~~2015/11/11~12/6 , 江醫師追求零污染舖子 11 週年慶~~

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江醫師追求零污染舖子 三峽北大店 09:30~20:30
% F: }  @4 f6 J& I" D" t( K8 A新北市三峽區學成路323號1F (皇翔玉鼎星巴克旁)
Tel : 02-26718608
9 o/ c) T; Y: CE-Mail : drfishbeta@gmail.com ; fishibeta@gmail.com
' ~! T3 J& a  Y, kLine : @mal7100k
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( \1 x  F2 o& C" |& h7 E$ F8 }產品名稱：頂級紅鮭輪切
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產品簡介：
來自純淨無污染的阿拉斯加海域，阿拉斯加是世界上唯一嚴禁養殖業之地區，保有良好的生態系統，沒有養殖所使用抗生素及藥物污染之疑慮，政府單位對於鮭魚產業採總量生態控管，以符合永續漁業之發展，紅鮭是5種大西洋鮭魚中最為頂級的美味，肉質細緻，油脂肥滿度適中，魚肉呈現豔紅色澤，適合煎、烤、生魚片、煙燻等料理方式。

7 C8 W  L8 u) v* r) I  n9 M% H通過檢驗項目：
6 A5 \5 U5 h/ R$ O+ ^- z6項重金屬(鉛、鎘、汞、砷、銅、鉻),甲醛,戴奧辛&多氯聯苯 29項

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% `) _+ p% j, j+ C" V6 K4 m" a/ z產品名稱：純釀黃豆醬油
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+ }$ \3 f3 \  g8 m5 g5 Z產品成分：黃豆(非基因改造)、水、砂糖、食鹽
產品特色：嚴選非基因改造黃豆，以古法釀造，封存陶甕中，經由黃豆自然發酵，
0 A7 R* Y& _, W" t  C) D: y                口味自然甘醇，氣味鮮美。
通過檢驗項目：色胺酸、
9 h' S8 b  j" S5 G2 a9 k8 u                       2-甲基咪唑、
5 y2 T( s% Q7 X6 v4 |                       單氯丙二醇、
                       乙醯丙酸、
; I1 |# O; L/ y. S                       黃麴毒素4項、
                       人工甘味劑4項、
+ {. H, Z. N- j- ^4 h5 |                       重金屬6項(砷、鉛、汞、鎘、銅、鉻)、
8 f6 {; s& o' A5 e+ t/ r$ _4 T* M                       防腐劑12項、
                       農藥殘留405項、
                       戴奧辛&多氯聯苯29項總量。

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6 K0 n& q8 ^/ ]+ y1 Q- k  e! F; M
產品名稱：黑羽半雞切塊 (公/母)

1 e9 ?5 K4 e0 K/ w' E+ N: C產品簡介：
為黑羽雞及紅羽雞交配產出之後代，仍屬於黑羽雞品系。飼養時間 15週以上，油脂分布均勻，肉質結實有嚼勁，符合台灣人食用土雞的習慣。
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通過檢驗項目：
6項重金屬：(鉛、鎘、汞、砷、銅、鉻),農藥殘留,藥物殘留,戴奧辛&多氯聯苯 29項,荷爾蒙

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( L% O; x8 b5 o& r產品名稱：雞骨腿
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& h3 Z8 m/ V1 T產品簡介：
) g+ ?: R+ h( N5 N+ j/ d; O珍珠雞的特微為雞冠與肉髯呈鮮紅色小片狀，眼睛小而圓，體型渾圓，腳脛為黃色，頸部裸露沒有羽毛，故有「裸頸雞」之稱，淺褐色至紅褐色羽毛覆蓋頸部以外身軀。珍珠雞肉質細嫰、營養豐富、滋味鮮美，適合各種雞肉料理。
嚴選珍珠雞(公雞)飼養期間在10週(約70天)雞齡的嫩雞，此階段的雞隻尚未達性成熟階段，肉質最為鮮嫩口感，最為被一般消費者喜愛。珍珠嫩雞有腿大、胸嫩的優點，可分切為不同的部位，讓消費者有多種選擇。
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通過檢驗項目：
6項重金屬：(鉛、鎘、汞、砷、銅、鉻),農藥殘留,藥物殘留,戴奧辛&多氯聯苯29項,荷爾蒙25項
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產品名稱：梅花肉片
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8 t/ \% H  s7 }1 k  N1 `( `! ]2 U, t5 O: b產品特色:
$ I! T- n5 N0 [; g嚴選最新鮮位於前腿以上靠近背部的梅花部位又稱胛心肉製作，口感最佳，油花均勻，不澀不膩口感適中，解凍後聞起來不帶豬腥味而帶有淡淡清香。
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通過檢驗項目:
, |7 ^0 z3 S" y1 ~6 o; A重金屬6項(鉛、鎘、汞、砷、銅、鉻), 乙型受體素20項, 藥物殘留191項,農藥殘留405項, 戴奧辛&多氯聯苯 29項總量
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0 n) n! a/ e  L& s/ T
; ?6 a+ [" b; S* v; W, A1 y產品名稱：頂級挪威鯖魚片

產品簡介：
頂級挪威鯖魚來自北大西洋挪威海域，為抵抗酷寒天候及激烈海流，寒帶海域所產的鯖魚體內蓄積脂肪，油脂含量豐富，魚肉扎實且具甘味，於挪威產地捕獲後立即分級篩選處理，並急速凍存以維持鮮度，這歷經焠鍊的頂級美味，值得推薦。
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2 d8 Y! F: W5 S  Z1 `  j; b5 e通過檢驗項目：
6項重金屬(鉛、鎘、汞、砷、銅、鉻),甲醛,戴奧辛&多氯聯苯 29項
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