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本文章最後由 謝小瑜 於 2015-5-28 01:09 編輯
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自製 獅子頭 新鮮做 不含防腐劑 下訂才做的呦~分享給我們愛北大的芳鄰們
$ P: s6 J' J: x O& s常常煩惱孩子們吃什麼?好消化嗎?健康嗎?; V5 s5 V! i8 }. a2 Y B7 @
我們家孩子的最愛~分享給你們 獅子頭
/ I) \- ?9 ?) S8 g, i+ m6 p/ b8 `主要以新鮮前腿豬肉自製,加上簡單的變化每天都有不同的菜色喔!
1 R3 p# W8 x3 a有了新鮮的獅子頭,媽媽不用炸到油膩膩的,輕輕鬆鬆做一道有肉有菜好下飯的菜不難呦!5 P5 Y( U" M0 }: u' }& E( `
, z- L o, q t; A6 h
食用方式:為保新鮮,獅子頭為半熟,保持肉汁甜美,必須再加熱煮沸。5 C) ^( U5 Y5 ~
) }! y% H9 a' p: I0 m% |保存方式:冷凍10天,不含防腐劑。
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1顆 $10元,10顆一袋裝。& V" D% H- q4 I& s4 b! G1 ?
((只有獅子頭,圖片配菜僅供參考))
" A" o/ m6 h, M. U5 V- ~2 O可代送貴物管或自取。
2 O' h! {1 O- D7 l' Q) `+ l. L; Y+ P3 A2 }
請預購的朋友們,務必私訊留下您的姓名、手機以便聯繫,謝謝!!
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- x, I P' W3 x. o- y) ^2 X, h2 i我們家ㄉ食譜:/ ~2 o$ ^, B X
獅子頭,以有調味,若要再加調味請適量。0 q- K1 y9 v3 L2 k V
獅子頭在水中燉煮高湯美味,適合做任何湯頭料理。: N( J N r5 X" d7 m
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獅子頭:蒸熟後沾椒鹽or蕃茄or泰式五味醬or 甜辣醬、不加醬亦可直接吃。2 u* n1 A3 ]* U# m
香魯獅子頭:水淹獅子頭煮高湯,加入香菇、花瓜(調味蠔油、椒粉、鹽、味素依個人口味適量)湯汁共煮至滾沸。
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v# d9 R$ c X$ J) G' L: S+ i( g清蒸獅子頭:蒸熟獅子頭,另青江菜、紅蘿蔔、香菇、薑絲拌抄(調味蠔油、椒粉、鹽、味素依個人口味適量),可勾芡,淋上蒸熟獅子頭。
# {8 {) p$ F. E
% |* f% T3 ~0 @' F獅子頭燉飯:獅子頭、小朋友愛的青菜、白米一起蒸煮。
$ O d" i, o4 e& ^ j# ?; Y
' o9 E( P7 x: a+ V* {獅子頭抄飯:獅子頭切塊、蔥花、紅蘿蔔、高麗菜、飯拌抄(調味依個人口味適量)。8 N" ]: S+ O5 c! r3 c4 I
3 a9 E* W) U8 m( M! ~) s/ u" ]時蔬炒獅子頭:獅子頭、時蔬 茄子、四季豆、長豆、皎白筍、竹筍、香菇、木耳、紅蘿蔔……任何時蔬、擇一或隨意組合,少許水拌抄至熟(調味依個人口味適量)。7 H5 H, ~! N+ v$ O! H5 c# B9 e( A6 b
/ [( q' ]9 d$ D, ^' Z7 y" {, Q砂鍋獅子頭魯白菜:水淹獅子頭煮高湯,另大白菜、紅蘿蔔、香菇、木耳,油炒一下,放入鍋中與獅子頭一同用小火燉煮,燜到白菜軟了,香味出來即可。 (加入冬粉、米粉也不錯)8 [5 U# H. C. r6 Q4 ^
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謝小瑜 查看樓層
圖片上的大小差不多像花枝丸,我也有做2倍大的,有些人過節料理擺盤喜歡用超大顆。
如果需要我能配合。
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