莧菜豆腐羹的做法

noriko

分享簡單又好吃的 「莧菜豆腐羹」的做法

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+ }8 i  F7 {% K+ n/ e1 o6 D% B2 u莧菜 一小把(三四株只要綠葉)
嫩豆腐 一塊
( s$ m, r0 l7 w蝦仁 約100g

鹽 1匙
柴魚粉  一匙
' m0 y$ d1 ?# g# [$ {糯米粉  適量
香油 少許
( G% R8 g4 w+ y& o1 b+ H5 ]
醃料
1 _+ l/ S' `7 }( o' B蛋清  一個
鹽   一小匙
白胡椒  少許
糯米粉  一匙
- x; ?1 E5 d2 r# |9 h' Y香油  少許