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本帖最後由 Emma媽 於 2011-11-9 22:39 編輯
: y. P4 L$ d& b4 O, ]) C' f. t \" x8 u! S
5 _4 j& c: Z3 l" V2 b9 } z; c# F* C哈哈....8 @6 f' D9 o) s; Y7 C
昨天訂 今天就收到了 + u h" l, C8 w3 a5 p t* h
算是開箱文嗎5 J, j5 f% k# j% X2 w" E" l
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使用紙盒 乾乾淨淨1 k1 H. y6 ~6 W" ~( A; c
, h, t0 N$ F7 P9 J! L1 `
! G ]. Z/ {% s* u3 ~$ I' W
一箱有六包 + ]6 y `. d( |& U& i& o* ]
- C- @7 U( t+ ?. K) P" I/ T
% Y, o1 [. L$ L2 H5 g4 m迫不及待拆封來喝
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: ^+ M. [+ Y4 K9 A
倒出來時有點驚驚
/ w- b) `7 a N/ \* A f1 H1 J(因為好濃稠喔)
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0 q6 v7 p o* [' X5 t% D" i5 u+ p3 b0 E0 V/ m c7 s
料多多 不會過甜% {, |/ _) ^2 s! k/ T
(紅色的是枸杞)0 O8 z6 Q7 y$ G
9 a. I( R* Z) I3 d& {
# j/ o$ x" q% V+ [$ U1 y因為豐富的餡料及膠原蛋白+ p2 o- p' V- k* ~# Q" @2 Y
濃稠到可以停在吸管裡咧5 A" w, T C' P, w* F) k- I5 r
: ?/ \; L0 P) r$ H' ]0 ^
/ M; H a0 _5 T3 ]7 L: @2 @4 X. Q喝了一包 好飽喔
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好好喝 不甜膩...( s' ~, z- w; O# X" c: Z( B5 G( }% T
等我喝完.再揪團訂購嚕
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* x8 p$ I/ w4 z3 g# n黑木耳具有較高的營養價值和一定的藥用價值,
( l3 @2 \$ E: X% `/ R# h+ X! n黑木耳含有人體必須的8種胺基酸和維生素,還含有豐富的膠質,
$ X A3 c! t# @* m9 O& v對人體消化系統有良好的清潤作用,5 d$ Q" u% [7 c# |6 q2 g7 P& N
具有清毛、洗腸、潤肺、減少血液凝塊、緩和冠狀動脈粥狀硬化、降低血栓的作用,
( v) H5 l& M3 ?( Z6 l黑木耳中的多糖具有抗腫瘤活性,對腫瘤有一定預防效果。 ! T- ^) F& q& ]6 P& t- q
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黑木耳本身並無特殊氣味,但因口感滑嫩爽脆,因此常是 許多料理當中的配角,
& Y% u9 g6 m1 ~7 W1 C u( P8 u而其中的膠狀物富含膳食纖維,具有高吸水力,讓人食用之後能 產生飽足感,
5 Z% R2 F9 m1 e. l' v% z& k7 a也可預防便秘,再加上它還有許多豐富的營養成分,因此近年來也開始備受瘦身一族的喜愛。 $ e; ~! Y# }2 X, t5 C5 M
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1.無病養生、有病強身的天然食材! K% \: N# b5 J3 J
乾燥的黑木耳,是中藥店不陌生的藥材之一,+ B( Q% ?' p# Z& P: J9 H, L
從降低外傷引起的疼痛,到內部的心血管 疾病預防,8 Z' {0 R( M$ b+ F; |7 P
都可利用到黑木耳,難怪會有人稱它為「養生萬靈丹」。 - j" x6 @ h! O* [
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2.防止血管硬化,促進血液循環
$ `. x& c3 Y7 B9 J1 M- O" X在西方醫藥的研究當中發現,經常食用黑木耳,
. m. K: B- B6 C9 j3 K; q1 A! M會使血液黏稠度降低,並且由於黑木耳當中含有多達九種的抗凝血物質,
; W `% _) S) V1 K與洋蔥、大蒜等辛香料類似,但 卻又不如它們一般具有刺激性,
) s$ N) c) w5 U! g, m$ u能有效預防或溶解血栓,緩和冠狀動脈粥狀硬化等相關症狀。 " @- w! ~% m1 Q! R( B L1 Z
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3.降血脂,有益心腦血管疾病
/ `. u& T/ \+ G1 ^+ {黑木耳成分中的滑嫩膠質,除了口感極佳之外,
. }8 w. \4 K! G4 N) t7 i2 W; s其中 所含的酸性多醣體成份也是降血膽固醇和血脂肪的好幫手,
7 _4 c/ U( Y4 x! A難怪自古以來它就是老祖先愛吃的好"心"食物。
: r- o7 B# N2 E0 b; g3 U9 T$ `$ n" \也有 許多中 醫師會告訴曾做過心導管手術的病人,常吃黑木耳料 理,7 z, x' F7 u5 _7 \% R/ w: C, i
不僅可以預防動脈硬化,還能減少胸口鬱悶、疼痛等不適現象。
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2 w. ?1 B* r/ K& Y# b* Q( I' F5 d, M4.改善貧血,預防骨質疏鬆& D) W t0 J* g& v3 k. C" B0 Z# M
在青春時期的少女或是年輕女性,常常會因為營養不均衡、
