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本文章最後由 臭臭媽 於 2015-5-15 04:54 編輯 - o. T$ _' S5 A
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Dear All:
( L& l$ H# P8 I( C6 O
/ r, W7 ]. U; q% S5 ~' J( a8 e又到了準備年貨的季節了, 今年,臭臭媽一樣準備了豐富的海鮮年貨, 後續還會不斷更新增加喔.# T* w, H* C8 b
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今年一樣, 送貨時間為每日下午送至貴社區物管(周一市場休), 送貨截止日為除夕前一天.
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歡迎各位好朋友們嚐鮮, 臭臭媽聯絡電話: 0923-988-219, line id: linda641116
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粉絲團FB: https://www.facebook.com/pages/% ... 063325018071?ref=hl
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- K3 O+ s* }! N8 R8 y1. 31/40頂級熟草蝦珍品, 700/盒, 2斤/盒, 是由船上捕獲後立即川燙處理,然後再以急速冷凍,因此保存了草蝦的鮮甜美味,解凍之後還是相當美味具彈性就像現撈的一樣甘甜.
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2. 大蟹管肉,(生) , $100/盒, 160克/盒.
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由肥美的蟹腿取下,味道鮮甜,加上超可愛的胖嘟嘟外型!享用時一口一個剛剛好,大人小孩都非常適合食用,肥嫩的蟹管肉,口感彈牙鮮美.( m2 h3 Y# I6 F3 E, A5 H: v" e- u
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適合火鍋, 炒菜, 蒸蛋, 煮羹湯皆宜.
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9 z9 C) f2 j& H- J3. 特選金門梭子蟹禮盒組, 1100/盒, 2.5公斤/盒, 每盒約6~7隻, 有蛋. 金門蟹,又稱為「梭子蟹」,因為大部份在金門海域活動而稱之。體型中等,肉質鮮嫩多汁、味道濃郁,蟹黃更是厚實飽滿,是金門最具代表性的海產之一。$ Q3 m, q% r5 j$ T# S; b! `

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8 l2 t, `7 P) L7 {: p! A% q) t4. 頂級海龍王來了, 超大熟龍蝦(每隻約2斤), $1400/隻. 業界超低價, 送禮自用兩相宜.7 }# u" w/ Y) Y# T( p& [
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龍蝦所含的營養成分包含硒、鋅、礦物質、維生素B12、 蛋白質、胺基酸等,對人體各方面有很大的幫助。7 [1 k/ {5 W+ R, S+ q6 x3 d% f
4 V& ~8 K5 x2 L料理方式:龍蝦料理方式非常多樣化,可當鍋物,可焗烤,亦可做成冷盤直接享用.
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5. 魴魚排, $130/包, 3片/包, 每包約650克.2 @1 X! p+ o* ]; L+ T/ v% `# h
★-18度急速冷凍,鮮度百分百
: X* t( T6 X0 L/ y★無刺無腥味,口感軟嫩鮮甜
* h) ]& f) \6 M) G) E( n5 H$ g★五星級飯店專用魚排,法國廚師推薦
) w! l U; U+ p8 n) i5 b2 @★適合不喜歡挑魚刺的大小朋友6 F1 m/ H \7 ?/ _. Z
『保存方法』-18度C以下冷凍保存' m) P9 o2 a5 n; ?! V: s
『食用方式』清蒸、乾煎、碳烤..皆宜! }% F# W8 f' V) B& i; l
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2 B+ I8 g. e$ K3 s5 m. \1 M6. 北大西洋捕撈急凍的小鱈魚, (整尾)800~900克/每尾,$330/ 尾, 去鰓, 去肚, 去鱗, 方便料理, 肉質豐嫩, 入口綿細、甘甜, 宴客必備鮮魚.
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* t9 o( ~1 F3 _1 J/ p' b7. 玫瑰鯧, $220/尾, 每尾約700~800克. 去鰓, 去肚, 去鱗, 超方便料理. i/ V; |8 n/ l* F0 ^$ _/ w, L* ~+ b+ n
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鯧魚是高蛋白低脂肪的魚類之一,含有豐富的OMEGA-3脂肪酸, 常食用可益氣養血, 舒筋利骨.
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建議料理方式: 清蒸.
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8. 日本干貝L等級, $1300/盒, 每盒1公斤, 約25~30粒.
