小米酒逾9成假的

歐陽

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1 l, l2 h% q( w1 {. z( g【時報-各報要聞】各大風景區常見小販拿著試喝杯，請遊客試喝有「
. S( g# n' o) p( T/ V+ f0 L. ?原住民之酒」別名的小米酒。但是，南投當地釀酒師指出，市售小米
: a4 T/ A! j3 L/ j* M! n6 K酒恐怕逾九成是糯米或白米做成，甚至是用澱粉加酒精的「再製酒」
，卻統稱「小米酒」，有矇騙消費者之嫌。
$ B0 t$ h+ O! ^# |& h　　花蓮、新北市烏來也有糯米釀造的小米酒。業者指出，其實台灣
糯米製的小米酒已經販售多年，早已是業界公開的秘密。小米價格比
1 e. a% R$ {: f/ K: N糯米貴二成，且產量稀少，廠商為了降低成本，自然選擇糯米。
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　　南投仁愛鄉公所觀光產業課表示，全鄉僅南豐、松林種植少量小
米，部落製酒師在節慶前幾個月開始釀酒，酒桶很快見底；族人還相
7 K0 Y2 U; k. g/ s9 Y傳，小米酒不夠時，以芭樂汁加養樂多、米酒混和頂替，味道很像小
米酒，「酒液白濁，酸甜又有酒味」。
) v. i6 z! \5 b/ f! ?6 K3 W9 U　　有四十年釀酒經驗的南投原住民邱玉妹說，如果全用小米，加上
炊煮燃料、酒麴、容器、人工成本，一瓶少說要一五○元。但觀光風
景區常見一瓶一百元的廉價小米露，酒味嗆鼻、味道甜膩、有化學味
、沈澱物不自然。「我們自己種的小米都不夠釀酒了，還要摻進糯米
，外頭標榜純小米釀造的酒怎麼來的，我也不解」。 (新聞來源：中
國時報─記者廖肇祥、陳惠芳、殷偵維／連線報導)
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藍山

到底有什麼是真的?
6 N" x9 M2 _) u- V0 @6 ]- g食品內有工業用的塑膠添加劑
競技場上有禁藥假球
政壇上有虛偽政客
情侶間的山盟海誓最終只能不堪地淪為分手時的呈堂證物
到底有什麼是真的?

霸川

買過一次,不合我的味,就不再買了

KaoAndy

藍山 發表於 2011-6-27 10:15
: R2 e& q: w0 F+ R; y到底有什麼是真的?
$ K4 \  ~2 Y3 r* e% x3 u食品內有工業用的塑膠添加劑
競技場上有禁藥假球

生命有限～～是真的！！ 要好好愛惜

洪阿民

藍山 發表於 2011-6-27 10:15
: `$ M6 I5 c1 s到底有什麼是真的?
/ A1 B- w2 u* @' l: V/ B# L* v食品內有工業用的塑膠添加劑
  f+ R1 U3 x% I+ }3 K競技場上有禁藥假球

只能盡量保持真心囉

8 e0 J+ H6 |* M2 U雖然
我本將心託明月， 誰知明月照溝渠