自製無糖茶飲 暑夏好養生

Jess

〔自由時報記者林相美／台北報導〕更新日期:2011/05/08 04:11

入夏是喝飲料旺季，街頭常見人手一杯飲料，但營養師提醒，市售含糖飲料多添加人工果糖，人體代謝過程中，人工果糖被轉換成脂肪的效率遠比其他糖類好，易致體重增加。營養師說，有些民眾不喜歡喝白開水，建議運用檸檬或薄荷，增加風味又可減少糖分攝取。
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0 q6 Y! z' _; J$ Y# V$ o4 d' s8 Z台北市立聯合醫院陽明院區營養師陳穎解釋，人工果糖為高果糖玉米糖漿，易促進餐後三酸甘油脂（血油）合成及體脂肪的生成，易使體重增加。另有研究指出，體重過重的兒童比正常體重的兒童攝取更多含有人工果糖的甜食、飲料，前者血液中壞的膽固醇顆粒較後者小，血油也較多，潛藏心血管疾病的危險。
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/ ^" A. C+ t" y* I! u0 C5 n' B陽明院區小兒科主任李銘峻提醒，都會區中小學生平均每四人有一人體重過重或肥胖；測量血壓，每六位肥胖學生有一人血壓過高；體重過重及肥胖兒童血壓、血糖、血脂異常比率為正常體重兒童近兩倍。
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( {7 X. v2 `- o0 q  p' }陳穎表示，購買包裝飲料應注意成分標示，選擇不含果糖的飲料，最好少喝含糖飲料，家長也應讓孩子養成喝白開水的習慣或自備健康飲品，例如枸杞菊花飲、薄荷茶、檸檬水、麥茶。

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1 K3 n1 S0 i4 M$ m陳穎建議，先將一千五百西西的水煮沸熄火，放入六克薄荷或巿售薄荷葉茶包二至三個、紅茶茶包一個、甜菊葉少許，約五分鐘後濾出殘渣置涼即為薄荷茶。想喝檸檬水則將新鮮檸檬洗淨切二至三片，直接加入冰開水。
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+ a; W) G. f; m# @- G/ y' f. l陳穎說，將十朵乾菊花、十餘粒枸杞以八百西西熱水沖泡，靜置約三至五分鐘過濾，加入冰塊即成枸杞菊花茶，或將水煮沸後放入麥茶茶包，浸泡卅分取出茶包，放涼就是現成即飲的麥茶。
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瑪格

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改天來試試

阿彬

推... 最近健康檢查發現好幾高 , 膽固醇高, 三酸肝油脂..etc.

回想了一下, 之前每天早上都喝早餐店的奶茶 ( 奶精 ）...真的是太不愛惜自己的性命了！ 還是買便利商店的無糖豆漿好 ～～～

愛茉莉

明天來試試~謝謝

慧秀

三峽的好茶--碧螺春
- L& x0 t. F6 l泡成冷泡茶最好喝

慧秀

回覆 阿彬 的文章

最近健康檢查發現好幾高 , 膽固醇高, 三酸肝油脂..etc.)

6 ^' A5 H2 J& D. C/ P
年紀輕輕的要注意喔!
我夏天都喝有機茶葉泡成的冷泡茶
0 w6 k6 L; \+ t# o9 \可以前一晚就裝好冰在冰箱
* i7 g. k8 V& P5 l8 ^9 [隔天就是涼的了~

雨果

回覆 阿彬 的文章
  p2 I) c1 ?$ C- i8 F# ~
4 w; x% T) z6 u( q1 H1 w$ D9 E; k果醬彬...去買台九陽豆漿機吧
+ u; J- W$ c2 p7 C自己做豆漿不用很久的時間啦...
! ~1 i2 b$ {7 h: U# s前一天晚上把豆子泡好冰冰箱
7 m$ r* e" y- A# M早上起床把豆子跟水放進去
按按鈕
# U1 `7 i6 x4 ?! b- H  G4 G刷牙洗臉穿好衣服後就有香濃的豆漿可以喝啦
- H. Q6 d; Y- f( M自從我自己有豆漿機後
  }1 ^5 g4 U% k" L8 E8 j7 B外面買的豆漿我都喝不習慣ㄋ

