夯 米漢堡 小廠推廣新米食文化 「專注」年賣上億元

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2011年 11月07日 根據美國農業部統計，
台灣平均每人每年吃50公斤米，
3 V. P7 h1 P* N. {3 F5 f在產稻國中，吃米量敬陪末座，
) }8 ?( y/ o- u( E只有中國、南韓一半。
隨著國人飲食西化，
米食文化推展不易。
" o* H) l( Y( R4 F) }新北市樹林1家小工廠，
& ]5 k% r9 B# D* C& y0 H& `10年來只做1樣商品：米漢堡，
每月米用量達10餘噸(上萬公斤)，
) m' y4 m( x" [3 j( u# |把東方稻米融合西式漢堡吃法，
! u" w; _. j$ r) H3 b, g( c成為熱門網路團購美食，
3 y: C, @; k( f: e$ R賣進COSTCO、大潤發、家樂福等量販店，
主婦聯盟、頂好、松青及北部百貨等通路，
年營業額破億元，快速、便利、口味吸客，
! M1 p6 s* u7 ?+ r$ \3 b這家小廠有一本新米食文化經。
! y6 M! S9 g9 C6 T& x/ x7 F採訪╱潘怡靜　攝影╱范厚民
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0 q. U. x0 G; V$ r# z改變，是1種等待的過程。連鎖品牌摩斯漢堡賣米漢堡打響口碑，平均日賣上萬顆；新北市樹林區隱身1間小工廠：喜生，專賣米漢堡、看似默默無名卻賣得比摩斯還多，平均日產2萬顆以上，賣遍COSTCO等通路，還是許多團購主購眼裡、回購率超高商品。
* o5 ^/ W1 H) o% J6 H4 o# D0 ]這家小公司，成立10年，前5年都沒賺錢。在生產、通路、改變米食文化、轉變管理者中，慢慢摸索出1條米食新路。
2000年喜生由日籍摩斯漢堡工廠高階經理人成立，將機器及製米堡方式移植台灣，卻因業績不彰2005年日方撤資，當時喜生前董事長楊家珍、引進台籍股東，8名股東陸續退出只剩4名，現任董事長詹清林就是其一。
4 L" \6 p0 |8 S/ W+ e# p# M楊家珍回憶：「早期米漢堡不被消費者接受，跑業務時只要到了桃園以南，幾乎很難推廣。」初期業務賣進咖啡店、便利商店、遊樂區等通路。
「產品開始爆紅，全拜麥當勞廣告所賜。」2005~2006年間台灣麥當勞推出在地稻米製作的米漢堡、找來明星王力宏代言，搭上這波廣告效應、消費者接受度高，接著喜生接到COSTCO訂單，從透過經銷商、轉為直接與COSTCO接口，業績開始穩定成長。
店家資料
9 S' y# T: C2 S* q: D& T電話：(02)2680-0104(工廠取貨需事先預定，10包為最小量)
4 w8 f$ Y. h/ X網址：http://www.kisei.com.tw/chuansheng/front/bin/home.phtml
地址：新北市樹林區佳園路二段17-1號
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