蘆筍..雞胸肉的好朋友~

猴子威

去"Co S co"買的雞胸肉
之前總是炒洋蔥或泡菜
今天~終於有新的變化了！！
' U+ I8 k) b% X$ L/ }
依我笨拙的刀工~大約一塊可以平切成8片薄片
, s  W. [! T1 p5 G5 n一片雞肉~我捲了4支蘆筍（自己可以隨興改！）
＊蘆荀要先燙熟哦~＊
, E" c- A' A5 U0 J
雞肉切片後~我只有簡單醃了一下..
＊蒜頭鹽少許（我個人推薦醬油膏更好；我懶的開冰箱拿~所以用鹽
1 W  k; L/ G9 o* c( L＊米酒一小匙
＊太白粉一大匙（怕技術不好；煎不黏的懶人招 太白水預熱就黏！
5 {5 \) @- a6 A$ t! s以上3種....簡單抓一抓....（肉片調味完成！）

4 m9 }0 K( W7 h1 h' @* x做法
一、雞肉平舖 廢話.......）
5 h/ I$ h; {( a- \+ Y; v1 W7 H' H* S二、放上蘆筍（蘆筍可以放邊邊一些~不要放正中間！比較好捲）
- |( P  P/ g) a7 h: h3 ?三、捲起來（雞肉捲的時候，可以斜捲~不要重疊著捲~這樣！肉能捲起比較大面積的蘆筍~也比較好煎熟）
四、放到平底鍋煎（要不要放油！都無所謂啦~看自己高興！很free~的）
五、煎到雞肉反白。出現金黃~就能起鍋啦~~
＊不想煎的人~要烤、要蒸、要微波也是可以滴 不過我想~用蒸或微波~就不用先燙了！更方便才對！可惡我做的時候怎麼沒想到這2招 ）
1 E* @" e: Y  p' D- ^( d: [* h
! z8 w6 H1 ^" w% Y6 ?; L完成！！

阿蕊兒

呵~~今晚我也有這道料理
: d- B5 J& @  J% ?1 R4 D用火鍋肉片包裹蘆筍,送進烤箱
: g4 g1 o; s7 [/ c, s出關後再淋些自製醬汁,就很美味囉~~

ericcc

\o/ 看得我都餓了

猴子威

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1 o, h0 `" q& A3 l
# y' E" K( k$ D7 b! K% Y. o2 Y嗯嗯~一定也很讚

小雅

% E- U5 S# H% S# ~: ^3 M4 R牛肉包蘆筍~進烤箱
淋上芝蔴醬~(小朋友的愛)

猴子威

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哦~~~芝麻醬！！這個好這個好~~
* m) d3 x) p: m1 W* J- f5 J我下次也要來試試

小雅

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我是臨時買不到雞肉~才改買牛肉的~XD

小彩

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; E7 [3 c4 [+ z1 D* f) I
/ _3 R2 Z2 w' Y看起來好好吃o.o

8 f; ?! f* \' |# }/ H我都塗烤肉醬, 下次試試芝麻醬~~
7 t; o6 s6 P7 `! Z. Y* r
搞工的時候多包一層內藏胡蘿蔔絲的蛋卷, 拐騙不吃菜的小朋友

小雅

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- v) {- q1 N  O, u3 r+ e# V, `
' g% q% G( n" E) n! W下次試看看~拐騙一下小朋友~~~

北大見習生

小雅 發表於 2011-5-24 12:12
牛肉包蘆筍~進烤箱
8 ?0 l8 V* Z5 A( ~淋上芝蔴醬~(小朋友的愛)

0 I6 k1 t8 i3 ]5 D5 \/ `. @- r看起來好好吃哦