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本帖最後由 cherry 於 2013-6-23 12:56 編輯
. ^7 ^2 o% E) c' B2 k
9 Q1 J% e O% b1 ~家裡用的是大同舊款10份鋁鍋,最近想換台全不鏽鋼的,不知道哪一款的比較好?/ o, q3 t( q. ?. }
0 {+ P/ ^! L+ z0 A( Q3 t& ~# Y, Z# j' u l
需求:外鍋、內鍋、鍋蓋或附的蒸盤要全不銹鋼;十人份以上5 X& @7 F5 G' E+ K# R
價格:三千多
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: B9 Q0 v" B. E o8 r* b$ u+ A3 p: l8 r" _" e0 P7 u& w5 c& m2 ~
看了幾款如下(吃了這麼多年的鋁鍋,我知道要不要繼續買大同這牌子,雖然鋁鍋導熱比不鏽鋼快,又在知識網看到它絕對不是304的(註1),甚至我覺得他跟不鏽鋼沾不上邊,只是一般的鋁材質http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1612051504148,又大同的股價....完全沒啥信心,唉~~再找不到就先買象印電子鍋來煮飯比較保險了)( a2 w0 b8 i* S) i6 [2 e4 E
b. ?5 b8 _/ J+ v6 X0 p0 H# G大同11人份電鍋(全不銹鋼配件) TAC-11KN + g' q* m3 _; W5 T2 o
日象10人份全不鏽鋼養生電鍋 ZOR-1050S
) V8 D5 [4 v8 b2 {9 u! s7 U聲寶 11人份全不銹鋼電鍋(KH-G1011SL)( g4 J/ }# a& w+ g: \# r
上裕11人份全不鏽鋼#304電鍋(SE-1024S)# p. f, \; S2 {/ x# P v
天蠶全不鏽鋼10人份電鍋(YL-10AS1)2 D3 Z8 P, K5 c( ~
2 e9 s( ^3 P& A" X- w8 h& z
有人用過以上幾款嗎?內鍋使用過後容易生鏽嗎?
7 H( W2 c# y" L0 f& C" |' e8 X, R$ i! G7 C( h+ K
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註1:補充不銹鋼的編號
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' W+ P3 d7 i3 D* C2字頭~是"山寨版"不銹鋼
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' G! x4 F! n' W7 f8 x% F鎳鉻含量很少~防銹效果差(大陸製) g3 U0 h# F1 I' z% u3 d& p9 D
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3系列~防銹效果最佳
$ x* R# |) z8 C! k) Q7 Q: S8 J% f- e
) Y4 [0 e0 @( S& B$ b缺點因不含碳,較軟較易變形
" z6 x I3 t& ?) j$ \
' I' a% E6 ^% ?4系列~因含碳,鎳鉻成份較低,會長水臭
5 s& a, K1 H A8 R& P# F y" S' a; G$ C: j& ]
較硬,不易變型,用於彈簧,彈片...~
) x8 Y3 N0 F" S5 M0 m
2 g. K9 T! ?3 \8 [5系列~是析出硬化時效鋼
$ m5 O7 g# y& b6 E, L$ _, x' s* i! H* m5 A8 R
硬度非常硬,通常用於鍋爐或高爾夫球頭....等5 v* o3 V2 i; K! \- ]
! h5 y# J, i2 y8 U8 W8 B304~316...3系列~使用於廚具.餐具..非常恰當~316效果更佳
4 @) t0 c) N; N. t; d) D, c, }8 y: W5 [( D0 x
2 _: e/ R3 A1 I+ q0 r
' O/ n D9 ^: Y, `5 S因為很多鍋具都說是使用 編號304 的不銹鋼,但其實很多明明是 2開頭的不銹鋼,* R' e/ ~" X( e# c5 z" I
也被魚目混珠當作 304 不銹鋼
5 ~! [9 h. F8 U' Q; x有良心一點不敢直接說謊的廠商,有時就以「高級不銹鋼」的名稱來帶過3 O0 w7 A& T3 S! q, P* I
所以想問問看各位神人知不知道究竟材質為何,感謝大家的分享!
. a1 k3 \7 a( D. A4 a& s* y( ]& C/ V: h9 x7 F' g0 E
貼幾篇老文:
9 r# V- Z2 I% t5 H9 C. a0 u6 C1 |" P) C3 }5 S
老艾找碴
2 S1 l8 h$ c3 S' }6 C E- u* \http://blog.yam.com/olaffub/article/13524063
x. @( t3 Q- {" W+ R6 f, F' g: R' l( r) {* E1 l
DIY 測試不銹鋼之方法
1 X( P% c }$ W( H4 Yhttp://ppt.cc/fI,T
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