本帖最後由 notyet 於 2012-6-5 13:44 編輯
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3 A8 {" T T; }$ s- D' ^往柑園去的路上看到一間新開的小店,叫做"家福包粽".有天好奇去吃了一次,好吃~!% i9 `* k' }/ k/ s/ a9 |9 ?3 n6 @! E+ W, B
3 [2 z! ]/ i, c+ [跟老闆聊了一下,原來老闆也住北大特區,因為北大的店租高,且他們東西都自己手工做的,廚房需要大一點的場地,所以先開在柑園.
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老闆本身是個廚師,以前在台北的餐廳工作,據他所說,肉粽是媽媽的手路菜,媽媽傳授給他的食譜.而藥燉排骨則是它的招牌之一.喝藥燉排骨可以喝出老板的用心喔~味道可能不像外面的那麼濃重,但是清爽甘甜,中藥香味讓人一吃上癮,肉多料實在. 我在外面很少吃藥燉排骨,因為有朋友說,很多店家都是用藥燉排骨的大骨粉泡的,不是真的用中藥去燉的,但家福的是真的用中藥燉,而且老闆說,一般可能只用兩三種中藥材,他個人很厚本用了五六種中藥材,其中還包括了人蔘,而這樣一碗只售價60元,老闆說他阿姆一直罵他...
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掛包跟肉粽我也都吃過,但是我的文筆很拙,不會描述,只能說吃得出手工的好滋味,不像用批的貨,或是從供應商那邊買材料來組合(很多拉麵店火鍋店都是這樣,所以味道都差不多).1 r/ {/ |, F2 R
+ T* B$ x. l! x! B) g3 a4 D天氣熱怕大家喝不下湯,老闆也自己熬了烏梅汁與青草茶,味道都很清香.! Y" k$ M! y, `
9 g4 l1 k: }2 D: q$ K* b. B雖然交通比較不方便,但是滿300元可外送.
5 [: x" j+ B' M: S/ t9 z3 r不知道吃什麼的時候,過去吃吃看,可以吃到老闆的用心喔.
4 T' ]) m' W7 }" c; Y以下照片,攝影技術不佳,拍得不好,大家隨便看看.有去過的朋友再幫忙拍照片放上來吧~因為我真的拍得很糟....
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掛包
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簡單的菜單: |$ X9 y/ `- _( ?
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4 |! {+ N, L7 g! `* s/ Z8 a乾淨的店面
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0 E8 b/ K. R @ K1 K& N1 O9 ~好吃的藥燉排骨,老闆招待我一杯青草茶~
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/ I8 J( K8 X/ G: c3 l5 t* l0 N& T地址: 新北市三峽區佳園路三段3號
) t; N- G+ G" x& }; c/ n電話:糟糕,忘了拿名片><+ Z! L1 A. h3 t% H. X- o+ ]
! u- b! g9 t) l- i& y8 h營業時間:目前晚上好像只營業到7:30
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