社區辦理 歐式自助餐~吃到飽 活動的要件??

YAO

8 ]0 R0 I, p% O! r! w, a  很快 又到月圓人團圓的中秋佳節  不免俗的 各社區管委 應要忙著辦理 社區的中秋大型活動

* G2 U* t+ B- X9 Q( p2 ^+ ~  {, m  辦   歐式自助餐~吃到飽 的活動  似乎也都是多數住戶的期待  只是以這種 算是相當專業的吃到飽

) S. t" O( x7 j: Z4 m+ F 專業上的供需問題  管委會 真的有這種能耐辦理嗎 ??

# m5 a9 n- R/ |6 L% _1 g6 Z首先  最大 最難的就是到底要如何預估人數 ?? 如社區600戶 已進駐戶480戶 預估8成人會到
  B7 M: P8 B/ h3 I9 O
384戶  每戶3人 就要準備1152人份  但 實際上來的會有住戶的親戚  住戶的朋友  誰也不敢管誰  反正
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4 d0 u  f9 K# p' v; G: y/ P+ ~吃就對了  所以經常在活動過後  都是出現吃不夠  吃不到 的聲音  當然  吃很多的是不會出聲 的

4 [" K+ @; r) q( Q& n 不知  是否有其他社區辦過 而沒被住戶罵的成功經驗 ?????

fay

其實我的想法是
3 c4 D1 L2 n8 x" {% @4 L# r過節熱熱鬧鬧
大家一起聚聚聊聊看看表演
! L2 O$ R3 y- M3 c, D# _, g% e7 t從沒想過要"吃飽"的問題
氣氛佳比較重要吧~~

林富子

YAO 發表於 2011-9-8 22:50
很快 又到月圓人團圓的中秋佳節  不免俗的 各社區管委 應要忙著辦理 社區的中秋大型活動

  辦   歐式自 ...

- D! ^: O$ m' a) _: A4 P& j1 f
會的， 以國人的習性， "吃到飽"的餐會絕對會發生搶成ㄧ團的畫面
ㄧ旦讓排在比較後面的人吃不到，就會怨聲四起........

為了怕發生此等事，我們社區第一屆中秋節晚會
: U+ q, L: J3 m9 N就是由工作人員負責分配食物，而不是讓住戶自取
3 v; S5 M; r* N* T& ~3 m此外為了讓住戶都能公平享用到美食，還設計了餐劵~憑劵領取的機制
+ k; |8 R& {: c: I2 V7 k那ㄧ次活動辦完批評聲音難免
但是大致上還堪稱順利
, T* |7 D: d' t; _& i1 R# r! H# T5 e
5 m5 U. b$ t# p6 x9 C9 T另外建議菜色不要供應太多
- _! |, O, q' n; t. E以精緻可以吃飽為主，這樣可以讓排隊取菜的時間大幅縮短
, |- ]! v  L2 `5 ^- C3 l去年我就見識到一個社區取餐的設計太複雜
5 B; P! w8 g: G8 U要拿完全部的東西要排三次隊
所以報怨聲當場又.....四起了

以上供你參考，希望有幫助!!!!!


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可可的爹

我們的社區即將面對第一次的挑戰    委員都很努力  期待順利成功

蓉子

除了上面里長說的之外.
2 l4 v$ }$ c) A我們社區還會事先調查要參加的人數, 還有吃素的人數唷.
也有請大家自備餐具,   比較環保.
現場也有很多椅子,  雨天也有要遮雨棚唷.

小高

& F$ X% y9 S) a5 P; T
可以學學大英博物館啊
3 s, |$ m# W! V$ b4 h放桶紅茶仙草,再發個袖子點心
晚上七點以後再開始
4 b% L- v- }. B表演由住戶自己負責

然後抽獎也不用買獎品
" v; s$ T  G* z8 K4 h$ J0 U抽中的就不用繳管理費

; O; n  X! N8 G' B4 E- l) h簡簡單單就打發了

一步蓮華

最好的方式就是不要辦吃到飽,因為根本吃不飽,有些人覺得我沒吃飽沒關係,
偏偏有些人吃不飽很有關係,以我的經驗這種辦下來是一片狼籍,現場凌亂,事後大掃除搞死一堆人
建議改成單一幾項,例如點心類,或甜點類,或餅乾類,等等 總之吃到飽千萬不要
除非辦成圍爐式,也就是說辦桌,那麼大家才有可能吃到爽,不然辦一次就嚇到了

1 a1 l0 H+ ^9 ?7 [: g

洪阿民

我們今年也要辦自助餐
6 m+ K- }6 B+ k# e4 K' G  b( g8 t希望一切圓滿順利~~

icerivery

講到自助餐就想到去年~排隊人潮始終不斷~
最後終於人少可以去取食物時~哇~沒東西可吃了~先生只喝到一點沒什麼料的湯~
0 u" t  g9 P" G; Y今年因回桃園婆家~就沒參加了~
倒是昨天看梯間的公告~竟然發現~我們家中獎了(摸彩)~連2年摸彩都中獎(去年不在現場不能領)~
7 b$ F3 p* ]( a. t今年則是無論出席與否都有摸彩機會~哈~領了個檯燈回家~

evelyn0026

如果是社區準備桌椅及場地...
1 F) {& d  y1 c% P4 `' L2 @
由各住戶自己準備食物...

' B1 K8 L& x6 x0 [0 }或是以每棟為單位,分組辦理...會不會比較好控制
$ F7 `( ^/ P& t7 y. g
我沒參加過社區大型的自助餐活動...還蠻羨慕想看看別社區是怎麼辦的呢