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本文章最後由 謝小瑜 於 2015-5-28 01:09 編輯 $ q# Z- \* J1 }( _* Z4 Z
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自製 獅子頭 新鮮做 不含防腐劑 下訂才做的呦~分享給我們愛北大的芳鄰們
% M7 Y; m( @* U* _" K: }) s8 w2 t$ k常常煩惱孩子們吃什麼?好消化嗎?健康嗎?
! K }7 h7 w+ D/ O" J, l& l( n6 p我們家孩子的最愛~分享給你們 獅子頭 F) X8 ]- f# i; |: G0 F+ J/ N
主要以新鮮前腿豬肉自製,加上簡單的變化每天都有不同的菜色喔!
7 U9 H" T P# t3 q, s. ^有了新鮮的獅子頭,媽媽不用炸到油膩膩的,輕輕鬆鬆做一道有肉有菜好下飯的菜不難呦!
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6 N% }. M# N3 C食用方式:為保新鮮,獅子頭為半熟,保持肉汁甜美,必須再加熱煮沸。
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- X+ o$ J7 j7 ~4 {$ R' T保存方式:冷凍10天,不含防腐劑。
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1 J/ g8 f% |$ ?. g- ?5 K1顆 $10元,10顆一袋裝。+ J& l! t- F- L0 _! x
((只有獅子頭,圖片配菜僅供參考)) t1 R" b' l9 u& G
可代送貴物管或自取。
* ~! T' u/ v! p) i) I, _
1 U- i, C5 @1 L$ p請預購的朋友們,務必私訊留下您的姓名、手機以便聯繫,謝謝!!. _ P0 P* {: g
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我們家ㄉ食譜:
0 w! O$ T" u( y j8 w獅子頭,以有調味,若要再加調味請適量。+ P) h7 l4 p: C( ^- o$ |
獅子頭在水中燉煮高湯美味,適合做任何湯頭料理。
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獅子頭:蒸熟後沾椒鹽or蕃茄or泰式五味醬or 甜辣醬、不加醬亦可直接吃。3 ^% c: ]% Z" N5 r" }' W+ @! s; a
香魯獅子頭:水淹獅子頭煮高湯,加入香菇、花瓜(調味蠔油、椒粉、鹽、味素依個人口味適量)湯汁共煮至滾沸。
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7 g9 e9 H+ V$ H" ~: H7 \& _清蒸獅子頭:蒸熟獅子頭,另青江菜、紅蘿蔔、香菇、薑絲拌抄(調味蠔油、椒粉、鹽、味素依個人口味適量),可勾芡,淋上蒸熟獅子頭。 q. L$ K& f" p* O. I; u; n
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獅子頭燉飯:獅子頭、小朋友愛的青菜、白米一起蒸煮。1 s; L( H) n! l3 n
- G' R* I+ f! d& j8 h獅子頭抄飯:獅子頭切塊、蔥花、紅蘿蔔、高麗菜、飯拌抄(調味依個人口味適量)。
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* s3 w. N6 d4 m8 Y& ~; J% Y5 e" L時蔬炒獅子頭:獅子頭、時蔬 茄子、四季豆、長豆、皎白筍、竹筍、香菇、木耳、紅蘿蔔……任何時蔬、擇一或隨意組合,少許水拌抄至熟(調味依個人口味適量)。. I0 v- b8 A6 ?2 ^: k. d% U* X
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砂鍋獅子頭魯白菜:水淹獅子頭煮高湯,另大白菜、紅蘿蔔、香菇、木耳,油炒一下,放入鍋中與獅子頭一同用小火燉煮,燜到白菜軟了,香味出來即可。 (加入冬粉、米粉也不錯)
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謝小瑜 查看樓層
圖片上的大小差不多像花枝丸,我也有做2倍大的,有些人過節料理擺盤喜歡用超大顆。
如果需要我能配合。
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