氣候異常 三峽筍博士卻種出鮮甜清脆桂竹筍

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2016-05-20 22:21
聯合報 記者連珮宇╱即時報導
   
近年異常氣候，全台不少農作物產期大亂。新北市的桂竹筍也不例外，三峽筍農賴夫達種筍60年，首次遇到桂竹筍產期因大雪、低溫而延後，產量少了近2成，但品質卻意外比以往更鮮甜。

「因為竹筍就像人一樣，經過磨練還能堅強長出土面的，一定是最優秀的」賴夫達如此解讀。

他是三峽竹筍產銷班長，在三峽種植桂竹筍、綠竹筍逾60年，現種植面積各約1甲地，是在地有名的「筍博士」。

賴夫達說，以往採收期，自清明前到清明後約45天，但今年因氣候極端異常，一月大雪又持續低溫，桂竹筍產期延後約兩周，同期產量減少1至2成。但令在地筍農驚喜的是，桂竹筍品質卻也意外的受氣候「千錘百鍊」，比過去更鮮甜、清脆。
http://udn.com/news/story/9/1709153

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新北桂竹筍來匆匆去匆匆 產季縮短要快

發布日期：
2016-05-20

【新北市訊】這一年以來的異常氣候，使得許多作物產期延後產季縮短，新北市的桂竹筍也不例外，目前桂竹筍即將進入產季末期，民眾想嘗鮮動作要快，手腳不夠快的民眾也可以在六月起選購新北健康三寶 - 綠竹筍。

新北市三峽竹筍產銷班第二班賴夫達班長表示，自己種植桂竹筍、綠竹筍已經 60 年頭，桂竹筍及綠竹筍的種植面積各約 1 甲地，以往大約在清明節前到清明後 45 天，都是桂竹筍的採收期，約可採收 400 斤左右，今年因為氣候真的太異常，一月大雪又持續低溫，桂竹筍產期延後約兩周，同期產量減少 1 至 2 成，但是桂竹筍品質比以往更優質，因為竹筍就像人一樣，要能長出土面，需要經過大自然的鍛鍊，只要能長出土面的，一定是最優秀的。雖然目前桂竹筍即將進入尾聲了，但是接續還有高纖低卡的綠竹筍可以選購，或是也可以選購三峽五寮竹筍加工站生產的加工桂竹筍。

三峽和烏來是新北市主要的桂竹筍產區，想購買桂竹筍可洽三峽竹筍產銷班第二班長賴夫達，電話 02-26720525 、三峽五寮竹筍加工站阿亮電話 0911-248819 。或是在 5 月 14 、 15 日起連續三周末，到烏來區公所前廣場，參加由烏來區公所與烏來泰雅農特產品生產合作社，舉辦的 2016 年烏來 ali 『桂筍飄香，樂活原鄉之旅』活動，詳情請洽烏來區公所馬先生 (02)26616442 分機 124 。接續在 6 月起，新北市八里、五股、三峽、新店、深坑、平溪、泰山、林口將陸續有最新鮮的綠竹筍上市。歡迎踴躍選購新北健康三寶 - 綠竹筍。選購資訊 : 八里、五股、三峽、新店、深坑、平溪、泰山、林口區農會。
http://www.ntpc.gov.tw/ch/home.jsp?id=27&parentpath=0,6&mcustomize=news_view.jsp&dataserno=201605200015&t=null&mserno=201309100001