美耐皿溶出三聚氰胺，愈熱愈毒

歐陽

時報-台北電】美耐皿容器在生常生活中廣泛使用，但長時間裝盛高
溫、偏酸食品，小心三聚氰胺一併吃下肚！高雄醫學大學研究發現，
: B1 l: ?: N# ]% x# ?9 b市售美耐皿餐具的三聚氰胺溶出量隨溫度、接觸時間升高，溶出量最
高達十九．○三ppm，是衛生署預告標準二．五ppm的七．六倍，長期
! q' V0 ]  P- v0 K暴露將提高腎結石、輸尿管結石風險！
  r' N" k2 a+ }8 K3 T  }$ ?1 W　　美耐皿餐具是許多火鍋餐飲業者最喜歡使用的餐具，衛生署食品
5 p$ W. K" V/ X: X" ?) [0 I- T藥物管理局十月初預告美耐皿餐具三聚氰胺溶出標準二．五ppm以下，
最快年底公告實施。食品組長蔡淑貞強調，歐盟現行標準為卅ppm，但
國人飲食多熱食，所以標準較歐盟嚴格。未來如果業者使用的美耐皿
餐具不符標準，產品下架回收，並處三至十五萬元罰鍰。
7 o; K  \! `: ~1 I' d' a
, K: O. n8 f. _　　研究團隊領導人、高醫大附醫家醫科主治醫師吳明蒼表示，研究
& t# E) m# I+ o, C5 e& G0 z: r團隊從大賣場、超商購買五種不同品牌的美耐皿餐碗測試。結果發現
+ r* v# |( G6 z  B3 ^- b當水溫達六十、七十度、接觸十五到卅分鐘後，三聚氰胺溶出量大幅
/ l, t3 Y6 H% x$ q上升，溫度越高，溶出量越大。愈便宜的美耐皿餐具溶出量愈多，最
  c: ~. f3 {5 q1 N- D高達十九．○三ppm。
, C3 j7 X; b7 J　　另據三家麵攤實測，吳明蒼說，吃下一碗用劣質美耐皿餐具盛裝
7 x; F; L" W9 }的麵，就可能攝入○．七五毫克的三聚氰胺。
6 c, j1 N! G- H3 g# v& @　　吳明蒼呼籲，美耐皿容器較適合裝水果等固體食物，民眾應避免
: J+ B$ Q' I! x裝四十度以上熱食。
　　林口長庚臨床毒物科主任林杰樑說，三聚氰胺長期會對腎臟、泌
4 f9 d4 K& s& K4 K0 @尿系統造成傷害，有刮痕的美耐皿產品三聚氰胺釋出率更高，衛生署
應設立檢驗標章及最佳使用期限。 (新聞來源：中國時報─邱俐穎／
台北報導)
6 Z% j0 O' ]% x$ z) J& [
# P; |. w( q" f' G4 H; T; T( x6 j' I

歐陽

美耐皿容器在生常生活中廣泛使用，但長時間裝盛高
( Q: d' z; G2 Y4 T溫、偏酸食品，小心三聚氰胺一併吃下肚！高雄醫學大學研究發現，
市售美耐皿餐具的三聚氰胺溶出量隨溫度、接觸時間升高，溶出量最
; X, F- g0 h, Q- Y4 B3 S2 f高達十九．○三ppm，是衛生署預告標準二．五ppm的七．六倍，長期
暴露將提高腎結石、輸尿管結石風險！

霸川

打包的早餐不知會不會有