洛神花蜜餞diy

慧秀

現在是洛神花盛產的季節.有興趣的可以試試看喔~~~~我已經吃完一罐了
養生洛神花蜜餞
+ J  t  g) @4 Q% A1 m/ G; A
材料:
: j% ^/ y1 x, X8 H  [5 w1.新鮮洛神花
8 T8 m$ e+ [' ~5 W! B7 B1 r2.冰糖或果糖
! _% b) W) L. K, U: ~做法:
3 D3 d& u) l; S; t& A- {, q1.摘除洛神花的花托。
: R2 V: e# o: Z* g. C7 K2.將清理乾淨 的洛神花，大約秤1公斤重量，先用60公克的鹽，
' z! q% z( @0 G3 K' g一層洛神一層鹽.用乾淨塑膠袋裝水壓一天.※瀝出的鹽水，紅紅的顏色非常鮮豔，可善用它醃漬白蘿蔔或嫩薑，風味獨特。
3.糖煮濃稠放涼
) H2 A8 o4 s+ F7 P" [4 T- b4.醃好的洛神去鹽水.(怕太鹹可過冷開水再瀝乾)
; g* Y$ V2 j3 h5.裝罐壓緊倒入糖漿.放冰箱中2~3天即可食用
* P. L) u" o% Z8 v, f. ~5 C% s" F( ^
, x# I. j; t* H/ m6 l  [補照片了~去年作做的時候沒拍照片.今年補上.這是我種在三樹路農場洛神花喔~
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0 r' g4 [6 |* ^. I( \

先將洛神花去籽洗淨
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洛神花的種子
# G7 z$ l% R% M6 A! \% M' u
$ ~, I4 H- s+ L# s" V去除外殼的種子 明年再種

洛神花壓水

裝罐囉~

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阿彬

阿秀~
: S( K4 \3 I% j4 V: t
5 }: B8 X$ @" k1 K: ?  F有沒有照片看一下~ 超想看

慧秀

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" }) K# I: N6 s之前做的沒拍.
1 [( P/ N( w" {2 D1 y. ?/ V0 n9 @

  i9 k2 t/ `2 G. ^, A! Phttp://tw.myblog.yahoo.com/fajs- ... v=-1&next=12235
這是我朋友的部落格.有採洛神花做蜜餞的前段步驟.(也是我教的啦)
9 q$ C  |/ _' W4 D: W  \剛剛拍的蜜餞.卡卡的.傳不上去

慧秀

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! U4 ^4 k2 n# s0 z- i; n2 d
8 d' T2 J% g- m" j: mhttp://www.wretch.cc/blog/jasminewu123/13961026
3 m% t0 {% ~9 ?$ w% i網路文章-洛神花蜜餞diy

慧秀

我的配方吃過的人都說比較脆.

Chai

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3 s4 C5 l8 Y$ K7 _2 c/ z7 Z老婆大人在雙十節那天試作了一斤
: J2 s  F, V2 F味道實在........
代我老婆謝謝妳分享的資訊

若依

洛神花那裡買得到呢?

小亨利美語

6 y, Q+ k  o3 M4 k今天到市場看到有人在賣,一斤50元,我也買了2斤,想試試看.

竹城老王

三峽市場有人在賣．．今天老媽也自己做了一斤．老闆會順便教你怎麼製作喔．．

慧秀

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三峽市場1斤50元