蘆筍..雞胸肉的好朋友~

猴子威

去"Co S co"買的雞胸肉
之前總是炒洋蔥或泡菜
今天~終於有新的變化了！！

: I6 h( [$ F0 b$ m7 [依我笨拙的刀工~大約一塊可以平切成8片薄片
: l) P- R" z3 ]9 K+ l- k$ `一片雞肉~我捲了4支蘆筍（自己可以隨興改！）
＊蘆荀要先燙熟哦~＊
3 e+ z9 I3 e7 [- O4 I0 F
雞肉切片後~我只有簡單醃了一下..
2 F) W' `' ^, i＊蒜頭鹽少許（我個人推薦醬油膏更好；我懶的開冰箱拿~所以用鹽
# I6 `4 w: ~$ e6 ~/ c* G) n＊米酒一小匙
＊太白粉一大匙（怕技術不好；煎不黏的懶人招 太白水預熱就黏！
  g7 I2 O. b& Z以上3種....簡單抓一抓....（肉片調味完成！）
' O; Z9 W0 n& j; w5 ~; y+ @- z
做法
一、雞肉平舖 廢話.......）
( [5 f! K3 k* ?& Y% A/ r; k" R二、放上蘆筍（蘆筍可以放邊邊一些~不要放正中間！比較好捲）
三、捲起來（雞肉捲的時候，可以斜捲~不要重疊著捲~這樣！肉能捲起比較大面積的蘆筍~也比較好煎熟）
1 I( x) c, n) ~2 N" s四、放到平底鍋煎（要不要放油！都無所謂啦~看自己高興！很free~的）
5 @& X3 r  F  [  P0 u  h3 M五、煎到雞肉反白。出現金黃~就能起鍋啦~~
＊不想煎的人~要烤、要蒸、要微波也是可以滴 不過我想~用蒸或微波~就不用先燙了！更方便才對！可惡我做的時候怎麼沒想到這2招 ）
. l# a$ X7 Z2 K& k. G; V' F
完成！！

阿蕊兒

呵~~今晚我也有這道料理
/ l- _8 y7 b- S5 S  a用火鍋肉片包裹蘆筍,送進烤箱
+ `# {+ m- r: @% c( p出關後再淋些自製醬汁,就很美味囉~~

ericcc

\o/ 看得我都餓了

猴子威

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! J& |3 g, u2 R# s$ F' e% M
嗯嗯~一定也很讚

小雅

牛肉包蘆筍~進烤箱
+ h" @4 E) y3 k2 e1 w3 \淋上芝蔴醬~(小朋友的愛)

猴子威

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- `9 B$ k( n. B- ]  B5 o% u! i
哦~~~芝麻醬！！這個好這個好~~
我下次也要來試試

小雅

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- Z7 z4 b* N) J" ^" y6 e1 U
我是臨時買不到雞肉~才改買牛肉的~XD

小彩

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4 l1 G+ w# s6 ~, o看起來好好吃o.o

我都塗烤肉醬, 下次試試芝麻醬~~

3 S0 H7 E2 s2 f5 W# _搞工的時候多包一層內藏胡蘿蔔絲的蛋卷, 拐騙不吃菜的小朋友

小雅

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  J3 J. D6 x  a# ?下次試看看~拐騙一下小朋友~~~

北大見習生

小雅 發表於 2011-5-24 12:12
牛肉包蘆筍~進烤箱
7 i" L2 I. m/ ^7 f" ~! n淋上芝蔴醬~(小朋友的愛)

看起來好好吃哦