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本帖最後由 cherry 於 2013-6-23 12:56 編輯 ' x7 m3 Z( l! I; N8 I' v
% g- I& s! i, c* n, F7 \
家裡用的是大同舊款10份鋁鍋,最近想換台全不鏽鋼的,不知道哪一款的比較好?0 I6 L, z# j/ x7 B. {3 a
7 d$ H& q! T; W6 o: d/ P% L$ q8 y C/ c
' J+ ~0 x: ^# c( P( [$ c需求:外鍋、內鍋、鍋蓋或附的蒸盤要全不銹鋼;十人份以上
& h i ?5 b0 l: L價格:三千多( P! F! _4 ^5 ?, K, }- R
" p* Z* r5 e/ N. e
2 p6 K* l" b3 p) q/ F7 f8 U Y
看了幾款如下(吃了這麼多年的鋁鍋,我知道要不要繼續買大同這牌子,雖然鋁鍋導熱比不鏽鋼快,又在知識網看到它絕對不是304的(註1),甚至我覺得他跟不鏽鋼沾不上邊,只是一般的鋁材質http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1612051504148,又大同的股價....完全沒啥信心,唉~~再找不到就先買象印電子鍋來煮飯比較保險了)
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大同11人份電鍋(全不銹鋼配件) TAC-11KN
) Y$ O7 e6 D: G, x7 Q; _( h" m日象10人份全不鏽鋼養生電鍋 ZOR-1050S
. A9 @( t% p; c) q) v6 i聲寶 11人份全不銹鋼電鍋(KH-G1011SL)
$ w. E; O& K9 _# E9 x+ d) }6 C5 b9 Q上裕11人份全不鏽鋼#304電鍋(SE-1024S)
5 z \1 k( k' L天蠶全不鏽鋼10人份電鍋(YL-10AS1)
1 {5 |- ^( s' E- h0 G7 }6 z6 W5 k9 t( `- `1 `, z; q
有人用過以上幾款嗎?內鍋使用過後容易生鏽嗎?& [* v4 d7 i5 F# J+ v9 r
8 y+ d; A( l# @3 L
; ~7 z; m% V4 ]- e註1:補充不銹鋼的編號
+ ~: E, A5 f4 a
0 O# @2 f" c ^. ?2字頭~是"山寨版"不銹鋼
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: h5 {9 |) @$ ~9 j# e鎳鉻含量很少~防銹效果差(大陸製), m1 O% e+ p# }% r# t
. Y2 c @/ J' B( D0 f
3系列~防銹效果最佳
$ O" @% T9 n" c8 J- @' Z% P, Q' H
; |% b( x2 M5 U; @/ K9 X: E缺點因不含碳,較軟較易變形4 d" Z& Z9 A, n& ], P9 f" @
% E% b; [5 ? A; Y/ T) x2 M4 P% d; {
4系列~因含碳,鎳鉻成份較低,會長水臭
, I9 k7 z3 {! o' y( C! f
' M% V' p& a3 \. G 較硬,不易變型,用於彈簧,彈片...~
D; ?3 {6 S, S2 w
% W" P3 t( q0 w0 ?& r( ]9 ~5系列~是析出硬化時效鋼+ `+ O/ ]7 T& u- D) j8 p- `
4 p7 S9 z" O9 S8 H& H9 `% M
硬度非常硬,通常用於鍋爐或高爾夫球頭....等# H/ N- C* I) j
n E2 N0 t3 C X6 W H8 k
304~316...3系列~使用於廚具.餐具..非常恰當~316效果更佳8 W: C- V* t$ g
7 W) z) `0 k/ m. G) w3 U1 d' j
' N8 m" a7 j" e u2 {4 j + O! J9 ]5 `/ a7 I5 _6 G
因為很多鍋具都說是使用 編號304 的不銹鋼,但其實很多明明是 2開頭的不銹鋼,
8 F, {6 R3 q m/ h也被魚目混珠當作 304 不銹鋼9 F! {/ ~, c Z% {) b. h
有良心一點不敢直接說謊的廠商,有時就以「高級不銹鋼」的名稱來帶過
" F( D: K; X/ [( z$ l% r5 z) i: {所以想問問看各位神人知不知道究竟材質為何,感謝大家的分享!
, I. J9 A. W2 r O6 ~: r. P+ a ]/ y6 {2 E! b5 P' g
貼幾篇老文:) g5 m$ m" Q# n6 l3 B
9 f L/ h/ u p* y老艾找碴+ h( V6 O6 b! x' J! O' Y3 Q, ]6 E
http://blog.yam.com/olaffub/article/13524063
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) Q. ?. G2 L( d5 J6 m" _6 B/ [DIY 測試不銹鋼之方法
* e" T* k: L- z A; f# uhttp://ppt.cc/fI,T
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