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-18度急速生凍,保持新鮮風味,超大顆L尺寸,飽滿的貝柱,風味極佳,可用於煎、炸、烤、煮,是許多老饕非常喜愛的食材!!
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9. 來自大西洋深海水域的天使紅蝦,純淨無污染,水溫較低,這種壞境野生的紅蝦,營養豐富,口感鮮甜。出水後立即快速冷凍至零下25度以下,鎖住紅蝦新鮮度和營養成分。紅蝦的整個儲藏和運輸過程保持在零下25度以下,確保紅蝦的營養成分不會流失。* t" C3 Y+ M5 X, y
" U7 W9 o2 X8 W6 S+ }* ` M 此種蝦天生就是紅色的,蝦頭有滿滿的蝦膏,肉甜非常有彈性,在日本料理店會用來做刺身,亦可做烤蝦、炸蝦、焗烤等料理方式,是屬於龍蝦的等級草蝦的價格,更有人將天使紅蝦與牡丹蝦等級並列。+ z+ H4 v' E3 b- t
: |! y, J( R/ b* o$ c+ n" p 新年優惠價僅要 1100/盒( 坊間最低價,歡迎比價)
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規格:2kg/盒;約30~40尾/盒, 超大size.
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M. H& L O0 R1 @2 b. _4 x$ x10. 野生海草蝦, $1100/盒, 7尾/盒, 每盒約1公斤, 因為產量相當稀少,被譽為「蝦金」,珍貴程度可想而知!與一般市面常見的草蝦截然不同,每一尾海草蝦皆為野生活跳跳捕撈,完全沒有抗生素等問題。
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11. 超大鮮美透抽,$220/尾, 500克/尾, 不論用何種料理方式皆好吃喔, 嚐起來肉質鮮美、口感Q彈!
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: e3 n$ b6 b% w' z" L: ~% y 透抽是低熱量、高營養的食材,不僅富含EPA、DHA,蛋白質含量更達16%,脂肪含量則不到2%!而且還富含礦物質、維生素及牛磺酸等營養素唷.
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4 P" ], [7 I! |" U) K" d) s% V12. 鮮甜甜活跳跳野生大花枝,$250/尾, 1尾約700克. 外表光滑有光澤帶點微透~肉質結實彈牙~捕撈後急速冷凍,鎖住新鮮,肉質Q彈脆口,海味十足!!!) d. I* t- A; T
: M9 K; S! ]1 p2 w( v: A+ a c7 X( U料理方式: 可以三杯, 炒食, 川燙涼拌, 香煎, 油炸, 無論怎麼料理都好吃喔
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13. 黑淡菜, $160/盒, 750克/盒. 淡菜因為本身味道就很鮮甜飽滿,清蒸就很美味。食用時無須添加任何調味料,就能吃到最好的大海甘甜, 因此有「淡菜」的美名.
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另外淡菜含有豐富蛋白質、維他命等營養素,礦物質(錳、鈷、碘)等微量元素,是一款高營養的海鮮食材. % p+ \: M; I' e6 d! O) m) `3 l& L3 a

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14. 在大西洋純淨海域玩樂嬉戲的柳葉魚,一般又稱作喜相逢,以圍網捕獲後,篩選出懷卵的雌魚,經冷凍保鮮鎖住新鮮原味!是老饕最愛的魚卵料理.含有豐富的蛋白質和鈣質,肉質柔滑鮮甜,每隻柳葉魚都帶著豐富魚卵,令你無法相信的肥美! 可以使用烤,或用酥炸的料理方式,品嘗柳葉魚帶卵的獨特鮮甜!
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% _; G6 ^6 s' }新年特惠價: $120/包, 規格:800克/包
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15. 「黃金鯧」$230/尾, 每尾約700~800克, 去鱗,去肚,去鰓.
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& @" A: }) t, L) ^( R" h黃金鯧肉質鮮美細緻、無細骨暗刺,較白鯧Q彈,魚體也較大及厚實。
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' t, S5 F j/ L16. 特選野生大白鯧(約500克~600克/尾), $660/尾, 稀有野生大白鯧, 保證未泡過藥水, 保留食材最天然美味.
