辣椒醬DIY

想放假

喜歡吃辣的朋友，可以自己煮辣椒醬，很簡單又方便，煮好後放涼，放冰箱保存即可，不含防腐劑。
7 ^& s5 \1 K: B9 R: Z" s  ~
作法:

蒜頭、辣椒切一切，用香油起油鍋，放入切碎的蒜頭、辣椒、和蔭豆(增加鹹味)，小火，等水分釋出後即可關火。

我喜歡蒜頭多一點，很香，蒜頭也很好吃。

昇級版:

加入小魚乾、蝦米、干貝就是常吃的干貝醬了。

chingying199016

看起來好棒喔=D

a901501034

哇 看起來蠻可口的

花鼠媽媽

你真的好認真做菜呢.真是佩服你

caroler0123

想放假

花鼠媽媽 發表於 2013-4-14 00:51
& _6 M  P1 F% e" b$ a0 ]" _你真的好認真做菜呢.真是佩服你

可惜小孩都不認真吃飯...

花鼠媽媽

想放假 發表於 2013-4-14 22:10
! y/ |/ c7 L/ ]; Y$ Z8 e可惜小孩都不認真吃飯...

不認真吃飯的孩子 就是促進媽媽瘋狂想有趣菜色的動力

阿蕊兒

前兩天剛好也在網路上看到這食譜，才想說有空再來自己試試
1 S# v% B5 [- h9 [  }不然外面每次一買就一大罐的，感覺壓力好大
1 e. C) u+ I; I) k/ d' n

利息

請問在應該熱鍋熱油/還是熱鍋冷油時放入切碎的蒜頭、辣椒、和蔭豆(增加鹹味)。
謝謝！

想放假

利息 發表於 2013-4-15 09:08
% z( `& x" ~0 u. G請問在應該熱鍋熱油/還是熱鍋冷油時放入切碎的蒜頭、辣椒、和蔭豆(增加鹹味)。
謝謝！ ...

我是熱鍋冷油的時候放入。
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用小火，不然很快會焦掉...