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本文章最後由 b1cafe 於 2015-10-8 16:45 編輯
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台北大學圖書館B1手做甜點咖啡館──B1 CAFÉ, i7 Y; r/ F+ v- [- V) P/ l* q; M
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9 @* _2 B% R, ^2 g, z# R咖啡X手工甜點X輕食X精緻外燴& X/ {) c! D1 M6 ?
% D) x9 D+ p5 s$ b藏身於台北大學圖資大樓地下空間,取其義為B1 CAFE,小小的空間,裝載著許多的理想與堅持。一群飲食文化的愛好者,希望透過我們的甜點和咖啡向您傳達我們對「食」的熱情。 也期望打造一個舒適特色的空間,並舉辦各式活動,和大家分享我們的生活價值與享受 。8 y# x& I+ C& I# w
6 e8 K8 a- x: I: M: J0 I7 D咖啡輕食菜單:
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1 w, `8 z" u# D. t8 D4 x手工甜點們: F0 ^/ X0 N- y
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檸檬塔) f/ @! q0 n. b" ]7 A$ g
酥脆法式薄塔殼,黃金比例檸檬餡,恰到好處的酸甜好滋味。
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$ y" d2 L% v3 n4 ~乳酪布朗尼% f8 ^7 Q) T) n/ v+ [6 k2 X$ |, A: V
烤熱的布朗尼本體外脆內軟,上層乳酪的鹹調和巧克力的甜,風味口感兼具,是B1的明星商品之一呢!
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' ^3 L5 E1 ~& T" y$ p# q, K盛夏玫瑰芒果塔1 F" l( a& u' E h3 r
愛文芒果和清爽的乳酪餡,口口都吃得到滿滿芒果的真材實料,搭配酥脆法式薄塔皮,這個夏季B1的芒果塔擄獲好多人的心。今年的芒果季已過,緊接而來的冬季草莓塔不要錯過囉!# [2 h) M! P% `
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藍莓星河6 p8 k, p2 x( s/ }: b/ p9 Q/ }* b
充滿香草籽的濃郁卡士達醬,鋪上滿滿的新鮮藍莓,鮮奶油點綴如星星般迷人可愛。1 S+ D" @3 O3 A8 J! h

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仲夏野莓塔) j3 B9 X6 O3 U$ c
杏仁鮮奶油內餡,抹上自敖赴盆子果醬後鋪上新鮮草莓、藍莓、覆盆子三種新鮮莓果,最後擠上卡士達醬做搭配,口感多層次。5 Y0 M* k( r+ r- `0 a- _
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) z, A, \2 d# \ S太陽蘋果派
% ~$ d2 n9 }8 V, P1 `* v7 }有別於市售高甜度的蘋果派,B1做的是家常版的蘋果派。特別降低內餡甜度並加入天然香草籽提香,工序繁複,適合熱熱吃!感受如太陽照耀的溫暖。/ L6 x; W8 {: |" s# A7 {6 ~

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風味司康
! A1 X) C" s! X: e: J目前有的風味有:原味、抹茶白巧克力和伯爵茶風味,鹹甜皆宜可客製化口味,熱熱的司康外脆內軟,搭配自家熬煮的手工果醬或鮮奶油,簡單的搭配,濃濃的幸福。' \% b) s& q/ o' y

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方吉菇菇雞鹹派
6 O4 [3 W( Z5 E- f' P( p各式的菇菇搭配燻雞肉和蛋奶餡,特製塔皮吃起來酥脆且不油膩,料多清爽的好滋味,也是B1的明星商品呢!1 P8 ]9 V l9 x

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$ p2 @% P+ D' J" q# |* s- N- r, T蔬菜白醬鹹派/ R& z: J# i0 S* u2 w v1 x
大量且各式蔬菜內餡,搭配特製的香濃的乳酪白醬,一口接一口不知不覺吃進了很多蔬菜呢!滿足口腹之慾的健康的好選擇。
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此外,B1的咖啡也有講究喔!
/ ], L1 O- z0 x+ C- Y( P" ]2 oB1的義式豆由衣索匹亞耶加雪菲、巴拿馬卡薩路易斯以及瓜地馬拉花神,三種豆子組成,採中度烘焙,是支偏酸的咖啡豆,這樣子的組合使得咖啡入口時能喝到日晒耶加微微的莓果酸甜,中段以堅果香甜為主要風味,喝完則好似飲用完可可亞的感覺,即使不加糖,也能喝到咖啡果實的甘甜。
5 [% I2 t7 `) L愛喝黑咖啡的朋友,B1的手沖咖啡也正在準備中囉!不久之後即將上線,敬請期待。$ N0 ~$ O9 E6 T% a5 F: h/ z
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1 O; W; y; C1 V特別感謝咖啡大叔寫文介紹:8 K, ?2 c. [- n, F7 A( x' |6 P8 a
http://dunway999.pixnet.net/blog/post/30861070-b1-cafe
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Add. 新北市三峽區大學路151號
7 Z3 ]5 K: N8 J& y" L 國立台北大學圖書館後側廣場地下一樓! X8 e& y6 b: a1 B
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一~五 10:00~19:00
0 x, `( j# o; s4 j" F; j六、日 12:00~19:00; P+ a/ @7 a+ N: G% c4 I
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