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[私房料理] 【A爸廚房】----鮮蝦蛤蠣義大利麵

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發表於 2011-4-3 01:49:03 |只看該作者 |新文章置後
天氣真好...孩子的肚子又餓了...(有關係嗎??)% A% H4 R, P/ [5 C% L. i# r
. G2 Z/ u2 O, Z5 S# ~9 g
今天來煮鮮蝦蛤蠣義大利麵/ y7 f- ~# D9 ~5 p4 \) X# F
材料:0 Y% E- O% s) \
1.義大利麵條
2 f8 I% T5 b- A' z# i2.蝦子跟拉啊
+ Y0 v0 y  M2 |; A: k8 s9 X3.洋蔥半顆
* u. i* P2 B% r/ p4.某種軟軟的菇2 _/ s, L" q# s; f
5.鮮奶油
' d% Y6 R0 X; z0 z6.白酒or高梁or米酒
- f! D& E, Y- u" t( }# m7.乳酪絲
% b. j+ t5 z4 M$ Z% a8.膏湯.....昆布湯,泡麵湯,雞湯都可以
, D9 N/ L3 C7 l
3 p5 d4 m- N9 }2 @% C1.煮水,水滾之後放2匙鹽再下麵去煮
7 n" z0 x- X/ a0 R6 s. C1 E2.蝦子剝殼剝頭,去沙線3 ^+ W6 \) K" W
3.把膏湯+蝦仁蝦頭煮滾熬5~10分鐘..做海鮮湯底: H  K  S0 s6 R: }
4.奶油炒洋蔥,出香味後把湯底跟菇類放入
/ z% A- b7 v, T  t$ s$ f8 V! y5.水滾加入蛤蠣,煮開後撈起
1 N; a9 V1 R2 Y1 `6.煮好麵撈過來炒,同時舀一點煮麵的湯進來,喜歡湯多的就多舀一些$ i  W/ Y6 p3 J  w
7.加入蝦仁,蛤蠣跟白酒......大火拌炒至蝦熟..  Z; P& H+ E! T- V6 M+ |! \# y
8.裝盤,完入撒點乳酪絲..% `" c3 |* R' L  C' ?2 r7 f
完工!!
- ?8 Q2 S$ s9 o+ ]就是這麼簡單!!!
9 t6 ^4 M. J5 s) C" b
' a0 O& e/ `7 _+ a- f; R$ y" ?女兒喜歡吃白醬,所以我有加了鮮奶油
* X) \) m3 b1 N& N  l+ a原本以為海鮮的味道會跟鮮奶油混在一起- X1 M0 r1 W# W/ y2 b$ D
沒想到非常的好吃..層次感很豐富,吃的出有海鮮的甜也有鮮奶油的濃郁..0 _2 i* T& M7 @% B- N9 A. O
今天的義大利麵大成功!
3 Q2 y. U$ F8 `# X1 X' T! S* g5 f% m2 j- x8 _
唯一的缺點..海鮮湯底+鮮奶油..變的不白也不紅....顏色不是很美,, h3 W$ G; S  I( }
最該死的是...我忘了放羅勒葉...
% q# n4 f4 R& v) |
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發表於 2011-4-3 01:56:41 |只看該作者
A君的爸爸 發表於 2011-4-3 01:49
8 A8 t4 b5 n3 H& |0 H0 J天氣真好...孩子的肚子又餓了...(有關係嗎??)
, p5 i0 C3 e' p' |3 h# Z9 _
. p8 a, I' T& n. a0 D今天來煮鮮蝦蛤蠣義大利麵

# j0 K3 N% w8 ^3 I9 Z請問A爸有要收徒弟嬤??# _9 r) G/ \" [( C+ m
你真是讓我這個人妻汗顏呀~
因為喇皂認識好多志同道合的朋友,真是開心~~

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發表於 2011-4-3 02:03:05 |只看該作者
看了讓人嘴饞耶....^^

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發表於 2011-4-3 06:23:35 |只看該作者
一大早看到,就決定了今天的午餐,我要吃義大利麵啦!

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發表於 2011-4-3 08:36:56 |只看該作者
看樣子兒子與女兒都來了? A爸休假愉快!!

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發表於 2011-4-3 09:17:03 |只看該作者
A爸, 早上練功時怎沒看到你過來......( L* o8 Q6 `+ i: H' o! o
下次我當師兄, 教你氣功跑步喔(拉河車).....
歡迎加入返老還童功北大練功場
平日: 5:30~7:10am  假日: 6:00~7:40
簡單, 易學, 有效, 免費!

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發表於 2011-4-3 09:24:42 |只看該作者
當你的小孩真幸福阿...  

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發表於 2011-4-3 09:29:19 |只看該作者
KaoAndy 發表於 2011-4-3 08:36
5 W, O6 ~5 [8 p- E* C. t4 K" N看樣子兒子與女兒都來了? A爸休假愉快!!
謝謝~每月孩子來我一定是排休假,
6 s) V- X' v& F0 U) w# O6 A4 S不過昨天晚上吃完晚餐還是被緊急叫回,搞到12點才回到家..孩子說...
2 h7 S# x& L9 u  U& C  W跟以前一樣,老是看不到老爸..' J9 D- a" Y  p3 O  b, W
唉~誰叫這是我的工作..
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桂格 發表於 2011-4-3 09:17
+ [+ u; ~* a* L; i& b  BA爸, 早上練功時怎沒看到你過來......1 J) h$ V1 H# A! D) i
下次我當師兄, 教你氣功跑步喔(拉河車)..... ...
為了配合你們跟天氣,這幾天我都跑晚上的.... - e# B! _/ w6 s
今早則是帶孩子騎單車去大溪..天氣超好的!
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發表於 2011-4-3 09:30:43 |只看該作者
幸福
在股票及期貨市場,散戶投資人成功的不二法門不外乎兩種,一是非常幸運;一是非常自律

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好運99 發表於 2011-4-3 01:56 : |6 A3 ]3 [5 ^5 @
請問A爸有要收徒弟嬤??) [; N. e& z* \; z5 e6 A  b' D
你真是讓我這個人妻汗顏呀~
我做的餐都隨便煮煮隨便吃吃...上不了檯面的...
8 j% A' F' p, {只是懶的外出吃,所以常自己動手..) u$ A. n6 v' r" e3 v! c  o1 b
做義大利麵的好處是孩子也可以參與,一個備料一個煮麵一個炒麵
  _7 S- V% C/ i& \, T親子一起做飯的感覺很好...既簡單又不會弄的很亂...
$ u2 A9 Q+ h1 _% {: |現在已經很少父母親叫孩子動手做家事了..
0 c1 W  d6 ^2 @我的新同事裡,20幾歲什麼家事都不會的一堆呀....4 b% Z5 p5 H% |! w" D. I1 n
怕A君以後嫁不掉,所以要多多訓練他們..
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