辣椒醬DIY

想放假

喜歡吃辣的朋友，可以自己煮辣椒醬，很簡單又方便，煮好後放涼，放冰箱保存即可，不含防腐劑。
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) j2 L8 L; c) V4 h& K作法:
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2 ^, e! P% S/ B% i# W蒜頭、辣椒切一切，用香油起油鍋，放入切碎的蒜頭、辣椒、和蔭豆(增加鹹味)，小火，等水分釋出後即可關火。
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' B2 G( K# @; q. n- q/ ~: s7 U我喜歡蒜頭多一點，很香，蒜頭也很好吃。

7 D& ^% Z- V' N% F昇級版:

加入小魚乾、蝦米、干貝就是常吃的干貝醬了。
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chingying199016

看起來好棒喔=D

a901501034

哇 看起來蠻可口的

花鼠媽媽

你真的好認真做菜呢.真是佩服你

caroler0123

想放假

花鼠媽媽 發表於 2013-4-14 00:51
7 H! u9 r" l) L你真的好認真做菜呢.真是佩服你

1 \4 z9 z+ L3 b  A1 p9 S可惜小孩都不認真吃飯...

花鼠媽媽

想放假 發表於 2013-4-14 22:10
7 A! A9 j' L( ]' U! o, d  U可惜小孩都不認真吃飯...

+ u! g/ f7 C# o7 {( Q$ q不認真吃飯的孩子 就是促進媽媽瘋狂想有趣菜色的動力

阿蕊兒

前兩天剛好也在網路上看到這食譜，才想說有空再來自己試試
0 V1 P2 s- A2 ^4 j1 Y+ I: |* W! l. ?不然外面每次一買就一大罐的，感覺壓力好大
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利息

請問在應該熱鍋熱油/還是熱鍋冷油時放入切碎的蒜頭、辣椒、和蔭豆(增加鹹味)。
謝謝！

想放假

利息 發表於 2013-4-15 09:08
請問在應該熱鍋熱油/還是熱鍋冷油時放入切碎的蒜頭、辣椒、和蔭豆(增加鹹味)。
謝謝！ ...

我是熱鍋冷油的時候放入。
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用小火，不然很快會焦掉...