夯 米漢堡 小廠推廣新米食文化 「專注」年賣上億元

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2011年 11月07日 根據美國農業部統計，
4 q  X  w$ y0 _  |) x- M: t8 |台灣平均每人每年吃50公斤米，
在產稻國中，吃米量敬陪末座，
只有中國、南韓一半。
. e1 Y: u2 @4 }( Z' H7 e; J3 w1 G2 E隨著國人飲食西化，
米食文化推展不易。
新北市樹林1家小工廠，
10年來只做1樣商品：米漢堡，
每月米用量達10餘噸(上萬公斤)，
把東方稻米融合西式漢堡吃法，
成為熱門網路團購美食，
9 ]3 E7 ^5 [; e) w: u) ~& N. \5 i賣進COSTCO、大潤發、家樂福等量販店，
) W7 ?" M  C6 T& L. m7 r主婦聯盟、頂好、松青及北部百貨等通路，
年營業額破億元，快速、便利、口味吸客，
/ ^) m9 u- Z7 f' `& p" P0 r$ W這家小廠有一本新米食文化經。
採訪╱潘怡靜　攝影╱范厚民

3 r) M, G- B% X8 y改變，是1種等待的過程。連鎖品牌摩斯漢堡賣米漢堡打響口碑，平均日賣上萬顆；新北市樹林區隱身1間小工廠：喜生，專賣米漢堡、看似默默無名卻賣得比摩斯還多，平均日產2萬顆以上，賣遍COSTCO等通路，還是許多團購主購眼裡、回購率超高商品。
+ S. Y8 G2 Z9 Q; O2 b這家小公司，成立10年，前5年都沒賺錢。在生產、通路、改變米食文化、轉變管理者中，慢慢摸索出1條米食新路。
: b- n. A! w/ M+ x+ v3 y6 L) o2000年喜生由日籍摩斯漢堡工廠高階經理人成立，將機器及製米堡方式移植台灣，卻因業績不彰2005年日方撤資，當時喜生前董事長楊家珍、引進台籍股東，8名股東陸續退出只剩4名，現任董事長詹清林就是其一。
2 O) X* D8 h* E+ y楊家珍回憶：「早期米漢堡不被消費者接受，跑業務時只要到了桃園以南，幾乎很難推廣。」初期業務賣進咖啡店、便利商店、遊樂區等通路。
! X" ~$ V) R% Q6 i- W8 n, H6 K5 I) b「產品開始爆紅，全拜麥當勞廣告所賜。」2005~2006年間台灣麥當勞推出在地稻米製作的米漢堡、找來明星王力宏代言，搭上這波廣告效應、消費者接受度高，接著喜生接到COSTCO訂單，從透過經銷商、轉為直接與COSTCO接口，業績開始穩定成長。
店家資料
& `5 M2 b2 N4 A! i- }* R- M電話：(02)2680-0104(工廠取貨需事先預定，10包為最小量)
網址：http://www.kisei.com.tw/chuansheng/front/bin/home.phtml
( ?* H8 e6 h8 m  T- \8 I: i地址：新北市樹林區佳園路二段17-1號
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