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[美食餐飲] 上米池上便當試吃心得~

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碩士班

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樓主
發表於 2009-11-27 09:35:56 |只看該作者 |新文章置後
這幾天都在試北大的東西~`
$ {8 Z  }) j% S0 b* ]2 L9 M* A3 c4 Y  H9 J/ g6 Y. l$ a7 j
今天的目標是上米池上便當~~: \4 p! A3 w3 H- T5 Z

4 a  v5 G" I4 a) v5 _. J6 v: }我們今天依共買了兩個便當~~! {, S& S5 [# Q8 k, C( C; F% h

& Q* {5 e' L$ Q( s$ a, [ㄧ個是幸福便當,ㄧ個是雞腿便當1 M) W' Y* E7 O9 J0 t
* @' _* @2 G( e; w# r
打開便當~~" E8 B" A% S8 F4 p* q7 _7 _1 g
看起來很乾淨清爽~不油膩也好吃~~但我絕得菜量少了ㄧ點, 雖然有四個配菜~如果菜量多依點那就很完美了~~! k; E4 }( i1 t, C' ~
雞腿是真的很棒~皮很脆拿回家吃的時候還是熱熱的,皮的酥脆度也很棒~3 U1 K" }& N6 }" ~- x

  t2 `' p  g  }/ n2 H, w) W結論是好吃但希望菜量再多一點,還有就是價格有一點點貴好像比平常的池上便當貴5塊吧~~
; V( }& ]7 B2 t$ B( L3 R8 G' W# F8 P
不過還是推薦~下次有機會我會跟老闆說我的心得~~這樣他才能生意越來越好~
% N3 B* f, [& c2 m' D北大每間店也都需要我們的批評與改進才會進步~這樣才能長長久久~% _8 b* W" S/ T' k5 O3 Z7 m% V
上米池上便當地址"台北縣三峽鎮大德路316號$ c4 j$ l4 D" K: I, }
有外送專線02)35012389
1 e" G: F! N) c3 e就在爵士悅那棟~~! D4 L8 }% ]  o9 y

) X8 c9 ^# b# e. G$ l
- c1 x4 }' h* ?& ?: C4 T/ [% @' V
後來我又跑到隔壁去買麵包~~! g  O; z# ~2 P
只能說麵包生意太好了~~8 `" F/ A  T% Z# s& G
七點去就剩沒多少~~
4 u* x' I9 m3 i" u6 a, W- [+ K不過還是買了幾種~
" ^; e8 k6 x2 e8 b& }) Z; Y6 D那裡的麵包是有台北的水準~~6 T- J) X! A2 }1 }/ W+ ~0 N
難怪那麼暢銷~
9 L1 j. n5 R0 u* W) Z1 ~4 X# S哈~~

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沙發
發表於 2010-8-4 22:12:42 |只看該作者
最近天氣很熱, 前天中午我去買便當, 上米池上便當的大門沒關, 等它們在配菜時, 我發現好幾隻蒼蠅在配菜中飛來飛去, 看了我真的是倒足了胃口, 希望上米池上便當一定要好好改善衛生問題, 但是上米池上便當, 已經被我列為永久拒絕往來戶了, 也希望當天之後有去買便當的人, 沒有發生腸胃不適的問題.

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發表於 2010-8-4 23:02:22 |只看該作者
他們的便當真的太貴了) z0 H' q/ @/ K+ u$ e/ f
重點是不知貴在哪裡  |/ r8 R3 \2 i1 x
也沒有特別比較好吃
% P/ d% i/ E9 _' R6 x動作也沒有比較快$ v+ ]: \. a$ o- Y3 X0 P! Z: u
菜也沒有比較多$ d  |( H6 [" }/ Z* S+ [2 b
有人可以告訴我 他們比別人貴的原因是神麼嗎??

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發表於 2010-8-4 23:07:58 |只看該作者
3# 吉米
% O  M; Q  \- x. V& s; K0 X不知道耶,我老婆就滿喜歡的
* A; N& R9 V/ D& T: S$ g我個人是覺得菜量少了點3 n3 L  L7 Q  R$ ~
而且在現場看,放菜的小姐/阿姨如果放多了一點,還會再抓出來 (她們都是用手,戴手套),這感覺不太好,好像老闆娘很嚴格似的

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發表於 2010-8-5 16:22:57 |只看該作者
他們價位真的是太高 雞腿飯就要95塊 別地方卻只85而且還給很多菜 飯不夠還可以添加: H7 W  r. O- W9 K, l1 D
有次叫個雞腿飯 竟然讓我等了二十分 後來是因為他們是要累積訂單好一次炸完 (那時快收工), W4 ^! `0 |# _7 N- ~  W
禮貌上應該打個招呼說不好意思讓我等這麼久 但是老闆娘卻沒有2 n" W( R$ n: O; @" k" R
之後就不再去了8 I6 ]0 V! j% u7 [4 T& E# K
菜色太普通又不多又貴又久 誰要阿