# x* \. ^4 `) S. W不當的減肥行為而發生令人感到頭暈眼花的貧血現象,
9 T: [, w: h4 _; `而上了年紀的婦女,骨質容易大量流失 ,若是飲食稍有偏差,, Z! f0 D! [) H. G
很可能就會造成骨質疏鬆症。而在新鮮的黑木耳內,) ]2 h0 O0 }: p' C6 D0 ~/ ?* C! e
其鈣質含量是肉類的30~70倍,鐵質比肉類更高達100倍之多,
8 z: e1 E: E0 c+ z9 e" L8 Z因此不失為所有女性和一般民眾補充鈣、鐵等營養素的最佳選擇。
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) i* v; w/ R- M. d4 M) Z6 X( o( p5 A6 ^5.刺激腸道運動,避免便秘" S$ D3 q) o& `9 T; ~/ y% G/ k; T* C5 I
飲食當中多肉少蔬菜的人,或 是平時缺乏運動的長坐一族,/ [& Z1 k; ?0 k9 f/ A
常都會面臨痛苦的便秘問題,而經常性便秘者,會因毒 素長時間停留在體內,
2 `4 n: o& w" L3 Z/ Q: W4 S流竄到身體各部位之後,便會引發許多問題,像是肌膚黯沉蠟黃、面皰暗瘡等,
; W: V5 P1 }, I; _: @就是因體內累積了太多毒素所造成的。因此除了養成固定的運動習慣外 ,* }$ E" \0 P) @2 H
也需要多吃富含膳食纖維的食物,以幫助腸道正常運作,像黑木耳就是有益腸道健康 的食品之一,
. M+ P+ }( S/ b J% N% v- i而且根據研究發現,黑木耳中的膠質,可把殘留在人體消化系統的灰塵、雜質,( L, q( R$ A- G7 F* e- Z
吸附集中起來排出體外,有清胃、滌腸的作用,
9 S' _9 t' m+ z( C5 n! L4 k因此醫師特別建議從事如理髮師 、紡織工人、化工、礦場人員應多加食用木耳,' _+ c" l9 j c$ D
以作為幫助排除身體廢棄物的保健食譜。
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! g& ]* d6 H" I; X6.增加飽足感,減少食量; Q, \! h1 h0 L% O( k& Z# x+ p5 I/ \, l
由於黑木耳當中,具有豐富的膳食纖維,而膳食纖維的特性,) _4 c$ T% } Z9 R
除了之前所提到的:能刺激腸道運動,幫助排便順暢之外,
4 q! I) d0 Q: g! a+ ?8 u k還有另一個特點,就是它的吸水性很強,像是乾燥的黑木耳,
6 h% y. C$ p- i它的體積可比新鮮時縮小至十倍以上,因此可利用它的吸水膨脹性,- c, c: R, Z1 T$ N5 C
來增加飽足感,藉此達到減少及控制食慾的目的。 ' Y' @: t |: d3 _2 G# |
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黑木耳的這項特點,與目前市面上當紅的洋菜(也有人稱之為寒天)極為相同,
5 o. k: G$ o9 p6 g# y" u% h3 a不過洋菜雖然零熱量,但是卻不如黑木耳的營養價值來得高,0 S/ X5 O5 h2 ]% z+ i' R
像是之前所提到的高鈣、鐵質;維生素B2的含量也是米、麵和大白菜的十倍,, l# \* ~2 R% X+ g5 g
比豬、牛、羊肉高3~5倍之多,是既可強身又不怕熱量過高的健康養生食品。
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7.食用禁忌0 a5 V, K* n7 E, c9 d5 C
1.由於黑木耳具有可抑制血小板聚集的作用,能預防心、腦血管疾病,
3 k$ x% r2 ~$ }; G4 A; T 但也有可能造成凝血功能不佳,因此在手術前後與拔牙前後,. }' Q/ N" v% R% ^. i7 ~
以及女性月經期間應避免或少食黑木耳。 ! Y6 a+ F) ?! N$ t& _
2.進行烹調料理前,最好將黑木耳較硬的蒂頭部份切除,並避免食用。
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8.食用滋補兩相宜
, p7 O3 [6 }. _7 x2 a黑木耳沒有特殊氣味,因此不論是炒菜、煮湯、涼拌都很適合,* F; Y S* d: l$ ^; i
並可任意搭配食材。在滋補養生方面,可將黑木耳加水熬煮出其豐富膠質,
: Z a* q @$ o, \! K A2 l就成為一道補血養顏的美味飲品了。
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* S' C: H2 Z" p/ _7 Q9.營養價值/ o9 Y2 T3 }) N+ n+ \
1.黑木耳當中的蛋白質、礦物質、膠質豐富,因此不但有「素中之葷、菜中之肉」的稱號,
1 c- m0 i M+ z* t 更有人稱它為「植物性燕窩」,具有很高的營養保健價值。
[/ [! _, L( ^+ J2.黑木耳的營養價值也十分高,每100克乾品中含蛋白質12克,
+ w! M6 i- T5 [: X% C 脂肪1.5克,膳食纖維 9.9克,糖類35.7克,鈣247毫克,鐵97.4毫克及多種維生素。/ z" z' q0 {% {& O- V
黑木耳具有滋養強壯、補血治血、滋陰潤燥、養胃通便、益智健腦等功用,7 Y: F* h: X0 r1 o' Z' f
適宜用于貧血、體虛多病、失眠、慢性胃炎、高血壓、白細胞減少、慢性支氣管炎等病症。% d& L c' z& t( P. I
黑木耳中的多糖有抗癌作用,可以作為腫瘤病人的食療。' `+ k) f! h7 O) w* Z* a
黑木耳中的膠質是一種滋補品,可將殘留在消化道中的雜質、廢物吸附排出體外,1 ~+ N9 V. [/ Z- g2 M
起到“清道夫”的作用。黑木耳內還有一種類核酸物質,, ]; F! q7 F D- E) ], }: V+ L
可以降低血中的膽固醇和甘油三酯水準,對冠心病、動脈硬化患者頗有益處( P( ]/ J7 W8 s5 G8 h
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