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本帖最後由 cherry 於 2013-6-23 12:56 編輯 * x3 e; o0 P, G
. i [6 l, ` t2 [5 p
家裡用的是大同舊款10份鋁鍋,最近想換台全不鏽鋼的,不知道哪一款的比較好?
+ ^9 x* ^, x1 z* `, {
1 r' j0 U9 \) f/ I+ S* [: A$ ^- a5 ~1 {- P( ^$ g" W# ~% x$ F
需求:外鍋、內鍋、鍋蓋或附的蒸盤要全不銹鋼;十人份以上
$ N6 w/ B5 F _( H) z6 Y價格:三千多# Z* [ E" Y; w& l
+ c# b# D8 J1 @3 k8 X( V/ f
+ h8 X4 v' m' \# M- h% ~8 d6 ]
看了幾款如下(吃了這麼多年的鋁鍋,我知道要不要繼續買大同這牌子,雖然鋁鍋導熱比不鏽鋼快,又在知識網看到它絕對不是304的(註1),甚至我覺得他跟不鏽鋼沾不上邊,只是一般的鋁材質http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1612051504148,又大同的股價....完全沒啥信心,唉~~再找不到就先買象印電子鍋來煮飯比較保險了)
3 _1 [4 V% j6 Z0 T# e# r
0 e4 ? ]; D+ H/ @+ G3 t' ^4 c- [大同11人份電鍋(全不銹鋼配件) TAC-11KN T% N+ d O+ u1 ^
日象10人份全不鏽鋼養生電鍋 ZOR-1050S
2 l- l( D- M- _2 j聲寶 11人份全不銹鋼電鍋(KH-G1011SL)
# ^' O4 T3 A! }& a. \: V# L上裕11人份全不鏽鋼#304電鍋(SE-1024S)
5 F$ V% i0 \* c) W% S, \天蠶全不鏽鋼10人份電鍋(YL-10AS1)8 S* |) [! |! r2 H6 w5 g: x- }
$ j; E/ E% _6 Z
有人用過以上幾款嗎?內鍋使用過後容易生鏽嗎?
; H# m4 g k( x7 \: s7 F5 G- ]% p$ ]' b+ y2 X
4 [% K, F0 b4 [' r
註1:補充不銹鋼的編號
3 a& `4 g r2 v& d& o: R
# c5 V( b/ b9 Y7 R; `& J2字頭~是"山寨版"不銹鋼3 D& a* B/ j* k# `) s
A3 {' Z7 W1 o7 B. I# b9 \/ E鎳鉻含量很少~防銹效果差(大陸製)
7 t( n# \" c; K4 j+ q3 H
( v! P5 Z& d% R# e! m3系列~防銹效果最佳, U9 Q7 B0 X; |! y% a0 N
& v% U5 P7 a* g5 s7 U( Y
缺點因不含碳,較軟較易變形# `6 r7 ]+ Q: n3 O4 B' P5 }9 ?
$ g. a( X# j2 K+ C5 ?9 s; `4系列~因含碳,鎳鉻成份較低,會長水臭
d& @: m. R' p0 N; \. q8 Z) R+ n o ]9 }
較硬,不易變型,用於彈簧,彈片...~
' K5 `$ B# p* Z/ X3 F, |# o2 U
; @7 V) M9 q* X5系列~是析出硬化時效鋼) S8 Q: R4 F2 U; E" x
* j+ w; Y5 B$ P! M+ z. a 硬度非常硬,通常用於鍋爐或高爾夫球頭....等" P v$ A7 n# {+ H$ @# g
7 G+ h3 b! x5 O0 x5 S
304~316...3系列~使用於廚具.餐具..非常恰當~316效果更佳
( b M- u7 c4 o P u8 B3 M6 E0 R% G) [- d: ]8 o# f6 ^
/ c) W# s6 }! n: ]# m
! p3 W7 ~* Y4 x- i5 G因為很多鍋具都說是使用 編號304 的不銹鋼,但其實很多明明是 2開頭的不銹鋼,
% i$ y- N6 q* D8 o也被魚目混珠當作 304 不銹鋼
. Z" U4 u6 f6 c* b8 ]有良心一點不敢直接說謊的廠商,有時就以「高級不銹鋼」的名稱來帶過
; U2 ^3 Z. C9 U3 g, |7 p所以想問問看各位神人知不知道究竟材質為何,感謝大家的分享!
; w# @% H7 f: ~
2 x4 z( J5 _- X1 K2 H3 I貼幾篇老文:
# H+ H! b% ?- U
5 K2 u4 ^" n i' J" ?, q9 l老艾找碴+ Y6 B& G- J/ ~ ]) \2 S7 }
http://blog.yam.com/olaffub/article/13524063- F$ z: d7 Q0 L% H# f# H
' J2 \' B# S" q3 s( _
DIY 測試不銹鋼之方法
3 Q B0 [6 Q" l. fhttp://ppt.cc/fI,T* \& [3 K- X \* L6 Q8 R
8 C/ L; i# n1 `) z& B! T
& R, }* p9 v& Q. O h$ t# o% c0 Z1 i' e3 a/ x" S. G1 q5 t; ^
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