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發表於 2010-8-5 16:34:33 |只看該作者
他們的便當真的太貴了& K: q5 M3 P$ l- o% z- T4 _
重點是不知貴在哪裡  G2 ]  @9 t0 g- m! b- J! A* b
也沒有特別比較好吃
  l4 d7 L1 \/ ]3 O動作也沒有比較快
9 K$ G& ~3 x7 D/ l! R( x" }菜也沒有比較多+ ]' d' R& u% K
有人可以告訴我 他們比別人貴的原因是神麼嗎?? ...! K* b) [+ p" D: p- C" c
吉米 發表於 2010-8-4 23:02

7 `) `# Z, ^3 n2 Q5 O
9 i) e" F% I% U: q# a有, 食材!

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發表於 2010-8-6 09:52:54 |只看該作者
小弟的想法跟3樓的大大一樣....貴又沒特別好吃..買回家還被我老婆罵的要死@@..拒絕往來~"~
) ?6 o, B& G: A" K至於6樓大大說的食材..看他們的菜色也是普普..沒有特別貴的菜..真要說好的話 應該是雞腿還不錯吃..不過要95元@@"

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發表於 2010-8-6 11:10:17 |只看該作者
我覺得復興路上的池上便當菜色豐富多了,而且也很好吃!1 s: o4 b6 D# a4 b
這家上米菜量真的很少...

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發表於 2010-8-6 11:18:04 |只看該作者
我自己也有餐飲業經驗, 我說食材的意思是同樣的一斤雞腿, 來源的買價成本以及品質可以差很大.# F+ W9 j3 Q) J! H2 n4 ?+ t3 |
如果想要吃好一點的食材來源, 上米是不錯.2 x3 T! ]/ x2 ^
如果要以價格為導向, 當然市面上也有很多選擇.
# r+ t& S( M- f- P# X6 O# d7 F8 X# _9 _1 O3 Z
每一個行業 (餐飲, 電子產品, 生活日用品), 都有不同的市場定位(高中低)與區隔.  主打價值型的, 主打高檔的, 主打最低價的各有不同, 這些目標市場各有愛好者與吸引的群眾.  
9 [, t( o  I4 _6 _9 X% z% z+ w7 l. d# Z6 k7 l/ l* Z, h
一個上米的雞腿便當定價以及定位在95元, 但到底值不值得95元? 坦白說還真的要自己試過才知道.; ]/ B- V- j" Q$ F- A
且每人答案一定各有不同.

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發表於 2010-8-6 15:59:39 |只看該作者
我覺得這家店最大的問題是很容易忘記外送
+ J0 O7 p; J5 T7 z4 Y- a. U, ?第一次叫外送等了一個小時後打電話去問
3 U- K& g) i! `5 B, W0 q! ]. M/ H回答說正在做- w5 C( E  t; @- g" i
又過了半小時再打去
* z2 _) h0 [( p6 U3 X又變成剛好沒有我要的排骨4 d0 E$ C+ \3 `. F- S& u: m' z& E6 h
問我要不要換口味還是再等
  O3 [/ @0 a! z第二次叫外送等了半個小時後打電話去問1 R3 U5 K  m( V4 h9 l' \( V: |
說馬上出來
5 j/ B! L3 R- g% _: t9 z& L又過了半小時後打電話去催
$ ?8 y2 `9 c1 C( P8 o回答說剛剛忘了告訴我控肉剛好沒了
* k& L% i+ r9 c2 z& v1 X4 `問我要不要換口味
5 Z6 E) T: G2 g) A: Y% x" p1 L最後她說要出來了4 O' Y5 Q7 w: ~
我下樓等了二十分鐘後
) l9 [5 ?' N: u小孩趕出門上課我也沒等到5 S* p8 `6 S) C& y3 M4 ?
是警衛幫我們收的2 `- B) Q4 |# s2 M- y
第三次叫外送又等了一個小時
, ]$ e/ f& [% _0 W$ ^0 |打電話過去6 w- d, B. V( G' N3 J" V
又是正在做
1 }! p8 r2 o, ^我只好說不用了  謝謝* n/ g: C3 [9 N4 Z3 ~, L# l
對方告訴我如果不想等應該找比較沒人用餐的時間: c% W* w) t. [9 \3 c4 T; K& P% O
實在是無言以對
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