【A爸廚房】----鮮蝦蛤蠣義大利麵

A君的爸爸

天氣真好...孩子的肚子又餓了...(有關係嗎??)
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今天來煮鮮蝦蛤蠣義大利麵
8 N3 P1 ]% [4 d) D5 M' U材料:
1.義大利麵條
, j: y0 H8 p9 ?3 e9 d" R7 z3 l2.蝦子跟拉啊
3.洋蔥半顆
! [. x8 j/ f0 D+ f3 H" A0 ^! k) c4.某種軟軟的菇
3 x# k) a# L4 |8 W: y" Q% x% {5.鮮奶油
: v  R. N* f4 k1 j) [6 k( r- O2 A) p6.白酒or高梁or米酒
7.乳酪絲
8.膏湯.....昆布湯,泡麵湯,雞湯都可以
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4 p4 W4 s& f5 x1 y0 u' v1.煮水,水滾之後放2匙鹽再下麵去煮
4 G. l( M- C+ W2.蝦子剝殼剝頭,去沙線
3.把膏湯+蝦仁蝦頭煮滾熬5~10分鐘..做海鮮湯底
4.奶油炒洋蔥,出香味後把湯底跟菇類放入
4 |7 z0 \- `6 W7 }/ O& g% O) k# m# s5.水滾加入蛤蠣,煮開後撈起
6.煮好麵撈過來炒,同時舀一點煮麵的湯進來,喜歡湯多的就多舀一些
7 Q% `. x' G5 N- m" ^7.加入蝦仁,蛤蠣跟白酒......大火拌炒至蝦熟..
% @3 v1 r% ~1 Y- H( B8.裝盤,完入撒點乳酪絲..
: J0 D1 ~+ [1 x1 B完工!!
就是這麼簡單!!!

# Z. [8 q3 g1 v% x1 M+ y女兒喜歡吃白醬,所以我有加了鮮奶油
, v9 g) `% ^# \! \( l原本以為海鮮的味道會跟鮮奶油混在一起
沒想到非常的好吃..層次感很豐富,吃的出有海鮮的甜也有鮮奶油的濃郁..
今天的義大利麵大成功!
2 G% h- m; t$ x+ Y% S
唯一的缺點..海鮮湯底+鮮奶油..變的不白也不紅....顏色不是很美,
4 y/ H  b" j* J- r8 X. y2 q; S最該死的是...我忘了放羅勒葉...

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好運99

A君的爸爸 發表於 2011-4-3 01:49
天氣真好...孩子的肚子又餓了...(有關係嗎??)
! U9 N$ u, p+ h; E
. g* w3 K; \+ Q( w8 B& N3 ^今天來煮鮮蝦蛤蠣義大利麵

請問A爸有要收徒弟嬤??
你真是讓我這個人妻汗顏呀~

wendyliang

看了讓人嘴饞耶....^^

阿尼仔

一大早看到,就決定了今天的午餐,我要吃義大利麵啦!

KaoAndy

看樣子兒子與女兒都來了? A爸休假愉快!!

桂格

A爸, 早上練功時怎沒看到你過來......
0 x' p: m( }, k4 _# k& i+ m下次我當師兄, 教你氣功跑步喔(拉河車).....

yanghk6952

當你的小孩真幸福阿...  

A君的爸爸

KaoAndy 發表於 2011-4-3 08:36
' \! q' n6 E" _看樣子兒子與女兒都來了? A爸休假愉快!!

謝謝~每月孩子來我一定是排休假,
不過昨天晚上吃完晚餐還是被緊急叫回,搞到12點才回到家..孩子說...
* F+ w2 b4 H; @0 @  y9 n9 Y跟以前一樣,老是看不到老爸..
唉~誰叫這是我的工作..

桂格 發表於 2011-4-3 09:17
/ f5 X; ~0 R" i; o. _2 y# PA爸, 早上練功時怎沒看到你過來......
下次我當師兄, 教你氣功跑步喔(拉河車)..... ...

為了配合你們跟天氣,這幾天我都跑晚上的....
今早則是帶孩子騎單車去大溪..天氣超好的!

歐陽

幸福

A君的爸爸

好運99 發表於 2011-4-3 01:56
請問A爸有要收徒弟嬤??
你真是讓我這個人妻汗顏呀~

我做的餐都隨便煮煮隨便吃吃...上不了檯面的...
# o8 G' o  r" E只是懶的外出吃,所以常自己動手..
做義大利麵的好處是孩子也可以參與,一個備料一個煮麵一個炒麵
親子一起做飯的感覺很好...既簡單又不會弄的很亂...
/ W  {! t* `1 Y現在已經很少父母親叫孩子動手做家事了..
7 p5 {$ M% T$ ^- k) C. w! T: {我的新同事裡,20幾歲什麼家事都不會的一堆呀....
  c) f$ U, n" I) l5 M( f$ O怕A君以後嫁不掉,所以要多多訓練他們..