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大規格超享受, 驚人的超大尺寸~讓您意想不到的大規格白鯧!& V2 {0 p9 d9 Q- E7 B; V

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17. 鮮甜細嫩的大黃魚,$300/尾, 每尾約700克, 肉質細緻、鮮甜、無腥味,富含微量元素硒,可以幫助去除體內的自由基,貼心去鰓去肚,輕鬆料理讓您節省更多時間。
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* F/ Q* U1 P# ~3 v( R' [18. 水晶魚, $130/包, 350克/包, 晶瑩透明, 香酥可口, 油炸後,喀滋喀滋超酥脆,非常適合當零嘴食用 .& x/ s& t% |8 ~/ {3 ]% j, F
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19. 鱈花魚, $200/包, 12粒/包, 1公斤/包, 口感天然細緻、嫩滑鮮甜, 是高檔餐廳、飯店必備的宴客菜色.
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; B1 H; B" s6 Q m20. 8尾香魚, $250/盒, 1公斤/盒.
/ _4 R/ L2 V( R香魚富含鈣、蛋白質、維他命E,營養滿分,集口感與香氣於一身的大香魚,乾煎、鹽烤、酥炸,簡單料理即可享受美味.
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: W9 z g, t8 B& x% [3 Q) W# o7 V21. 小章魚, $70/包, 300克/包.
+ ~9 _$ f# W( h! b小章魚肉質細嫩一口一隻剛剛好,無論煮火鍋, 伴炒, 川燙都很好吃喔, 鮮甜美味, 肉質Q彈.
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22. 一口小花枝, $70/包, 每包約300克.% c0 ~1 B, T- I9 y3 M$ @
9 z% |+ @. m) I1 e. P, c H: U-18度急速冷凍超新鮮, 花枝富含豐富蛋白質, 牛磺酸, DHA, 是低熱量高營養的食材.: L& q/ b/ {& H' d7 e
可清炒, 涼拌, 火鍋, 羹湯, 燒烤, 都很美味.9 T5 l# f3 C, n' m/ ~# v
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9 ?8 T. p8 R- `7 Z3 m23. 大花枝頭, $400/包, 每包約2公斤.4 m I3 J; Q4 _
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超愛花枝頭的Q彈口感, 加點芹菜,蒜頭炒一炒, 再淋上少許米酒, 爽脆甘甜無法形容. % X) u9 L9 g1 d N5 D
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% m2 @. ]' b! k24. 【品元堂】鹿茸烏骨雞, 新年特惠價只要$350/盒, 每份2200g±10%(固體物700g±10%)
- H* ^1 o+ k% Z4 }4 I3 ~" J【品元堂】鹿茸烏骨雞採用上選烏骨雞熬煮,燉煮入味的烏骨雞肉質細嫩,湯頭口感甘甜,絕對是冬季進補首選、年菜圍爐最佳菜餚。
3 F, ^; k$ @" r7 v- c9 h 榮獲2011年蘋果日報年菜評比冠軍湯品.( V c; z+ s+ \% l) s& }
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1 {2 G" E0 U' D0 {! ], j3 T+ I: e2 U
, y- Y3 A( J1 I" D1 _8 r- m25. 活凍大白蝦41/50嚴格挑選“特大級”超大尾白蝦, $380/盒, 約1公斤/盒.; K' B- N. g& x
蝦子富含多種自然營養素~健康滿分讓您花小錢卻能盡情享受~
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8 T# e' V( _. T5 U26. 生蝦仁, $250/包, 每包約500克. 蝦仁營養極為豐富, 含鈣量很高, 維生素D更是海鮮中的榜首.2 `" ]: P8 L. N/ K" w
可煮粥, 炒, 蒸, 火鍋, 油炸皆可.
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27. 好吃的現流丁香魚, 一盒只要$150喔, 500克/盒9 W( Z( A9 M0 x l
丁香魚钙質含量豐富,煎煮炒蒸皆可,是老少皆宜的可口料理。 此種現流丁香魚, 新鮮度夠, 清蒸也不會有腥味喔, 整尾都可吃, 超適合小朋友吃的喔.
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28. 江瑤貝, $250/盒, 約1公斤/盒, 每盒約30~40粒, 由海扇蛤取出的大型貝肉,肉質厚實鮮甜無比,饕客的最愛
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4 E N/ _* l4 q, _29. 貴妃鮑片, $90/包, 肉質肥厚有彈性,精選深海優質好滋味, 解凍即可食用, 鮮嫩Q彈.