阿彬

雨果 發表於 2011-5-8 22:59
5 _0 }" [. H: w0 t' J- d* \$ A2 z回覆 阿彬 的文章
# g# J; d" ^- f4 Z
果醬彬...去買台九陽豆漿機吧

九陽豆漿機 <--聽說很貴溜～！一台多少＄＄＄？

阿慌

三峽的碧螺春還可以
! o1 H- a' z- e屬香氣茶類，為綠茶系列之低發效茶，與瑞草魁(較佳)屬性及香氣同宗
) T7 S9 T: F  @- w- V* O/ ]如空腹飲用則易傷胃，其兒茶素尤多
兒茶素兒茶素類(Catechins，俗稱茶單寧，佔乾重10~30%)及咖啡因(Ｃaffeine，佔乾重2~4%)是茶中最重要的兩種生理性成分。有些研究報告認為它們已具有藥效功能，其中又以兒茶素為茶湯中的主要成份(佔可溶分40~50%)，對人體的功效近來頗受世人重視。是一種強而有效的抗氧化劑,能夠清除體內多餘的自由基。

但兒茶素對交感神經的作用亦為顯著
# f* N$ q  q; R- ^( w3 |黃昏以後盡量少用

如以香氣茶來作涼茶
9 Y$ Y) V; I& `我建議以東方美人製作為佳
東方美人是高發酵性茶種，因為採前受小綠葉蟬蟲的啃咬而產生發酵性化變
所以東方美人之種採一定不能使用農藥(這是鐵律)
因而是飲用最安全的茶種之一
其有果香，花香及蜜香(小綠葉蟬蟲啃咬越多，蜜香越重)，部分含乳香
香潤可口，喉韻蜜長，可全天候及長期飲用
亦有茶農將東方美人以Gaba方式作發酵處理(日本傳來的特殊作茶製程)
可增加人身抗體，提升免役系統機制
6 U& ?: V$ Z8 y$ A# z2 a  Q我幾乎每日飲用，有感冒現象，20分鐘內去除
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  j( M" p. J* I2 w如要保健及藥性為前提
0 M: @% z1 S) U6 H+ O' R6 a7 ^我建議以深發酵茶為佳
7 j/ \' U( L. J" w俗語說茶
0 w# l; q7 Z( W" x三年藥，五年寶，七年丹
最好有十年以上的老茶或普洱(不可有霉味)為佳(50年以上尤佳，泡出如醬油色)，可補氣健身
不過坊間茶行難有可靠，近年普洱又以渥堆為大宗(少年化老粧)
或天價以待，或作假疑商
除非茶癡老饕或術有專攻，否則多被所惑
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還是東方美人好了(如有澀,酸則茶性不好)
+ }  j+ |" U% ^; ]/ r% Q, `買前需試飲，普門茶品之東方美人還勉算可以
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逍遙

Try this one for the hot summer day
) z. Y9 {! z+ I* B1 B
4 W6 ?. I8 T" i4 k! NLemonade
+ I) s; H- a. G5 Q8 x7 E2 3/4 cups Lemon juice
1 1/4 cups superfine sugar
Ice cubes, to serve
9 H4 s4 {9 F2 @4 e/ e* o3 j, n* VMint leaves, to garnish
5 m+ s! D$ k  D& g! N" Q
9 m% L! S0 y, O( e$ mCombine the lemon juice & sugar in a large bowl and stir until the sugar has dissolved. Pour into a  large pitcher. Add 5 cups water ( or soda water),stir well, and chill.  serve over ice, garnished with a few mint leaves. Makes 6 medium glasses.