小米酒逾9成假的

歐陽

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9 P. V- e9 D- g) P【時報-各報要聞】各大風景區常見小販拿著試喝杯，請遊客試喝有「
" a4 O1 x9 x$ j: N# v( K4 d原住民之酒」別名的小米酒。但是，南投當地釀酒師指出，市售小米
2 ?- m4 G) W/ @4 \酒恐怕逾九成是糯米或白米做成，甚至是用澱粉加酒精的「再製酒」
，卻統稱「小米酒」，有矇騙消費者之嫌。
　　花蓮、新北市烏來也有糯米釀造的小米酒。業者指出，其實台灣
- g% j7 O7 m, x2 E8 Z: [糯米製的小米酒已經販售多年，早已是業界公開的秘密。小米價格比
- ~) \9 I/ E' Q( B4 X糯米貴二成，且產量稀少，廠商為了降低成本，自然選擇糯米。
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6 W) ?% \( X2 e* ~$ y2 _/ C# p　　南投仁愛鄉公所觀光產業課表示，全鄉僅南豐、松林種植少量小
( G% I$ Z4 d3 M" K) m; U7 D) t米，部落製酒師在節慶前幾個月開始釀酒，酒桶很快見底；族人還相
7 R( H2 X6 a, o  O傳，小米酒不夠時，以芭樂汁加養樂多、米酒混和頂替，味道很像小
米酒，「酒液白濁，酸甜又有酒味」。
　　有四十年釀酒經驗的南投原住民邱玉妹說，如果全用小米，加上
炊煮燃料、酒麴、容器、人工成本，一瓶少說要一五○元。但觀光風
景區常見一瓶一百元的廉價小米露，酒味嗆鼻、味道甜膩、有化學味
6 }  r: ^9 M$ H、沈澱物不自然。「我們自己種的小米都不夠釀酒了，還要摻進糯米
，外頭標榜純小米釀造的酒怎麼來的，我也不解」。 (新聞來源：中
* i' V9 \, f( e1 R國時報─記者廖肇祥、陳惠芳、殷偵維／連線報導)



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藍山

到底有什麼是真的?
食品內有工業用的塑膠添加劑
競技場上有禁藥假球
政壇上有虛偽政客
情侶間的山盟海誓最終只能不堪地淪為分手時的呈堂證物
+ P  m7 e2 w2 N: \, E7 R( f& n到底有什麼是真的?

霸川

買過一次,不合我的味,就不再買了

KaoAndy

藍山 發表於 2011-6-27 10:15
  Z6 z4 a+ m* `0 D6 Q( p到底有什麼是真的?
食品內有工業用的塑膠添加劑
競技場上有禁藥假球

2 a1 d7 m* \6 [* d7 G" h生命有限～～是真的！！ 要好好愛惜

洪阿民

藍山 發表於 2011-6-27 10:15
9 a; R3 k  M- }: C  Q6 p到底有什麼是真的?
食品內有工業用的塑膠添加劑
0 t" s9 @" X4 k競技場上有禁藥假球

只能盡量保持真心囉

8 m, `2 v3 M! O% K& U1 V雖然
我本將心託明月， 誰知明月照溝渠