驗:
早餐吃的好:5蔬果汁+優質蛋白質
, C& X( B' e- e. R. G中餐吃得飽
/ D! y2 v& e6 i7 @晚餐吃得少+早上起來:20:00前完成
經常運動,每次超過30分鐘
8 A4 v+ U) f/ ?( l3 z祝你也"享瘦成功"

忘塵

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( i# O: b  s. o) [. f抱歉少了幾個字,修正如下:

) q; y& @, S+ v6 q' T% @4 _分享我的成功經驗:
/ J; Z. E0 B3 p3 Y早餐吃的好:5蔬果+優質蛋白質
中餐吃得飽
4 Z' z+ g9 S7 Q+ S6 B8 M% W晚餐吃得少+早上起來會覺得餓:20:00前完成晚餐
0 E2 H& G/ U- V% b1 P1 M經常運動,每次超過30分鐘
; V5 H& m1 P4 F# [祝你也"享瘦成功"
+ n3 N  ]: D# t' Z' `* Y' O9 y

jeff2010

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可以舉例....優質蛋白質....的食物有哪些 感謝

忘塵

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3 N, X4 y4 Y* G) i. u! n- `6 n  t植物性或動物性皆有,如豆類,魚類,蛋類
5 ~$ E$ l; t9 N5 x  s可以常看57健康同學會(有線57台東森財經台2100~2200)可學習,王明勇老師的部落格好像也有
1 m* `9 E% L  B, Z) B' X/ E1 }可參考
) p! `0 k' V/ P1 ~加油

阿慌

我學到了,澱粉類最後吃
但要一道一道的出菜才能管理好
- k' m" t0 p8 s+ ~1 T真不容易

霸川

晚餐早吃早睡,自然就會瘦了,
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( @% e" ^7 v- @& T8 R7 T3 H但這點也是最難的