請推薦好吃的水餃

沈默的艦隊

最近搬進新家，終於有廚房了！
7 k% ~# }/ Q" P( M; r想自己在家裡煮食，所以要儲備一些糧食。
( J/ E2 v9 v0 x/ J! C) v不知道大家平常吃那個牌子的冷凍水餃？
或者三峽附近哪裡有好吃的手工水餃能夠冷凍保存的？
8 Q6 @) b1 l5 p5 L5 a請大家推薦一下，平均價格最好不要超過一顆4塊嚕！
感恩～～～

草莓軟糖

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" Z6 n- _: w7 K6 X2 X6 L% y+ v
水餃自己包最好高麗菜水餃 >
3 k7 v; u4 k( r5 \- L& S; A8 k半成品→高麗菜
◎ 材料：
1.高麗菜
2.鹽
  M- v; d( H) j& M◎ 做法：
1.高麗菜洗淨
2.切1cm寬條狀
3.灑上少許鹽，醃約10min
# ?) L  u. P4 T' h1 w  Z4.瀝乾水分後備用
: j! X% E! K" a/ @$ C* Y" `3 _
半成品→ 肉餡
, l6 \  e5 U) d◎ 材料：
- M2 }4 @: n$ k8 E6 e- E5 `1.後腿瘦絞肉(粗絞)
" H# z1 G/ W4 F! C. \8 ?2.普通肥油(粗絞)
3.鹽--少許
4.醬油--1大匙
; ]. d- i# j# B2 C& O1 H5.白胡椒--少許
6.米酒--2大匙
( {+ K6 F9 @: M. i7 T8 I. ]; ?7.香油--適量
6 k' S" ~$ v. p3 c. K8.開陽--少許
0 I" H% [& h" n  m; o8 v/ @9.雞蛋--2顆
10.太白粉--2大匙
. H' T& |0 m% y, n, K, d; k4 V11.水--適量
. E2 X+ @6 N: s% D
◎ 做法：
1.瘦絞肉加肥絞肉放在砧板上，用雙刀剁出筋性 (分2份，另一份做韭菜水餃)
3 }3 b) b. t/ J) {/ j, e' ^2.開陽洗淨泡水，取出切細後備用
3.加鹽1/2茶匙、醬油1大匙拌開
5 K' c. e; G% A  j  D  b" O4.再加入白胡椒1/4茶匙、米酒2大匙、香油1大匙攪勻
5.加入開陽少許、雞蛋2顆、太白粉2大匙攪拌至出筋
* a1 E+ O. o& C3 o, B$ W7 P6.加水適量攪拌
7.摔打至水分吸收即可
◎ 備註：
＊肉餡2斤= > 瘦肉：肥肉 =7：3

成品→ 生高麗菜水餃
◎ 材料：
1.半成品高麗菜
2.半成品肉餡
◎ 做法：
+ Y+ v8 k7 h+ L4 [7 z3 r1.將半成品高麗菜加入半成品肉餡中拌勻，摔打至水分收乾
2 K3 [5 Y: m. D: C5 a: M' X7 O2.放入冰箱中冷藏
/ j6 C0 p" d% U6 L3.取適量內餡包入水餃皮中即可
+ y1 B4 ]( U: z0 S" ~6 {◎ 備註：
＊菜肉比例1：1

% I1 _% E, {; \( p1 s

波莉

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牛寶賣的水餃不錯吃,我都會去買來回家冰冷凍,想吃的時候可以自己煮,
算大顆口感實在,但要煮久一點,比較慢熟~~~

花小林

在黃昏市場附近的大三元還蠻好吃的啦！！聽說也蠻有名的！

草莓軟糖

" A, G$ J+ i7 @6 |6 |& @
之前有大大分享的文章
https://forum.ibeta.tw/forum.php ... p;extra=&page=1

Manami

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* u- a7 @& t* d) G# v) i" L
我覺得八方雲集很好吃
" d5 u4 ^: |/ s5 Z" }1 n+ B& t6 c冷凍的一包有20個，一個4元。
韓式辣味水餃是我的首選XDD

北大郵局旁的餐廳有八方雲集~

achie

全聯有賣,全台票選第一名台糖手工水餃,一包69元約20顆,我都買高麗菜!

笨蟑螂

喜樂水餃~~~

30顆100元...
純手工包的
http://www.wretch.cc/blog/babypurin/14369691
% D' n4 B3 P- ]3 k6 K% }$ X! I$ `  ~<<食記
3 Z1 m' A8 A) F* q  [http://loshen.pixnet.net/blog/post/23821441
<<PK食記




. F+ p/ N1 @, \5 c& {

黑妞

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0 n+ x# }! D% m1 d: _
台糖的我沒吃過, 但品質絕對有保障!!

BAN-JO

花小林 發表於 2011-2-9 20:14
1 U9 Q! E; x8 F在黃昏市場附近的大三元還蠻好吃的啦！！聽說也蠻有名的！

我也推薦這一家
超好吃

相片可以參考熊本大大的
太三元餃子館

1 N5 a1 u. T, M7 a. W3 ~( T7 T太三元
8 G/ `& H: E8 r* E8 k: D% x7 A
1 N8 f. e' f& Y也有賣冷凍的。