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[私房料理] 【A爸廚房】----鮮蝦蛤蠣義大利麵

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發表於 2011-4-3 01:49:03 |只看該作者 |新文章置後
天氣真好...孩子的肚子又餓了...(有關係嗎??)
% L$ M. G2 v1 T% R; N4 w. ?
$ O! H7 ?' f0 O今天來煮鮮蝦蛤蠣義大利麵) [5 @/ F0 V& X( s8 ?$ V
材料:! w, v0 [5 k) W
1.義大利麵條7 a! I) d. Y& i: A2 {* ~
2.蝦子跟拉啊* z4 a% y3 F7 w2 c
3.洋蔥半顆1 z0 _- o  M, D) a2 G! Z: j0 l
4.某種軟軟的菇
6 p  y6 K% Z' C8 _+ S2 E5.鮮奶油1 }6 L9 f8 t" a& _' `
6.白酒or高梁or米酒
; s& r& U( ~/ @9 N+ ]* g7.乳酪絲
1 S7 j/ F/ I2 o) M8.膏湯.....昆布湯,泡麵湯,雞湯都可以
4 o/ ]) l3 ?, ]) l- H1 Y, g
$ z$ d. f$ N( j1 D6 c0 ^2 C1.煮水,水滾之後放2匙鹽再下麵去煮5 A- j( P1 }' c: A+ p
2.蝦子剝殼剝頭,去沙線* I$ m! h. v, c
3.把膏湯+蝦仁蝦頭煮滾熬5~10分鐘..做海鮮湯底2 ~8 E, V' \8 \! Y/ M
4.奶油炒洋蔥,出香味後把湯底跟菇類放入1 t4 H- ^, |. x  S
5.水滾加入蛤蠣,煮開後撈起+ @: U9 A3 |: v; K
6.煮好麵撈過來炒,同時舀一點煮麵的湯進來,喜歡湯多的就多舀一些8 [8 O# f5 ^- m1 `( M$ Q$ ], L3 s
7.加入蝦仁,蛤蠣跟白酒......大火拌炒至蝦熟.., Q: z0 c9 r* @& w) V# u  `6 `2 I
8.裝盤,完入撒點乳酪絲..
' y5 g7 A* l6 g5 E2 D完工!!3 w7 m9 g, w4 u) T0 [, x
就是這麼簡單!!!
, X- ^, H* [2 s% i3 M, B! E* t
+ A9 M) b; B  n0 E6 z: W. A女兒喜歡吃白醬,所以我有加了鮮奶油3 ?  G7 B1 d/ e. o
原本以為海鮮的味道會跟鮮奶油混在一起: _* E2 w$ `4 B
沒想到非常的好吃..層次感很豐富,吃的出有海鮮的甜也有鮮奶油的濃郁..- b* l1 x2 q, n
今天的義大利麵大成功!
2 V' X/ v: y! n# Q% B, L5 m
0 z( Q2 L2 u1 _唯一的缺點..海鮮湯底+鮮奶油..變的不白也不紅....顏色不是很美,/ g+ |, A  H. L. j8 @, Q
最該死的是...我忘了放羅勒葉... & |5 W) i) B4 R9 K' V

6 L  Z8 s6 H0 U& C' K9 h2 s4 f1 x1 L
( {0 O+ H" @- f. j. D8 r

6 G9 V1 S0 n8 D2 D! }" g4 p0 r  u
6 Q: U# X3 [- i/ J- w  M$ [3 n6 s; b4 V0 t& a
9 u) [+ s# q1 P5 i: T' N$ w6 E
. f" a, R% {" V' G8 ^0 ?6 ?/ N

( u; T7 E6 Y. f* }' r
. U! C# S6 |2 M7 N5 U8 p
: a3 r; M/ [  l' d- `% L
% J- p/ k5 S, I8 ~, N
5 X5 }+ z% N0 a! n: Z% F; @7 {+ d2 C% M$ }" W0 v2 H
. H0 d. q/ _1 ?$ X1 i( c" q$ f

