蘆筍..雞胸肉的好朋友~

猴子威

去"Co S co"買的雞胸肉
之前總是炒洋蔥或泡菜
4 Z1 B$ v7 F# [8 j4 s2 e. z今天~終於有新的變化了！！

依我笨拙的刀工~大約一塊可以平切成8片薄片
一片雞肉~我捲了4支蘆筍（自己可以隨興改！）
7 {% Z2 ^& u! v) Q$ g. u＊蘆荀要先燙熟哦~＊

雞肉切片後~我只有簡單醃了一下..
3 e) d1 c- ]6 F$ j! p1 O+ M＊蒜頭鹽少許（我個人推薦醬油膏更好；我懶的開冰箱拿~所以用鹽
＊米酒一小匙
＊太白粉一大匙（怕技術不好；煎不黏的懶人招 太白水預熱就黏！
以上3種....簡單抓一抓....（肉片調味完成！）

做法
一、雞肉平舖 廢話.......）
8 W' E, r" I% W/ U9 H2 I二、放上蘆筍（蘆筍可以放邊邊一些~不要放正中間！比較好捲）
三、捲起來（雞肉捲的時候，可以斜捲~不要重疊著捲~這樣！肉能捲起比較大面積的蘆筍~也比較好煎熟）
四、放到平底鍋煎（要不要放油！都無所謂啦~看自己高興！很free~的）
五、煎到雞肉反白。出現金黃~就能起鍋啦~~
* A/ B* g5 t! [( U! U% X! q＊不想煎的人~要烤、要蒸、要微波也是可以滴 不過我想~用蒸或微波~就不用先燙了！更方便才對！可惡我做的時候怎麼沒想到這2招 ）
" P/ L: A& G7 h
8 B# c: y* v8 n' D# C完成！！

阿蕊兒

呵~~今晚我也有這道料理
用火鍋肉片包裹蘆筍,送進烤箱
/ L' }9 `* F- D( P8 K1 f, ]出關後再淋些自製醬汁,就很美味囉~~

ericcc

\o/ 看得我都餓了

猴子威

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  b# J6 c: Z/ Y" u* ]2 \- Z, G
1 M% Z% J7 a$ ?: [  r; U' U嗯嗯~一定也很讚

小雅

牛肉包蘆筍~進烤箱
/ n6 ~0 y  H. H% S4 T淋上芝蔴醬~(小朋友的愛)
$ n% V/ d! W, c, B* b0 d! n6 b7 h

猴子威

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哦~~~芝麻醬！！這個好這個好~~
我下次也要來試試

小雅

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" r7 c+ y: S% b( j. m; R* ^4 ~9 h% Z我是臨時買不到雞肉~才改買牛肉的~XD

小彩

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4 u* n& e" _5 P, i
看起來好好吃o.o
/ c6 R) m! b- [. ?% d* O
我都塗烤肉醬, 下次試試芝麻醬~~

搞工的時候多包一層內藏胡蘿蔔絲的蛋卷, 拐騙不吃菜的小朋友

小雅

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下次試看看~拐騙一下小朋友~~~

北大見習生

小雅 發表於 2011-5-24 12:12
牛肉包蘆筍~進烤箱
淋上芝蔴醬~(小朋友的愛)

看起來好好吃哦