本帖最後由 寧靜海 於 2011-11-20 11:56 編輯 ' s8 I3 I( R, {# D, Q
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3 r" Y; E1 z. J3 |& L【本文轉錄自「中時部落格」，部落格名稱：【Uncle Coffee】咖啡大叔】8 `' X$ C$ M e: X" z, Q
9 i8 U8 ?$ Q5 V9 E2 `三峽│比門板還要厚的超好吃鬆餅～老柴咖啡館！ , y: Z7 f9 C) i( `( N6 I
http://blog.chinatimes.com/dunway999/archive/2011/11/20/1047125.html
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「要再來喔～」老闆娘親切的招呼著，就像對著多年好友說話一般。& i5 w+ V8 z# v. l+ d0 t
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剛送走一組客人，轉身又有人上門，每逢週末假日的老柴咖啡館總是熱熱鬧鬧的。其實在三峽北大校區週圍經營咖啡館並不容易，能有這樣的成績都是經營將近兩年的時間所累積而成的。# M7 P# Q1 T4 \4 d( {/ i
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具有自家烘焙咖啡的能力，老柴咖啡扮演著社區型咖啡館的角色，除了銷售咖啡豆之外，三明治、鬆餅之類的輕食也是絕對不可少。寬敞的空間設置，讓這裡成了家庭聚會和學生Ｋ書的好場所。
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先跟大家說聲抱歉，因為就在這比門板還要厚的超好吃鬆餅上桌的時候，大叔瞬間喪失了對嘴巴的控制能力，還來不及拍下鬆餅的厚度特寫，就已經被咱們給一掃而空。) ~" L0 C' n1 c* |& r
- v& C4 h1 l* O+ p8 X有好一段時間沒來，老柴咖啡的老闆娘竟然還記得大叔喜歡吃鮪魚口味鬆餅，真是太貼心了！
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加入黑楜椒提味的特調鮪魚醬，還有新鮮番茄和小黃瓜，這超厚的鬆餅有著兩層顏色，深咖啡色外層烤的是酥脆爽口，裡頭依舊是鬆軟綿密的雞蛋糕口感，熱騰騰的現烤上桌，散發出陣陣奶油香氣，薰的我是三魂七魄通通離家出走。
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: s9 i% d0 M) R; d g8 a老柴咖啡館所提供的咖啡，走的是義式咖啡和手沖單品咖啡雙主軸，有特別準備一台俗稱為「小富士」的單品咖啡專用磨豆機，特殊的鬼齒碾磨式刀盤設計，對咖啡風味的乾淨度與明亮度上大大的加分。9 r$ T1 c$ A3 O4 m6 ] F K( m" f
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有機會經過三峽，可別忘記來這裡一趟，嚐嚐單品咖啡與好吃鬆餅的絕佳搭配！
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鮪魚鬆餅佐酸黃瓜醬│老柴咖啡館 1 K2 j2 H# I9 }( [3 b. z, z
寬敞的一樓空間，約有30席。│老柴咖啡館 5 |4 S T: ]- C1 y
二樓約有20席，並規劃有小孩子看了會瘋狂的超夢幻故事屋。│老柴咖啡館 7 v0 @- |4 w* j1 F$ q+ _( W9 \
在小孩閱讀室裡，每經過一個假日，就得要進廠保養的大熊布娃娃。│老柴咖啡館 4 ^/ Z1 D# G# I. |3 D( D4 n2 v
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老柴咖啡館‧自家烘焙咖啡│facebook6 l; @6 f1 g) S# v
* f- C0 R0 U: \) n& _% f+ z店家地址：新北市三峽區大觀路113號( {, B2 i& i" Y5 X" k
聯絡電話：(02) 3501-2656, X) ]" P$ m* n) x- L- t1 t0 m: W
營業時間：07:30~21:00 (週一~週五)
: U9 B. a+ ]$ j, F2 p 08:30~21:00 (週六~週日); h1 h' K1 q4 Q; |6 W. u: L
公休日期：無& H% T" c, Q$ e4 O1 }- ~
; a5 Q5 W& E- r) F7 ^2 S2 Q延伸閱讀：, ~+ h m, y9 N* R8 W- v
‧《咖啡大叔》三峽│老柴咖啡館‧自家烘焙咖啡
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衣索比亞 日曬耶加雪菲 $180/杯│老柴咖啡館 ! v/ w5 Q4 R. N( ^
富士磨豆機 單品咖啡專用│老柴咖啡館 7 b* {8 S( e* C
單品咖啡價目表│老柴咖啡館 5 x' ~3 ?' r. r" t# c' p
咖啡豆及咖啡掛耳包是主力產品之一。│老柴咖啡館 ( `3 r0 I8 h6 ^: R" B+ a
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