/ z; b/ i4 i' Y- u( H. w3 r
3 ~7 r- ^8 _0 _$ _" r) q* J: a
8 N6 M& I! K" T4 d

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. @: j" w! _; j) T5 F9 }- Q* ~5 F) R" M' O1 u
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, I5 E/ U$ J( v5 L: k) _

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發表於 2011-4-3 01:56:41 |只看該作者
A君的爸爸 發表於 2011-4-3 01:49
1 I/ f" M& r9 G天氣真好...孩子的肚子又餓了...(有關係嗎??)+ y% U6 T+ W0 E1 M4 l3 V& x
4 {% S: d* z* e2 v
今天來煮鮮蝦蛤蠣義大利麵
9 ]1 X& D1 p8 K; s* d
請問A爸有要收徒弟嬤??* ^) X+ c0 ?/ S* ~' C
你真是讓我這個人妻汗顏呀~
因為喇皂認識好多志同道合的朋友,真是開心~~

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發表於 2011-4-3 02:03:05 |只看該作者
看了讓人嘴饞耶....^^

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發表於 2011-4-3 06:23:35 |只看該作者
一大早看到,就決定了今天的午餐,我要吃義大利麵啦!

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發表於 2011-4-3 08:36:56 |只看該作者
看樣子兒子與女兒都來了? A爸休假愉快!!

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發表於 2011-4-3 09:17:03 |只看該作者
A爸, 早上練功時怎沒看到你過來......
, x1 E: y. E- t' d! V下次我當師兄, 教你氣功跑步喔(拉河車).....
歡迎加入返老還童功北大練功場
平日: 5:30~7:10am  假日: 6:00~7:40
簡單, 易學, 有效, 免費!

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發表於 2011-4-3 09:24:42 |只看該作者
當你的小孩真幸福阿...  

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發表於 2011-4-3 09:29:19 |只看該作者
KaoAndy 發表於 2011-4-3 08:36 / S8 n9 b) E5 S/ i4 e
看樣子兒子與女兒都來了? A爸休假愉快!!
謝謝~每月孩子來我一定是排休假,
& c' C/ ^3 U9 c( u  R7 c不過昨天晚上吃完晚餐還是被緊急叫回,搞到12點才回到家..孩子說...
7 m. I3 z7 i7 k7 X7 v7 v跟以前一樣,老是看不到老爸..) W8 I! H, |0 z* K
唉~誰叫這是我的工作..- F0 j7 X  j( b  e+ }8 t1 K7 u
桂格 發表於 2011-4-3 09:17 0 P; T1 c4 C, A" U! N# e- |. g
A爸, 早上練功時怎沒看到你過來......0 Y3 c6 d: L1 u# b/ b
下次我當師兄, 教你氣功跑步喔(拉河車)..... ...
為了配合你們跟天氣,這幾天我都跑晚上的.... + B" i' b8 z- E/ d3 ]  r" `7 q% |
今早則是帶孩子騎單車去大溪..天氣超好的!
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發表於 2011-4-3 09:30:43 |只看該作者
幸福
在股票及期貨市場,散戶投資人成功的不二法門不外乎兩種,一是非常幸運;一是非常自律

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好運99 發表於 2011-4-3 01:56
2 X8 o  l+ y# ~6 o# g+ |- b2 x請問A爸有要收徒弟嬤??5 q# D* X( G* {: i& w
你真是讓我這個人妻汗顏呀~
我做的餐都隨便煮煮隨便吃吃...上不了檯面的..." K" L) P. W! t; Z7 y- x
只是懶的外出吃,所以常自己動手..# Q' n; [0 p/ @" a* o7 _
做義大利麵的好處是孩子也可以參與,一個備料一個煮麵一個炒麵
8 U8 Z! n5 {, B( [親子一起做飯的感覺很好...既簡單又不會弄的很亂...
  U  S4 ]* L/ a4 e0 O. K現在已經很少父母親叫孩子動手做家事了..
& @( P% t% ^+ j9 B2 X& ]我的新同事裡,20幾歲什麼家事都不會的一堆呀....; B8 O% r# p: l* k8 ~
怕A君以後嫁不掉,所以要多多訓練他們..
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