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" o+ X( G: _: @# u0 c+ M" G( x9 B30. 墨西哥鮑魚,2粒裝, $100/包, 10粒裝, $250/包.
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肉質有彈性且有自然的鮮美香氣,比一般貝類口感更為Q彈紮實!經過特殊調味,更能吃到本身肉質的鮮甜,採真空包裝,撕開後加熱切片即可食用,超方便!輕輕鬆鬆就能享用高檔的鮮甜Q彈滋味
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6 F1 b" Y" E) Q* N5 s31. 特選蒲燒鰻, 新年特惠價3尾只要$800喔. 每尾約285克左右.
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自古以來, 鰻魚一直被視為滋補養身的聖品, 營養極為豐富, 鰻魚被稱為【世界七大謎】的魚類之一,富含EPA、DHA不飽和脂肪酸,鰻魚的DHA含量是雞肉的14倍之多,蛤的40倍~維生素A的含量是雞的25倍,蛤的5倍~!現在, 在家即可輕鬆享受大尾厚實的鰻魚飯喔.
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32. 挪威真空鯖魚, $270/包, 5片/包, 每片約180克.
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來自挪威的鯖魚採用低鹽、決速醃漬技術,增添一股迷人的鹹香味,不論蒸、煎、烤都一樣美味可口。而且熱量較低,口感扎實,且低脂健康無負擔! + Q+ T& O4 T" k& y- t3 w
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33. 御品魚翅羹, $250/盒, 約1500克/盒. 特選蝦、扁魚、蟹肉、筍絲、魚皮等多樣高級食材,加入特選豬大骨熬製數小時;集合多樣食材烹調的高湯與豐富配料,共同熬至出的山珍海味,是經典人氣宴客佳餚! 2 P# l5 J2 _ K- @3 W) ^2 [. u
也可搭配大蟹管肉, 小花枝, 小章魚等一起烹煮, 更顯美味喔.9 g6 W1 C3 c7 q; p1 r2 b
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. P# ~- V, |+ B# q5 X5 h34. 喜洋洋超好吃禮盒/三盒組, 包含: 鱈魚香酥脆,黄金鱈魚球,爆浆南瓜酥,三盒共只要$250哦。
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35. 蘭花蚌, $270/盒, 約450克/盒. 蘭花蚌屬於野生海蚌,因此帶有海洋的鮮甜,因其外型展開後如一朶花而得名。來自純淨的加拿大海域,純淨零污染的環境,才能孕育出最新鮮的美味!
. t2 [5 p, S$ a) ^6 E' \蘭花蚌色澤討喜, 口感鮮脆, 是年菜桌上極為討喜又平價的一道菜色.9 N2 W/ Z4 V- z5 Z; g
可以直接快炒、做湯配料、火鍋, 川燙, 沙拉調理皆可.
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6 A) L5 P e& V) L0 m36. 燉湯, 煮粥, 蒸蛋, 炒菜的萬用武器, 黃金珠貝, $280/包, 1公斤/包. 一般家庭主婦必備的秘密武器喔.4 _6 T7 O+ _' K9 a. L; _7 H/ ]% B/ h
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37. 熬煮湯頭, 煮火鍋, 煮粥的祕密武器, 小鮑魚, $300/包, 500克/包.5 Z4 ^4 x1 {) ~- L- V4 g: D5 U& J
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1 S: ]: c0 f3 Y. B# X. [38. 品元堂珍品佛跳牆, 特惠價$280/盒, 約2000克/盒." \5 R# W. A% @
集山珍海味之大成,嚐起來軟嫩柔潤,葷而不膩,鮮濃湯汁入口溫醇回甘,美味實在、香氛四溢,不愧是佛也跳牆的絕品珍饌!精心挑選豬腳、水翅、排骨、芋頭、肚絲、栗子、香菇、鳥蛋、紅棗等食材,數十種原料一同煨燉。 3 |9 V2 ?! R+ d$ @* K
同款商品, 家X福賣$318/盒喔,歡迎比價.+ ~6 s+ }% Z; ]8 v. @
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39. 日本干貝, 新年特價: $400/盒, 約300克/盒,
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由產地急凍直送來台, 讓您在家即可享受到食材原始的甘甜美味, 干貝肉質厚實飽滿, 絲絲分明, 一口咬下去, 鮮美甘甜的難忘好滋味, 豈能錯過?' s$ y; n* a( g4 w# Y" h0 ^
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40.
