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[私房料理] 【A爸廚房】----鮮蝦蛤蠣義大利麵

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發表於 2011-4-3 01:49:03 |只看該作者 |新文章置後
天氣真好...孩子的肚子又餓了...(有關係嗎??)8 U1 s) m6 `# s4 }4 B0 d
. A# e6 ]2 Q) f; ]
今天來煮鮮蝦蛤蠣義大利麵  W: P5 n3 q, z5 n6 K6 \* `
材料:* k/ a, V$ W4 Y# x4 j4 h) s
1.義大利麵條
( Q( J, A. u5 R4 W2.蝦子跟拉啊1 p7 b1 u% j. S2 X6 }
3.洋蔥半顆$ _( p- i: n- S& |
4.某種軟軟的菇$ U$ Y9 ~6 h" _: N
5.鮮奶油7 }; y, ~) e( ?8 c* B. y! L
6.白酒or高梁or米酒
* W* l! a: g9 h7.乳酪絲3 j* z" M: p! F/ |; W, Z! M
8.膏湯.....昆布湯,泡麵湯,雞湯都可以
& u6 p0 W' ?, D, X6 q0 H% N: t2 f/ ?) p
1.煮水,水滾之後放2匙鹽再下麵去煮) D! V" ^6 O- `/ F* f1 v  V2 V3 {' V
2.蝦子剝殼剝頭,去沙線
" G. W/ B8 c+ k* e0 t% B+ w3.把膏湯+蝦仁蝦頭煮滾熬5~10分鐘..做海鮮湯底
5 A* x2 r) Z  p- B$ r4.奶油炒洋蔥,出香味後把湯底跟菇類放入
2 m1 n4 i. R! E" L) p5.水滾加入蛤蠣,煮開後撈起
& o( p. D# ^% {/ x" G7 ?6.煮好麵撈過來炒,同時舀一點煮麵的湯進來,喜歡湯多的就多舀一些, O9 Z9 l0 }0 B% B$ Q
7.加入蝦仁,蛤蠣跟白酒......大火拌炒至蝦熟..2 \9 |0 @5 r) C" X* ^9 i
8.裝盤,完入撒點乳酪絲..
2 e- m; _7 X' U# X6 `完工!!
. ?0 t# C+ D+ j就是這麼簡單!!!
$ ]$ q1 Q, t4 b" r* K" v& V# M6 w# ?! y% x9 H+ j
女兒喜歡吃白醬,所以我有加了鮮奶油# l) N& a* E6 Y2 U0 I5 F/ M% j( O
原本以為海鮮的味道會跟鮮奶油混在一起
  }0 k9 i3 ?1 F沒想到非常的好吃..層次感很豐富,吃的出有海鮮的甜也有鮮奶油的濃郁..
* m* V7 g, P: G: M( |3 @, u今天的義大利麵大成功! ' a' r% Y$ B. [- H7 k
: A) [, A7 f. }
唯一的缺點..海鮮湯底+鮮奶油..變的不白也不紅....顏色不是很美,
2 i4 F2 J7 e: k) b0 d- y最該死的是...我忘了放羅勒葉...
0 c+ O) g$ C# t* s+ u4 k) H  z- n% w# v* v

" V. q. |, o7 Z4 t9 |" |, a4 x6 v: Z2 `
' b+ X. ?; ?5 C3 ~

* T8 K7 ^$ {7 i; {) \. Y9 w* t/ b/ q. X  D7 p* A

1 H" n; K2 ~/ ~! b
& p0 v/ z0 m% P+ r( X5 L; C) y9 l# i) f! h% i. B& P

8 ?2 h8 e" l* o6 F7 p" @" _, N. r" m+ s7 Y8 @  ~
; |. Z, ~2 V$ D, `* k4 j  W1 S' t

& O+ {0 U- l; H8 Z; }: z1 D4 A9 p" j+ o+ {

# ?8 \" g( k% a
" r; |$ [9 X, S: ^2 z0 s* D
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' v- }+ }! ~1 I  Q4 v
' d6 d8 w" y0 H$ w5 r9 V( {$ t, @  B6 d/ O" F7 U! N" ~( J# W+ M- |
. Q* g# p# m; X4 ~
0 O4 }: ^$ {8 i: a5 `! X4 R

