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本文章最後由 徐加菲 於 2010-11-5 21:11 編輯 8 } {8 j* p& A$ h
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池家肉圓會聲名大噪 應該有一半是拜時尚玩家之賜
+ t+ y& _" K& {三峽一共有三家吧 一家是大同路靠近安溪國中旁
* M8 G: Q0 A, ]+ c另兩家在中原街與國慶街, L+ p4 E6 ~: s& v b7 h
今天來的是大同路這家5 V9 o/ k5 a- f( `& c$ n
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1 v. P$ R( H8 g0 X6 j: @. }) F2 w肉粽 肉圓 碗粿應該是他們三樣招牌吧, {; f+ ^! ?+ \ ?2 G$ F1 U
店面很小 坐不了幾個人 大家多半都是外帶
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! ^2 z3 H3 ?9 ^" P價位算中等不會太貴. \% m+ G9 n) F; P
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. K0 N! u( X* A7 E$ ?
這就是她們的招牌肉圓 先蒸熟再炸的
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口感介於蒸與炸之間
3 Z/ ` A G+ z* e! i0 H- \不會太硬也不會軟趴趴
, }5 \1 v) I5 ^! n; K; b+ h
, k6 y9 A# o5 n! N% L, I- q6 ^8 g7 x, w' n. u w
內餡有豬肉 筍乾 鳥蛋等
3 v1 W+ _2 a# E其實口味上不算太特殊 不過也不會難吃) f! L% e( \" [3 N% r
肉有先調味 整體搭配其實還OK. o C9 M- F8 A
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四神湯感覺就比較沒特色 料還好沒特多也不會比較少
4 ]! j; |1 C @8 F9 I$ n! {' Y$ [湯比較偏清淡
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肉粽的話是屬於比較軟的, _- G9 t/ ]7 Q3 r- W- H& ]$ D6 c
裡面的料不多 粽子的表現更普通
, T3 F9 f6 a$ Q8 m4 ?不過糯米中不曉得是不是有加五香粉還是？？. c& w% m. ~& I5 @" ^5 r
這簡單的調味跟小時候的記憶有點接近* n$ z7 a1 g3 I$ w9 P" z A" A
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7 d( t6 O& J" I$ \如果不要把他當成名店
6 q* k, `6 C' \7 o' K" z7 h也不要去做比較
* H; F& R ?# x3 R+ M# C7 x他們家的東西確實有一種古味
4 a2 I7 X1 S. w: ^% U只是這種小吃到處都有 太普及
/ \: S! g) F- k9 t4 U; H% [8 r而個人喜好口味也大不同 我是蠻能接受的
( i' L4 j9 g" f* W! J路過可以試試 專程跑一趟應該是不必( m2 l; z" l3 Q% x
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店名：池家肉圓. H9 p6 l/ r" Y6 h" \4 I
地址：台北縣三峽鎮大同路105號* @- h& \2 y: T, p+ F" e3 N
電話：02-26716440 |
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發表於 2010-11-5 21:11:11
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發表於 2010-11-9 11:26:00
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