! O. o, ]5 c6 K8 B佳節到了, 還在煩惱要送甚麼禮物麽?) D n( E' B5 p: Q- i# D
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現在, 不必煩惱, 也不用擔心價錢昂貴, 精選魚翅禮盒, 只要$1100.
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晶瑩剔透且富含膠質的頂級魚翅, 搭配由主廚嚴選老母雞、金華火腿、高級蠔油等上等食材及主廚獨家秘方,遵循古法細火慢燉熬煮五小時以上的甘醇上湯.3 s0 A/ Q0 @" B4 x
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; ?* I% }% T. J" U1 }) N7 y$ n 湯頭濃郁、口感豐富順口、入喉鮮味層層堆疊,為養顏美容、養身保健的天然盛品。; l+ F; I& I: Q: X' p( S
! a% ^$ X$ J/ A" B- E魚翅湯頭,由精選上等材料經過長時間細火慢燉而成,甘香味美,令人齒頰生香;與魚翅融合細燉,激發出魚翅之精粹,味道倍見馥美,更泛顯金黃色澤、惹人垂涎,實為帝王級之享受。, L5 b, _7 \6 Y( N
% }0 N3 u5 }' v3 o( B" i% e4 [【魚翅豐富價值】:# X/ w1 j& t( W0 {2 Q4 q
# N# l: N+ q) W( N& |% D明朝李時珍「本草綱目拾遺」稱,魚翅能補五臟、長腰力、益氣清痰開胃。「藥性考」記載,魚翅可以補血、補氣、補腎、補肺、開胃進食。「魚翅」富含膠質的食品,常食對人體甚有好處; 膠質是組成人體骨骼、皮膚的成分之一,還可以活化細胞, 參與神經系統的傳導反應,有助於維生素 B12的吸收.& g5 A9 |# F# g( ^7 p4 H$ d2 Q7 e
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食用方法: 將魚翅包倒入鍋內加熱,湯滾後再以小火烹煮2~3分鐘即可品嚐.2 G" t$ n F N$ `$ x s
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# C& T" o. X$ e, `3 }41.寶石鱸, 一尾約500/600克, 只要$180." l8 G* I% c8 x# a# U' A
8 @0 e9 u6 }/ _9 g* t為鱸魚科魚類, 最早由海水魚由演變而成, 所以既保持了海水魚的鮮美, 又有淡水魚的細嫩. 於其體側很多大小不等黑色閃亮的橢圓形斑,宛如鑲嵌在魚身體表的黑寶石,故稱之為寶石魚.
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食用特性方面無腥味、土臭味,肉厚刺少,富含膠質,肉質細嫩味道鮮美。: l3 f0 D* w6 f& E0 `$ B/ j
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寶石鱸魚肉質細緻且色澤白皙,富含膠質成分,建議盡量以清淡之料理方式,可吃出其鮮甜之原味,建議之調理方式如下:: V% ~. i6 ^! d2 B2 D
1. 紅燒寶石鱸魚
3 Y) m7 E& A$ G) a& C5 B2 g2. 清蒸寶石鱸魚
" B6 s* D% w4 n. ] Y; Q! f3 L3. 鹽煎寶石鱸魚
; S8 u# u8 [' U4 D5 O. D0 P; {- Y4. 薑絲寶石鱸魚湯* g9 j2 b. z5 ~: l5 l8 G
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42. 御品大鮑魚: 新年特惠價$500/盒, 約500克/盒.
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; [* [5 ^& D$ t; c.達官顯貴宴客必備四大海味食材之一(鮑、參、翅、肚),頂端食客一嘗絕品珍饈。
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& Z+ T- | x' z5 B& y.蒜蓉鮑做法簡單,將盤鮑洗淨後與蒜蓉一起放入蒸煮,起鍋時灑點蔥花再調味即可成為餐桌上的頂級佳餚。0 J) [8 D, f9 U- e0 m. A
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.本土的鮮甜美味,口感QQ彈牙每一口咬下都是鮮甜的好滋味,那種美味豈能放過.- H. K9 v: t- {/ M D3 k9 N @
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