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本帖最後由 cherry 於 2013-6-23 12:56 編輯 " I2 \9 C$ o8 r
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家裡用的是大同舊款10份鋁鍋,最近想換台全不鏽鋼的,不知道哪一款的比較好?* |- m+ M ^9 X
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$ e& }/ Y' c+ n4 ~9 f* t需求:外鍋、內鍋、鍋蓋或附的蒸盤要全不銹鋼;十人份以上
) S4 z$ q- ~5 W$ h6 ]價格:三千多
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/ B7 g. g- k& L5 M/ A3 D. c. c$ j2 U2 L
看了幾款如下(吃了這麼多年的鋁鍋,我知道要不要繼續買大同這牌子,雖然鋁鍋導熱比不鏽鋼快,又在知識網看到它絕對不是304的(註1),甚至我覺得他跟不鏽鋼沾不上邊,只是一般的鋁材質http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1612051504148,又大同的股價....完全沒啥信心,唉~~再找不到就先買象印電子鍋來煮飯比較保險了)* a% u7 u7 c% [# O1 V4 Q
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大同11人份電鍋(全不銹鋼配件) TAC-11KN
9 D7 x5 b+ f9 ~6 a$ a L日象10人份全不鏽鋼養生電鍋 ZOR-1050S6 C! V/ ~* A% Y8 N' [0 Q0 p) R
聲寶 11人份全不銹鋼電鍋(KH-G1011SL)
) r( q( i6 Y$ C0 d. k4 r上裕11人份全不鏽鋼#304電鍋(SE-1024S)6 [$ K7 j* s3 P! ?3 q. I& M
天蠶全不鏽鋼10人份電鍋(YL-10AS1)0 S( S3 B! y/ U
* W) s, e8 U$ L5 J( e
有人用過以上幾款嗎?內鍋使用過後容易生鏽嗎?
# M7 l+ L4 X$ } H5 C! W' S1 g
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: }6 ~0 ` |! j* X: f註1:補充不銹鋼的編號# k$ L. ^+ [- a3 E- E
, S. i4 k4 L4 ?2 L2 n! Q2字頭~是"山寨版"不銹鋼4 s: W3 q) ^) [( a+ t$ z( @
: N- a, p# Z, [& R. V. p2 g
鎳鉻含量很少~防銹效果差(大陸製)2 K$ M* ^+ F9 h9 J: w& I
1 t# F0 Y4 B& a' X; l' k3系列~防銹效果最佳
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- A" G. i/ d* z* A缺點因不含碳,較軟較易變形9 K5 [* A' z6 R' C M' Q
7 q5 G- a% G- N0 u# f+ |, z
4系列~因含碳,鎳鉻成份較低,會長水臭
( j6 s: V/ x1 W$ A
' q: W: s' p, D3 u5 o# ?6 ] 較硬,不易變型,用於彈簧,彈片...~
+ k, g% g) E. T4 Q
1 T' t, \' m6 s+ o! M: G0 L+ ?5系列~是析出硬化時效鋼8 P s; U; Z7 m' m
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硬度非常硬,通常用於鍋爐或高爾夫球頭....等
4 e: G; p, G. X t
) r3 @9 q. w% u7 G, `* r. O5 A304~316...3系列~使用於廚具.餐具..非常恰當~316效果更佳
+ F4 |( ]9 V, y. q( V0 |: s' s: B/ k$ e2 g9 W
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+ e% K( v) \0 N4 {因為很多鍋具都說是使用 編號304 的不銹鋼,但其實很多明明是 2開頭的不銹鋼,
K6 t& r% A& @0 _ u: ]也被魚目混珠當作 304 不銹鋼* }" W/ A/ a2 t6 M( B1 z
有良心一點不敢直接說謊的廠商,有時就以「高級不銹鋼」的名稱來帶過$ X4 A# b1 J" I$ g3 L+ R/ X
所以想問問看各位神人知不知道究竟材質為何,感謝大家的分享!' ]+ y6 R( ?+ F/ O" `( N& B
, h( m7 A" Z! M7 p s
貼幾篇老文:
6 {0 X5 N! `* R2 R, Q; [6 ]2 _! e% W6 Z; z" Y; ?
老艾找碴4 Z. C# U+ y4 \
http://blog.yam.com/olaffub/article/13524063; ~+ z" E6 K3 k
P4 x2 q$ M2 o8 F
DIY 測試不銹鋼之方法3 ^' P8 E3 n/ i6 P# P7 y0 g9 q. _; u
http://ppt.cc/fI,T- s/ t2 a4 s0 I" Q/ q' K7 Y# f8 Q
( t, t& d2 B+ a, T. X. P4 v8 t& D
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