夏日咖哩飯

花鼠媽媽

夏天到了,想吃清爽又下飯的晚餐,所以今天花鼠家廚房推出"夏日咖哩飯".
食材很簡單:
低脂絞肉(壹鼎屋買的)
; l# L2 H8 {3 I7 T咖哩粉(上回從新加坡背回來的)
- Z: [, O# w0 Q5 b$ U' E1 V; ^鴻喜菇(costco)
洋蔥(阿祖家種的)
4 l; m& p% S. d% {* p( ?) f( S" e' D周邊調味料:海鹽,薄鹽醬油
% z$ H1 q3 t6 a; @: c
做法也很不流汗:
1.熱油
' w% J  r% r( p$ Z- n1 p2.炒洋蔥
4 v5 m: u/ m+ P- [; I1 h3.加炒鴻喜菇
% W6 b6 U5 ^  H& i2 q* B. x# l6 \4.加炒豬絞肉(一早先用鹽,醬油,咖哩粉醃過)
5.加點水,再融入一些咖哩
6.到微微好像勾芡的樣子就好了
9 ]" d2 G6 t3 ~  a" U7.淋在白飯上,打個蛋在上面,大功告成
8.偷懶撇步:在做咖哩前,先將青菜炒好呈盤,還可少洗一個鍋子,嘿嘿!

準備起鍋的樣子,好香喔~


' h8 Y- c  Y- ]: \$ f' H一時閃神沒在中央挖洞,蛋就逃走了~
" p) Z, ~  g6 D9 A

雙寶媽

看起來好好吃喔
- n3 L7 ~4 r) `謝謝分享

花鼠媽媽

雙寶媽 發表於 2012-6-24 23:51
' |  F* {6 A5 H/ h% t2 C看起來好好吃喔
謝謝分享

其實真的很好吃，雖然步驟很簡單
我也不懂，越亂做越好吃•••我真前認真個什麼勁ㄞ

yuhjiun

我也來現醜一下....
夏天煮這道既省時又方便
一樣就可打發一餐
小朋友平常吃飯慢吞吞
煮這道可以吃的又快又大碗

寧靜海

看起來很好吃，感謝分享食譜，希望以後分享更多好吃的食譜！

yuhjiun

蝦仁蛋炒飯也是不錯的選擇唷

花鼠媽媽

yuhjiun 發表於 2012-6-25 10:06
. r; p) R( C6 z# }我也來現醜一下....
& y8 l" ?: M9 Z9 _2 w+ ~夏天煮這道既省時又方便
! }& S- O3 }5 E4 X一樣就可打發一餐

要跟妳的配色學習^_^

花鼠媽媽

yuhjiun 發表於 2012-6-25 10:09
蝦仁蛋炒飯也是不錯的選擇唷

4 e5 i' a& s" d這道看起來也很美味

yuhjiun

花鼠媽媽 發表於 2012-6-25 10:43
要跟妳的配色學習^_^

7 X" |1 @. b( e+ }" [: m) E3 X是您不嫌棄....
* x: d* n' k) ]9 x或許我的吃起來口感沒您的好....
我們互相學習好了.....

花鼠媽媽

yuhjiun 發表於 2012-6-25 10:46
是您不嫌棄....
' b! e, R9 S. ?或許我的吃起來口感沒您的好....
7 L6 z1 y) E$ Y# P8 g我們互相學習好了..... ...

哈，我阿，小孩肯自己吃光，我就什麼都好