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本文章最後由 b1cafe 於 2015-10-8 16:45 編輯
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# X; W0 m: @- |, v1 ~台北大學圖書館B1手做甜點咖啡館──B1 CAFÉ- n$ {( }2 s. B( o6 X
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咖啡X手工甜點X輕食X精緻外燴: @/ L! C0 W7 C) ?/ a9 ^- n
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藏身於台北大學圖資大樓地下空間,取其義為B1 CAFE,小小的空間,裝載著許多的理想與堅持。一群飲食文化的愛好者,希望透過我們的甜點和咖啡向您傳達我們對「食」的熱情。 也期望打造一個舒適特色的空間,並舉辦各式活動,和大家分享我們的生活價值與享受 。
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! s8 L h- u& {& L% U咖啡輕食菜單:
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$ n! W- H1 s# L h5 r+ i, i2 s
$ _3 \% ~7 z* a: f% e手工甜點們:
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檸檬塔
3 p4 ?3 v1 l, ^& f( s酥脆法式薄塔殼,黃金比例檸檬餡,恰到好處的酸甜好滋味。4 M& G0 Y; N/ }" e
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乳酪布朗尼
1 i6 I! U. r( h8 m: g& G烤熱的布朗尼本體外脆內軟,上層乳酪的鹹調和巧克力的甜,風味口感兼具,是B1的明星商品之一呢!
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' J7 \% i6 b- C0 _' I盛夏玫瑰芒果塔
+ T b& l, ?+ y% n/ _% @8 T0 _9 d& q愛文芒果和清爽的乳酪餡,口口都吃得到滿滿芒果的真材實料,搭配酥脆法式薄塔皮,這個夏季B1的芒果塔擄獲好多人的心。今年的芒果季已過,緊接而來的冬季草莓塔不要錯過囉!
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藍莓星河
/ R% ?; ]; Q/ @0 W& x# K充滿香草籽的濃郁卡士達醬,鋪上滿滿的新鮮藍莓,鮮奶油點綴如星星般迷人可愛。2 O" ]6 \) v3 Q7 x5 T. b: u

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仲夏野莓塔8 s! [8 P D& u3 l7 P) `
杏仁鮮奶油內餡,抹上自敖赴盆子果醬後鋪上新鮮草莓、藍莓、覆盆子三種新鮮莓果,最後擠上卡士達醬做搭配,口感多層次。7 n0 @2 s! u5 T# {
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太陽蘋果派
) i; m+ n( L$ a9 J4 ?+ E有別於市售高甜度的蘋果派,B1做的是家常版的蘋果派。特別降低內餡甜度並加入天然香草籽提香,工序繁複,適合熱熱吃!感受如太陽照耀的溫暖。
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}+ w8 T8 D4 _( v3 a( W$ ?6 a) I風味司康
% \9 {0 r( y n# C目前有的風味有:原味、抹茶白巧克力和伯爵茶風味,鹹甜皆宜可客製化口味,熱熱的司康外脆內軟,搭配自家熬煮的手工果醬或鮮奶油,簡單的搭配,濃濃的幸福。
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( w2 v0 C' { L* ]% i方吉菇菇雞鹹派
% A% h/ D( ?0 J8 k各式的菇菇搭配燻雞肉和蛋奶餡,特製塔皮吃起來酥脆且不油膩,料多清爽的好滋味,也是B1的明星商品呢!
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# V- l# @* c ?4 L蔬菜白醬鹹派, G" a9 F. I* ^2 q( p" x
大量且各式蔬菜內餡,搭配特製的香濃的乳酪白醬,一口接一口不知不覺吃進了很多蔬菜呢!滿足口腹之慾的健康的好選擇。4 m5 l# I" f+ m/ B( a. l

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8 p. k& ^' O& Q0 \" ?/ V此外,B1的咖啡也有講究喔!
- {$ ~+ ~, S% cB1的義式豆由衣索匹亞耶加雪菲、巴拿馬卡薩路易斯以及瓜地馬拉花神,三種豆子組成,採中度烘焙,是支偏酸的咖啡豆,這樣子的組合使得咖啡入口時能喝到日晒耶加微微的莓果酸甜,中段以堅果香甜為主要風味,喝完則好似飲用完可可亞的感覺,即使不加糖,也能喝到咖啡果實的甘甜。
2 ^- |0 }" A% P; N愛喝黑咖啡的朋友,B1的手沖咖啡也正在準備中囉!不久之後即將上線,敬請期待。/ c& u9 Y6 K5 {
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特別感謝咖啡大叔寫文介紹:* d+ c y2 }. x, p3 q) [) e) }
http://dunway999.pixnet.net/blog/post/30861070-b1-cafe
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B1 CAFE
( x& j+ \, X% R) e( L: w' H! l9 wFacebook粉絲專頁: https://www.facebook.com/B1StyleCafe
& f) l, j; m5 d, ~) |. MTel. (02)8671-1655
$ O- j9 S. }! H. O0 `Add. 新北市三峽區大學路151號0 ?! h. y5 _7 t( c, I; ]1 I
國立台北大學圖書館後側廣場地下一樓& B8 f2 e, m5 R1 t2 m; k
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, z, {: {/ b4 g# ^ ~~營業時間~
/ E8 x5 c( v& e6 N一~五 10:00~19:005 S4 y" N% r% i, c' j% B, i2 U
六、日 12:00~19:00
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