社區辦理 歐式自助餐~吃到飽 活動的要件??

YAO

. ~* a$ e- _% G* P$ V' }4 P  很快 又到月圓人團圓的中秋佳節  不免俗的 各社區管委 應要忙著辦理 社區的中秋大型活動
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8 p7 n/ e# U  K- F  辦   歐式自助餐~吃到飽 的活動  似乎也都是多數住戶的期待  只是以這種 算是相當專業的吃到飽
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: O: Q! k1 O: {  V 專業上的供需問題  管委會 真的有這種能耐辦理嗎 ??

首先  最大 最難的就是到底要如何預估人數 ?? 如社區600戶 已進駐戶480戶 預估8成人會到

3 J% k3 C/ S0 d& t4 c: }' V0 ?2 Q384戶  每戶3人 就要準備1152人份  但 實際上來的會有住戶的親戚  住戶的朋友  誰也不敢管誰  反正

4 b) s6 H5 H  _% w9 v% m4 ?吃就對了  所以經常在活動過後  都是出現吃不夠  吃不到 的聲音  當然  吃很多的是不會出聲 的
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! @: O: a- m" c& N 不知  是否有其他社區辦過 而沒被住戶罵的成功經驗 ?????

fay

其實我的想法是
! s$ K5 s* N% |7 O0 k- `% \過節熱熱鬧鬧
3 S" t9 Y" \' W6 T大家一起聚聚聊聊看看表演
- Q% A$ D9 A- Y, D: R  h2 H* ?) d從沒想過要"吃飽"的問題
- }3 }4 L! J* A$ n. q& i1 Z( p3 b氣氛佳比較重要吧~~

林富子

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YAO 發表於 2011-9-8 22:50
' k4 }$ o3 N8 }! |' b( @+ }很快 又到月圓人團圓的中秋佳節  不免俗的 各社區管委 應要忙著辦理 社區的中秋大型活動
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# |! v( N1 V$ @  辦   歐式自 ...

會的， 以國人的習性， "吃到飽"的餐會絕對會發生搶成ㄧ團的畫面
ㄧ旦讓排在比較後面的人吃不到，就會怨聲四起........
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; V7 N" M0 U! p8 e$ ~9 B0 k) p3 i( U為了怕發生此等事，我們社區第一屆中秋節晚會
就是由工作人員負責分配食物，而不是讓住戶自取
此外為了讓住戶都能公平享用到美食，還設計了餐劵~憑劵領取的機制
那ㄧ次活動辦完批評聲音難免
但是大致上還堪稱順利
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, [7 @5 Y+ p1 R. Z. u' z* Z另外建議菜色不要供應太多
以精緻可以吃飽為主，這樣可以讓排隊取菜的時間大幅縮短
/ v! E0 a+ ^' T1 u去年我就見識到一個社區取餐的設計太複雜
' @, O3 _$ _: ~" S1 J6 h" D5 }要拿完全部的東西要排三次隊
6 ]& C' _( R% D9 w8 t: c8 g所以報怨聲當場又.....四起了

以上供你參考，希望有幫助!!!!!

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可可的爹

我們的社區即將面對第一次的挑戰    委員都很努力  期待順利成功

蓉子

除了上面里長說的之外.
我們社區還會事先調查要參加的人數, 還有吃素的人數唷.
. k  D! M1 D0 R! n. d" y也有請大家自備餐具,   比較環保.
現場也有很多椅子,  雨天也有要遮雨棚唷.

小高

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可以學學大英博物館啊
- H; [: U1 a+ p3 S" \( @6 Q放桶紅茶仙草,再發個袖子點心
晚上七點以後再開始
" q9 M/ _8 j9 V- f! c, d: j7 t( K表演由住戶自己負責
* q; D3 E8 ~2 V1 Z  ]+ k$ g- L
; o1 P% b$ R. L3 G5 N0 q' g) u+ I% f然後抽獎也不用買獎品
抽中的就不用繳管理費
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簡簡單單就打發了

一步蓮華

最好的方式就是不要辦吃到飽,因為根本吃不飽,有些人覺得我沒吃飽沒關係,
偏偏有些人吃不飽很有關係,以我的經驗這種辦下來是一片狼籍,現場凌亂,事後大掃除搞死一堆人
# L* g. z* w/ Y2 X$ g建議改成單一幾項,例如點心類,或甜點類,或餅乾類,等等 總之吃到飽千萬不要
除非辦成圍爐式,也就是說辦桌,那麼大家才有可能吃到爽,不然辦一次就嚇到了
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洪阿民

我們今年也要辦自助餐
希望一切圓滿順利~~

icerivery

講到自助餐就想到去年~排隊人潮始終不斷~
最後終於人少可以去取食物時~哇~沒東西可吃了~先生只喝到一點沒什麼料的湯~
# V. q( y* D: i& C  v今年因回桃園婆家~就沒參加了~
倒是昨天看梯間的公告~竟然發現~我們家中獎了(摸彩)~連2年摸彩都中獎(去年不在現場不能領)~
今年則是無論出席與否都有摸彩機會~哈~領了個檯燈回家~

evelyn0026

如果是社區準備桌椅及場地...
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由各住戶自己準備食物...

$ `) ]3 d6 F) E  e! F# P5 F或是以每棟為單位,分組辦理...會不會比較好控制

& I8 ], W2 m8 w; l5 {( C6 D我沒參加過社區大型的自助餐活動...還蠻羨慕想看看別社區是怎麼辦的呢