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. T2 E% u4 J+ a+ r/ u* w@茄子跟膽固醇息息相關; 梨和加熱過的梨汁排出體內致癌物質
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Q5 w H0 v9 v; @8 A. J }飯後吃個梨﹐積存在人體內的致癌物質可以大量排出。
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, H/ y: M7 E- }6 U# _ I- Z/ T調查結果顯示﹐吸煙或者吃烤肉等在體內聚集的強致癌物質多環芳香烴﹐在吃梨後會顯著降低。
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加熱過的梨汁含有更大量的抗癌物質─多酚。給注射過致癌物質的小白鼠喝這樣的梨汁﹐白鼠的尿液中就能排出大量的1-羥基芘毒素﹐從而預防癌患。
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5 U. l0 z0 |0 p- O# A梨和加熱過的梨汁﹐都有加速排出體內致癌物質的功能。. ~1 o! o3 t! M. G) P
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專家建議﹐在人們熱衷於吃煎烤食品、快餐類食品的今天﹐飯後吃一個梨不失為一種值得推薦的健康生活方式。
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@茄子跟膽固醇息息相關
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) W# s2 V9 J) Z1 q$ N; a: N( K, q; J0 _茄子,又名落蘇,有青茄、白茄及紫茄三種,性能相同。茄子內含 維生素 A、 B1、 B2、 C及脂肪蛋白質等。
. x2 _. ^* x: A' ~. Y經科學試驗,茄子含有豐富的維生素P;每公斤茄子含維生素P達七千二百毫克 。 1 G. t% h0 _+ b4 ^) {; q$ g
維生素P,能增強人體細胞間的粘著力,降低膽固醇,可保持微血管的堅韌性。
" k! b2 L8 k" ?/ d. l" ?多吃茄子,對血管硬化有抑制作用。在食療上,有降低高血壓、防止微管破裂的特殊功能。
- S" C9 Y5 Z/ [4 _6 T! m1 P; q美國醫學界在「降低膽固醇十二法」中,茄子榮居榜首。
7 B- m1 } r' T* x茄子不僅能降低膽固醇、高血壓、軟化血管、而且還! 含! 有抗癌的成份。現代科學已知茄子含有「龍葵素」。
/ s5 _; @- {, g$ ^8 b" i2 d6 y「龍葵素」能抑制消化系統腫瘤的增殖。防治癌症專家建議:茄子可作為癌症病人的常用的食物。 , P7 f9 N. y @+ ]/ U8 A
茄子還能防治咯血,老人斑、壞血症、對痛風患者,也有一定的效用。' r' ^' w) `4 w: F
7 ^, M( ? B' Q9 O% |, Q茄子的吃法,最好不用油炒。可將茄子洗淨切裂縫放於飯鍋中蒸熟,取拌入薑末、麻 油等,稍加醋和醬油拌食。 梨和加熱過的梨汁都有加速排出體內致癌物質的功能 。
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這篇文章是否會讓你起身去削個梨吃呢。 |
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