3 ^% W5 Y% I( N: u( R: v$ U( R: @1 S% R

& z9 X7 E" ?4 H2 a; }: |3 z' e9 N8 t
3 f( Z4 N- C0 V5 q& u) l: q9 d4 ~* r* @

+ u; l/ a4 X. z8 f6 A3 M$ \% g  c! V; M% _

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發表於 2011-4-3 01:56:41 |只看該作者
A君的爸爸 發表於 2011-4-3 01:49
( j; o$ j+ O% q5 e1 b天氣真好...孩子的肚子又餓了...(有關係嗎??); Z4 m) O0 @9 Z' d; G

+ S9 n4 X2 h) B7 i今天來煮鮮蝦蛤蠣義大利麵
/ E2 E5 _7 a0 Z" ]' N
請問A爸有要收徒弟嬤??
* Q6 u1 }7 P- s/ X你真是讓我這個人妻汗顏呀~
因為喇皂認識好多志同道合的朋友,真是開心~~

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發表於 2011-4-3 02:03:05 |只看該作者
看了讓人嘴饞耶....^^

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發表於 2011-4-3 06:23:35 |只看該作者
一大早看到,就決定了今天的午餐,我要吃義大利麵啦!

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發表於 2011-4-3 08:36:56 |只看該作者
看樣子兒子與女兒都來了? A爸休假愉快!!

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發表於 2011-4-3 09:17:03 |只看該作者
A爸, 早上練功時怎沒看到你過來......
( \) r) `- ~& N! [+ [) k下次我當師兄, 教你氣功跑步喔(拉河車).....
歡迎加入返老還童功北大練功場
平日: 5:30~7:10am  假日: 6:00~7:40
簡單, 易學, 有效, 免費!

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發表於 2011-4-3 09:24:42 |只看該作者
當你的小孩真幸福阿...  

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發表於 2011-4-3 09:29:19 |只看該作者
KaoAndy 發表於 2011-4-3 08:36
  O$ j" j2 }* W9 d( U8 Q, M看樣子兒子與女兒都來了? A爸休假愉快!!
謝謝~每月孩子來我一定是排休假,* w, c- B" q/ v
不過昨天晚上吃完晚餐還是被緊急叫回,搞到12點才回到家..孩子說...
9 ~5 |6 t6 ^3 t: t跟以前一樣,老是看不到老爸..) v4 ?% m# Y8 I; s/ O9 [, X4 u1 X
唉~誰叫這是我的工作..9 V0 a* n3 R' a; e! k1 x
桂格 發表於 2011-4-3 09:17 # x. y5 B" a# n- _# W, g* g- ?
A爸, 早上練功時怎沒看到你過來......
& m# ]2 G4 o9 v. o3 g+ L6 L下次我當師兄, 教你氣功跑步喔(拉河車)..... ...
為了配合你們跟天氣,這幾天我都跑晚上的.... ( `  c1 G& p4 ?: w7 ~  |
今早則是帶孩子騎單車去大溪..天氣超好的!
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發表於 2011-4-3 09:30:43 |只看該作者
幸福
在股票及期貨市場,散戶投資人成功的不二法門不外乎兩種,一是非常幸運;一是非常自律

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好運99 發表於 2011-4-3 01:56 / e9 P& {' b# |% n7 U
請問A爸有要收徒弟嬤??2 O* o" R/ U$ p* \5 b% V
你真是讓我這個人妻汗顏呀~
我做的餐都隨便煮煮隨便吃吃...上不了檯面的...
5 D2 g. n6 x, M6 Z4 i只是懶的外出吃,所以常自己動手..
( A8 }8 S" k1 j0 y1 g3 ]  j, X做義大利麵的好處是孩子也可以參與,一個備料一個煮麵一個炒麵
! v! X* i9 \3 i% O$ U0 U親子一起做飯的感覺很好...既簡單又不會弄的很亂...) A. Y/ [2 ^8 J" i  G. J1 o! ]
現在已經很少父母親叫孩子動手做家事了..+ T: E8 }3 g( ]: r! J9 y/ X2 ^/ e7 r
我的新同事裡,20幾歲什麼家事都不會的一堆呀....
% m# S6 h- g, k. q" N/ F& y怕A君以後嫁不掉,所以要多多訓練他們..
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