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- 2017-12-9
 
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【時報-各報要聞】你常浪費食物嗎?家扶基金會依環保署統計的廚餘
) L1 I( w1 Z0 ?3 T- v( ~# ~量推算,去年台灣人浪費的食物總量多達二七五萬噸,平均每人每年6 M! U4 W/ H, N [. ]
浪費一二一公斤食物,比歐美國家的平均值多一成,更是非洲地區發
! M6 A( d% o+ P& O1 K* e展落後國家的廿倍。若以每人每年約需五四七公斤糧食計算,台灣一* P% a; M+ o: ~+ `3 `
年浪費的食物足夠讓全台廿六萬低收入戶人口吃上廿年。
8 q3 _* O! c* D 環保署環境督察總隊長陳咸亨說,國人廚餘產生量高於歐美國家- Y J: z$ y3 ]& E, R: D
,主因是生活飲食習慣不同。國人喜歡湯湯水水,食材又要求生鮮,- _' @3 b4 G, K8 o
菜葉和蔬果等很多食材買回去後再自行處理,歐美國家則是在產地就& k6 f* [$ i( U; W; ^
直接處理。
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為鼓勵民眾不要浪費食物,環保署近年積極宣導呼籲,外食如果4 d& C, Y' R4 ^! i6 R! I8 l4 C7 X
吃不完,盡量打包回家;在家就養成吃多少煮多少的習慣。+ A( o1 r& F$ l4 K: N
昨天十月十六日是「世界糧食日」,家扶呼籲台灣社會關注貧窮
1 i: u. w. U' g* X1 D, @ ]及糧食議題,並引用聯合國統計指出,全世界每年約有三分之一食物) m1 y y: s0 B2 p$ _
、約十三億公噸遭浪費或損害。(新聞來源:中國時報─記者朱芳瑤、
# F2 y# b* i% D% R# h2 w李宗祐/台北報導); y, E8 A& l9 d3 Y; o3 G, S
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