鐵板燒

YAO

. `  Z4 W/ h8 z8 r! W  最近新開的鐵板燒  生意好的不得了  每到用餐時間  都要等很久才有位置可以用餐
+ R, X2 h2 Q8 p! ]7 F, s' m1 D  我想雖然這家平價的鐵板稍 在各地都有  似乎不是那麼特別   但在開對地點後   真的讓它的生意強強滾~~

  基本上有生意好的店家  我們都為他感到高興  不過 該給建議的  還是真的很想提出  希望他們可以做得更好....

- q) _8 @- o" O& Z" S# `3 N4 `  昨天 帶女王一起去吃 只見在我們這抬的主廚 忙得不可開交  但也是真的很漫不經心的在為我們炒菜....
他 在炒高麗菜 時  只見兩手 左左右右的炒來炒去 但手勢似乎很不協調  經常都會把高麗菜 丟往抽油煙機的風口
大家知道  那個抽油煙機的風口處 都已蒙上一層黑黑的油漬  只見好幾片高麗菜 貼在風口處後  又被廚師用鏟子把他往下
弄回在鐵板上的高麗菜堆內  當下真的傻眼  但現場那麼多人 真的也不好意思 開口 ....
3 w0 j! c, D2 ~, H
% i9 F) `/ d/ M0 P& J5 @ 我想 生意好  但衛生也很重要吧~~~~

小蓉

回復 YAO 的帖子
& t7 G! x5 I4 S$ O9 W0 o
5 ]; E9 U8 j$ w/ g/ l) F5 Q1 q# f看到師傅直接用手抓肉片秤重，還另外用手抓魚片當大家面前灑鹽巴......我當場直接傻掉~~~

阿穆

還沒去吃過
但是進去幾分鐘沒人理我
4 Q5 m8 Q( d- e4 t7 y感覺不是很好
/ z6 }/ S/ v8 d# T看師父炒起來的感覺就像樓上說的
所以就不會想去排隊

chioumj

我才想去試試看說, 在台中常常吃, 不知道到了北大有變化!!

YAO

哈  無意給負面的訊息  沒去過的 還是可以試試看~

# `+ n7 F5 X. u' s" d9 Z只是如果還有相同的狀況  就直接跟師傅說  看會不會改善 衛生的狀況~~
, I1 M/ [; [9 I! e* ~+ H' l$ K

chiwen

朋友去吃後
# |" I: i6 z  D2 ]8 @+ H* [很介意他們都沒戴口罩
: X8 m1 [- Q8 x$ ~9 Q9 G

tpemartin

chiwen 發表於 2012-3-18 21:45
; \. s/ i" Z0 ?* n6 Q朋友去吃後
很介意他們都沒戴口罩

5 i3 I7 @3 |3 a# y) {+ R9 K, ?/ j建議戴口罩和頭巾（頭巾大多不會綁）。

yljimmy

chiwen 發表於 2012-3-18 21:45
朋友去吃後
很介意他們都沒戴口罩

嗯, 是該戴口罩
4 z( m7 x/ D; q/ B& G
這也是為廚師好
/ D+ V$ p0 k+ l2 ~. O+ n3 R2 s
油煙吸入肺部, 是肺癌的主要原因之一

歐麥嘎

本身也是他們的忠實顧客    這家去吃過一次    可能因為剛開幕 感覺不是很上手.像上面所說,看到用手直接把肉放秤上,有點傻眼,更誇張的是看師傅直接用瓶子在水龍頭裝水,然後很自然的加進高麗菜中炒起來(應該沒有任何過濾裝置)...........若沒有改進衛生問題,應該不會再去吧!!!希望商家看到後可以改進........

chioumj

先在觀察一陣子, 等狀況上軌道, 大家反應的ˋ提改善後再去.