草莓瑞士捲│Strawberry swiss roll

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材料與作法：

- f' c; e/ p' I2 D雞蛋6顆
/ A: I& T3 j9 [2 H6 i牛奶60g
: K5 X: O; y+ ]" e: J" x植物油60g
低筋麵粉120g
. J# H, s4 N+ W/ c9 {2 M  c香草粉5g
  S# L4 c' C; ^: [" c; {: l8 p鹽2.5g
白醋5g
# B% [2 e4 Z3 g9 d9 j細砂糖100g
分三次放入攪拌
% s! _' W: g' n9 m6 Z$ }  b打發至乾性發泡
6 l9 ?" x7 G. ?, `. P1 |0 a打發的蛋白
! H" W3 W/ f! I. r& g* T分三次放入麵糊中攪拌
  ^/ f6 V  u- D4 Y24cm x 34cm 烤盤
( a( O9 _7 a. D" _# W' [2 _# g/ a烘培紙
烤箱預熱10分鐘、上下火120℃
4 S- D7 M. V( N) W, H0 u0 g. h震破大氣泡
放入烤箱
第一次烤箱設定上火110℃、時間20分鐘
第二次烤箱設定上火150℃、時間10分鐘
草莓果醬
+ ?/ u2 q. M! J" Q. l冷卻半小時
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  t, B3 \/ ]! Q開啟CC字幕，有英文及簡體。
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